Tcnicas de necropsia en cerdos

Laboratorios Virbac Mxico, presenta su evento Virbactual 2008, dirigido a profesionales especializados y responsables de la produccin en empresas porcinas. Tcnicas de Necropsias en cerdos, impartido para la identificacin de las causas que provocan baja productividad de los animales y apoyo para determinar su tratamiento. MVZ. Jorge Galaz Gonzlez Asesor tcnico Divisin Porcinos Laboratorios Virbac Mxico S.A. de C.V.

MSc. Edgardo Patricio Ortiz Muoz Patologa Animal, Universidad Austral de Chile Profesor coordinador de carrera, Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad de Guadalajara, CU Altos, Tepatitlan, Jalisco

El diagnstico preciso y rpido de las enfermedades que afecten a los animales en un plantel porccola, adquiere cada vez ms importancia dentro del campo de trabajo del Mdico Veterinario. Por lo tanto, la necropsia es la diseccin anatmica, ordenada y sistemtica de un cadver. Est constituida por una serie de pasos a seguir con el objetivo de determinar la, o las causas involucradas en el proceso patolgico que origin la muerte del animal.
...contina en el interior

Tcnicas de necropsia en cerdos

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Se debe realizar lo ms pronto posible para evitar la presentacin de cambios post mortem que impedirn un diagnstico adecuado segn las lesiones de la enfermedad que caus la muerte. En gran nmero de explotaciones porccolas, los animales que mueren son eliminados sin que se les practique un estudio post-mortem, que busque conocer la posible causa de muerte. Animales con baja eficiencia productiva son generalmente eliminados de la piara y enviados al rastro, sin realizarles estudios o toma de muestras con el objetivo de demostrar o determinar el motivo de su baja eficiencia productiva. La mayora de las enfermedades tienen un comportamiento subclnico, teniendo como principales causas: Fallas en el manejo, deficiencias nutricionales, medidas de higiene y de prevencin de enfermedades inadecuadas. stas permanecern ocultas, hasta que se estudien los efectos que producen en los animales. Antes de iniciar la necropsia, se deben obtener datos acerca de la Historia Clnica del caso a estudiar; Incorporar datos recientes y remotos, referente al caso en cuestin, adems de los problemas que se han presentado con anterioridad. Obtener informacin de situaciones similares, tratamientos o medidas para la solucin del problema, resultado de diagnstico de muestras enviadas al laboratorio, etc. La necropsia se lleva a cabo lo ms cercano a la muerte y/o sacrificio del animal, para que las alteraciones post mortem como la putrefaccin y la autolisis, entre otros, no interfieran con la interpretacin de los cambios macroscpicos y microscpicos. Se debe tener en cuenta la presencia de estos cambios post-mortem que nos pueden indicar el tiempo que lleva muerto el animal. Entre stos se destacan: Rigidez (rigor mortis). Temperatura. Opacidad corneal. Prdida de la turgencia ocular Presencia y magnitud de signos de descomposicin (Manchas abdominales verdes, por ejemplo).

Publicacin Trimestral de Actualizacin Cientfica y Tecnolgica

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La necropsia no es la nica forma de llegar a un diagnstico definitivo, por lo que se hace necesario tomar muestras para realizar examen histopatolgico, microbiolgico, virolgico, parasitolgico, toxicolgico, etc., las cuales deben ser obtenidas de manera correcta.

Para llevar a cabo la necropsia, se requiere instrumental mnimo:

Cuchillos Pinzas de diseccin anatmica y otra con dientes de ratn. Tijeras rectas y curvas. Hacha. Chaira . Costtomo o pinzas para podar .

Protocolo de necropsia
La colocacin del animal puede variar. Generalmente en cerdos se utiliza la posicin decbito dorsal para animales jvenes (lactantes o de transicin) o de lado derecho cuando son de pesos mayores a 50 kilos (optativo). Una vez colocado el cadver en la posicin elegida, se realiza el examen externo, que incluye:

1 Examinar la piel para identificar presencia de parsitos externos o lesiones, estado de hidratacin, condicin corporal, coloraciones anormales, etc. 2 Examinar orificios naturales (color e integridad de las mucosas, presencia de secreciones anormales). 3 Hacer incisin por la lnea media, desde el extremo anterior de la mandbula hasta el ano. 4 Retirar la piel cortando el plexo axilar y de regin inguinal del lado izquierdo. En el miembro posterior se desarticula la unin coxofemoral y se coloca el miembro en posicin vertical al cuerpo. Se repite en el lado derecho, si fuese necesario. 5 Se deben observar 7 tipos diferentes de tejidos: 1. Sangre 2. Tejido subcutneo 3. Msculo 4. Ndulos linfticos 5. Articulaciones 6. Huesos y mdula sea.
El examen de cada uno de ellos, nos podr revelar o indicar las posibles causas de muerte.

