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  • Bacalao Fresco Al Horno

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    joze11
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    Este documento proporciona una receta para preparar bacalao fresco al horno. La receta incluye ingredientes como un filete de bacalao fresco, patatas, ajo, guindilla, aceite de oliva, vino blanco y caldo de pescado. Las instrucciones detallan cómo freír las patatas y luego cubrir el fondo de una fuente con ellas, colocar el filete de bacalao encima y hornear. A los 10 minutos, se saca la fuente del horno y se vierte sobre el pescado la mezcla

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    Bacalao Fresco Al Horno

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    de 1

    Bacalao fresco al horno

    Ingredientes: un filete de bacalao fresco; una patata grande para frer; cuatro dientes de ajo picados una guindilla fresca; medio vasito de aceite de oliva; medio vasito de vino blanco seco 1/4 de un cubito de caldo de pescado; perejil seco Preparacin Encender el horno a 200 C !rer las patatas" cortadas en lonchas finas" hasta #ue est$n hechas % crujientes Cubrir el fondo de una fuente con ellas % rallar por encima un poco del cubito de caldo" cubrirlas con el filete de pescado" poner la fuente sobre la rejilla colocada en el centro del horno !rer los ajos % la guindilla en el aceite" a los 10 minutos el pescado empe&ar' a ponerse blanco % la fuente estar' bien caliente" la sacamos % echamos el aceite con los ajos sobre el pescado % el vino blanco todo alrededor de la fuente sobre las patatas" horneamos 10 minutos m's (acamos la fuente del horno % comprobamos #ue el pescado est' hecho" espolvoreamos con el perejil % le damos un meneito a la fuente para #ue se me&cle bien la salsa (i el pescado estuviese poco hecho lo metemos un poco al horno %a apagado

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