ACIDOS CARBOXILICOS Los cidos carboxlicos contienen el grupo funcional carboxilo (-COOH), y tienen la frmula general: R-COOH, donde

e R es un grupo alquil o aril. Debido a sus caractersticas estructurales, el grupo cido carboxlico es muy reactivo.
O C O H

Los cidos carboxlicos suelen tener olor picante (acre) desagradable y sabor agrio. El cido carboxlico ms sencillo, es el cido frmico, irritante, uno de los componentes de la picadura de ciertas hormigas. cido actico, causante del olor caracterstico del vinagre, constituye el 5% de ste.

O R COOH
o

OH O

O CH3 C OH

OH

Acido Actico

Acido Benzoico

Los cidos carboxlicos tienen puntos de ebullicin ms elevados que los alcoholes primarios con el mismo nmeros de tomos de carbono.
Frmula p.e (C ) HCOOH Ac.frmico 10 1 CH3COOH Ac.actico 11 8 CH3CH2COO Ac.propanoic 14 H o 1 Nombre Alcohol CH3OH CH3CH2OH p.e (C ) 65 79

CH3CH2CH2O 97 H

 Los cidos carboxlicos tienen una mayor acidez que fenoles y estos a su vez mayor que los alcoholes. Nomenclatura IUPAC Para nombrar los cidos es necesario ubicar la cadena carbonada ms larga que termine en el grupo COOH. Se enumera el hidrocarburo saturado incluyendo el tomo de carbono del grupo carboxlico. Se antepone la palabra cido se nombra el HC y se pone el sufijo oico, o cidodioico.
Ejemplo: CH3CH2CH2COOH: cido butanoico CH3(CH2)4COOH : cido hexanoico

Si el grupo cido esta unido a un anillo, se antepone la palabra cido y se utiliza el sufijo carboxlico.
Cl CO2H

cido 3-cloro ciclopentano carboxlico

 Cuando existen insaturaciones en el cido:

CH3CH=CHCO2H

cido 2-butenoico

Se ilustra a continuacin los nombres sistemticos y comunes de algunos cidos carboxlicos:

HCOOH
CIDO METANOICO ACIDO FORMICO

CH 3 COOH
ACIDO ETANOICO ACIDO ACETICO

CH 3 CH 2 COOH
ACIDO PROPANOICO ACIDO PROPIONICO

CH 3 CH 2 CH 2 COOH
ACIDO BUTANOICO ACIDO BUTRICO

CH 3 CH 2 BrCOOH
ACIDO 2-BROMOPROPANOICO ACIDO BROMOPROPIONICO

O C OH

O C OH

OH
ACIDO BENZOICO

ACIDO SALICILICO

Tarea: 1.- Nombre los siguientes cidos carboxlicos a).- CH3(CH2)5CO2H b).-HO2CCH2CH2CH2CO2H c).- CH3COC=CCO2H

DERIVADOS DE ACIDOS CARBOXILICOS Sales: son productos de sustitucin de los tomos de hidrgeno del grupo carboxilo por tomos de un elemento metlico. Frmula General: ( R COO) n Me
Me= metal, n= valencia

Las Sales pueden ser neutras, o cidas

CH3-CH2-CH2-COONa sal neutra sal cida

HOOC-CH2-CH2-CH2-COONa

Para nombrarlas se reemplaza la terminacin oico del cido por ato.

CH3-COONa Acetato de sodio

REACCIONES DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS