Salchichas al vino Ingredientes: 1 kg de salchichas frescas 2 3 dientes de ajo Un vasito de vino blanco Aceite de oliva

Preparacin: Cortar los dientes de ajo en filetes no muy finos y freir hasta que empiecen a dorarse. Aadir las salchichas, removiendo con cuidado para que se fran por todas partes. Cuando hayan cambiado de color, aadir el vasito de vino y dejar que se evapore. Una vez evaporado el alcohol del vino, aadir un poco de agua y dejar cocer a fuego lento unos diez minutos. Servir muy caliente, acompaado de patatas fritas o cocidas.