6. Abertura de la cavidad abdominal. Se corta la pared abdominal en la parte ms dorsal de la ltima costilla o cerca de la apfisis xifoidea del esternn y se contina el corte con direccin dorso caudal hasta la snfisis pbica.

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Observar la lengua dorsal, lateral y ventralmente.

12 Cortar el esfago en toda su longitud y desprender del conjunto de rganos.

13. Cortar de la misma forma la laringe, trquea, bronquios hasta llegar a los bronquolos.

7 Observar la posicin de las vsceras y caractersticas de los lquidos presentes.

8. Abertura de la cavidad torcica. Remover la pared costal izquierda realizando una incisin a nivel de las articulaciones costocondrales y parte ms dorsal de las costillas y se retira todo el flanco.

14 Cortar y desprender el pericardio. 15 Examinar el corazn. Desprender el corazn de las dems vsceras. Cortar el ventrculo derecho a lo largo del tabique cardaco desde el pice y pasar a la aurcula derecha hasta la vena cava.
16.El ventrculo izquierdo se abre en igual forma, continuando el corte hacia la arteria Aorta.

9. Desprender la lengua, trquea, esfago y vsceras torcicas. Previamente se deben cortan las inserciones musculares a nivel mandibular de la lengua, desarticular el hueso hioides e ir cortando y traccionando caudalmente 17 Examinar el epicardio, endocardio, vlvulas y la lengua. vasos sanguneos. Cortar las inserciones del cuello y torcica, extrayendo finalmente todo el conjunto de vsceras (incluye pulmones 18 Examen de los rganos de la cavidad abdominal. y corazn). 19. En el caso de los cerdos el aparato digestivo se 10. Examen de los rganos de la cavidad torcica. extrae in toto e in situ. Se realiza una ligadura en el esfago a su llegada al estmago y la otra a nivel del recto. Posteriormente, se desprenden de sus inserciones con la parte dorsal de la cavidad, permitiendo retirar el estmago y las asas intestinales en forma conjunta.
imagenes en la siguiente pgina

imagenes del punto 19.

26.Desprender los riones de la fascia retroperitoneal y descapsularlos. Hacer un corte longitudinal y examinar la corteza, mdula, pelvis y urteres.

20 Cortar el estmago a lo largo de la curvatura mayor. Lavar con agua y examinar la mucosa.
21. Desprender el bazo y examinar la superficie. Hacer cortes y observar consistencia de la pulpa roja y tamao de folculos linfoides.

22. Desprender el hgado. Determinar la viabilidad del conducto coldoco haciendo presin sobre la vescula biliar y observar la salida libre de bilis en la primera porcin del duodeno. Cortar longitudinalmente la vescula biliar, los conductos biliares y los vasos sanguneos hepticos. Adems, realizar varios cortes en el hgado.

27 Extraer las vsceras plvicas, que incluyen urogenitales y digestivas. Para esto, se corta la pelvis por debajo del acetbulo y snfisis pbica. 28
Examen de los rganos de la cavidad plvica.

23 Desprender totalmente los intestinos delgado y grueso de sus mesenterios, dejndolos rectos y extendidos para abrirlos longitudinalmente. Observar la presencia de parsitos y lesiones.
24.Abertura de la cavidad plvica.

29 Abertura de la cabeza. Desprender la piel y desarticular la unin atlanto-occipital. Hacer tres incisiones en la cavidad craneana utilizando como referencia el foramen magnum. Hacer dos incisiones en direccin anterior, las cuales se unirn por detrs de las cavidades orbitarias, para extraer posteriormente la porcin sea seccionada.

25 Examinar las glndulas adrenales previo a extraer los riones.

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30. Examen del cerebro.

