Tarta de Rabanitos: Ingredientes (masa de tarta) -250 g de harina leudante -1 huevo -3 cdas de aceite -4 cdas de leche -1 cdta de sal

Preparacin: Esta preparacin es muy fcil de hacer. Comenzamos colocando en un recipiente la harina con la sal y hacemos un hueco en el medio. Agregamos all el huevo, la leche con el aceite y empezamos a unir la harina de los costados de a poco, hasta que formemos un bollo de masa blanda que no se pegue en las manos. Tomamos la masa y con un poco de harina la estiramos sobre la mesa hasta que alcance el tamao que vamos a usar. Luego la llevamos sobre la tartera (podemos ayudarnos con el palo de amasar) y la acomodamos bien. Relleno: -500gr de Ricota. -4 cdas. de leche en polvo descremada (puede ser cualquiera) -3 claras. -Sal, pimienta, y nuez moscada. -1 cebolla finamente picada. -2 cdas de queso magro rallado. -10 rabanitos. -1 Sobre de gelatina sin sabor. -Perejil picado. 1.Filetear 5 rabanitos y reservar con el perejil. Rallar los otros 5 y colocarlos en un bol con el resto de los ingredientes. 2. Mezclar bien y volcar en una tartera lubricada con rocio vegetal. 3. Cocinar en horno moderado unos 20 a 30 min. 4. Enfriar; decorar con los rabanitos reservados y espolvorear con perejil.