Deben ser tomadas aspticamente con el uso de material estril o desinfectarlo al momento de tomar la muestra. De preferencia antes de cualquier tratamiento. Alternativamente se pueden utilizar hisopos para la toma de muestras. Refrigerarla de inmediato (es ideal la utilizacin de neveras porttiles cuando se realizan necropsias). Usar bolsas plsticas. Enviar dentro de las 2-24 horas de colectadas. No congelar ya que esto ocasiona la muerte de las bacterias. II.- Estudio Histopatolgico: El grosor de la muestra no debe ser mayor a 0.5 cm y debe incluir zona normal y zona afectada. Se debe fijar en formol al 10% por 24 horas (1 parte de formol por 9 partes de agua destilada). La muestra debe estar inmersa en el frasco totalmente. Utilizar contenedores de plstico con cierre hermtico. Mantener una proporcin tejido: formol aprox. de 1:510. No necesita refrigeracin para el envo al laboratorio correspondiente. No congelar bajo ningn concepto (generacin de artefactos que no permitirn un estudio microscpico adecuado). III.- Estudio Virolgico: La muestra depender del tipo de lesin que se observe y de la enfermedad que se pretende diagnosticar. No es necesario tomarlo aspticamente. Usar bolsas plsticas y congelar. IV.- Estudio Parasitolgico: Para anlisis coprolgico. No precisa refrigeracin ni congelacin. Emplear un recipiente hermtico. Tomar al 10% de los animales por categora o edad. Para cultivos bacteriolgicos, las muestras deben refrigerarse lo ms pronto posible desde el momento de su obtencin, no congelar y considerar el mnimo tiempo de transporte. Recoger directamente del recto con guante o bolsa de plstico. V.- Estudio Toxicolgico: Alimentos, contenido gstrico u rganos (estmago, intestino, hgado). Deben ser colocadas en bolsas de papel o frascos. Refrigerar o congelar para su envo al laboratorio.

31 Si se sospechan de problemas nerviosos y/o neurolgicos. Se debe remover la mdula espinal, por lo que es necesario poner al animal en decbito ventral. 32 Cortar con sierra el cuerpo de las vrtebras hasta descubrir la mdula espinal. 33 Cortar las races de los nervios espinales y extraer la mdula espinal.

Envo de Muestras
El envo de las muestras para su anlisis en el laboratorio es un paso fundamental para llegar a un diagnstico certero. La toma de muestras se debe realizar durante la necropsia. Este hecho toma mayor relevancia cuando se solicita realizar estudios microbiolgicos. Se debe incluir un documento con la historia clnica de la granja y las sospechas del problema. Tambin debe incluir los exmenes a realizar en el laboratorio de diagnstico, telfono y direccin de contacto del Mdico Veterinario o persona que realiza el envo, y listado de las muestras remitidas. La toma de muestras se debe iniciar con el aparato respiratorio. En general, se recomienda tomar muestras de aparato digestivo despus de haber tomado muestras (para el estudio microbiolgico) de otros rganos o tejidos, para evitar su contaminacin. Una vez realizada esto, se recomienda seleccionar las muestras para los estudios que se consideren necesarios para llegar al diagnstico definitivo. I. Estudio Bacteriolgico: Tomar muestras antes de 3 a 6 horas de la muerte. 5

V.- Estudio de Raspados cutneos: Permiten el diagnstico de ectoparsitos (sarnas), infecciones bacterianas e infecciones fngicas por dermatofitos (tias). En el caso de reas depiladas, costrosas o escamosas, la muestra debe tomarse raspando suavemente con la hoja de un bistur estril en los bordes del rea, tomando pelo, raspado de piel y profundizando hasta que sangre. Para tomar muestras de un absceso cutneo es necesario abrir y obtener parte del contenido purulento con un hisopo estril de la pared interna del absceso. Previo a la toma de muestras cutneas se debe limpiar la piel y desinfectarla eliminando posteriormente los restos de desinfectante. Se pueden enviar al laboratorio en un contenedor estril y cerrado. VI.- Estudios de sangre: La sangre entera se emplea para realizar cultivos bacterianos o anlisis bioqumicos y el suero para realizar anlisis serolgicos (deteccin de anticuerpos) y qumicos. La sangre debe conservarse refrigerada a 4, y debe ser llevada al laboratorio preferiblemente en las 24 h siguientes a su extraccin. Nunca congelarse. Para la obtencin de suero, debe permitirse que la sangre coagule. Para maximizar el volumen de suero recogido, o para conservar la muestra un tiempo antes de enviarla al laboratorio, dejar el tubo inclinado o invertido a temperatura ambiente un mnimo de 30 minutos y luego se retira el cogulo pasando el suero a un tubo limpio.

BIBLIOGRAFA 1.- Carrasco, Librado. 2008. La necropsia en cerdos. Revista SUIS N 1, abril-junio, pgs. 70-87. 2.- Comit Estatal para el Fomento y Proteccin Pecuaria del Estado S.C. Laboratorio de Patologa Animal. 2007. Manual de Toma y Envo de Muestras 3.- EXOPOL. Toma de muestras en Porcinos. www.exopol.com 4.- Joaqum Segals y Mariano Domingo. 2003. La necropsia en el ganado porcino: Diagnstico anatomopatolgico y toma de muestras. 5.- Pig Respiratory diseases diagnosis: an integral approach. Laboratorio Virbac. 6.- Streptococcus suis Monografa. Guy-Pierre Martineau. Laboratorio Virbac.

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