PASTAS RELLENAS

RAVIOLI POLLO

Ingredientes (3 personas): Ingredientes: 1 paquete de Ravioli Pollo Doria x 250gr 3/4 Libra de Queso Mozzarella 2 Tomates 60gr Queso Rallado Hojas de Albahaca 1 Manojo de Perejil 1 Pizca de Azcar Sal y Pimienta al gusto Para Acompaar: Papas Fritas Aceite Vegetal
Paso 1: Cocinamos los Ravioli Pollo Doria de 20 a 23 minutos en abundante agua hirviendo. Por cada 100gr de pasta mezclamos una cucharadita de sal en 1 litro de agua. Paso 2: En una tabla picamos los tomates en cuadritos, el queso en cubos, la albahaca y el perejil finamente despus de haberlos lavado para evitar impurezas. Paso 3: En un sartn ponemos aceite a calentar, y agregamos el tomate picado en cuadritos, sal y pimienta al gusto y la pizca de azcar. Revolvemos y dejamos que se cocine por aproximadamente 10 minutos a fuego alto. Mientras que vamos revolviendo, le vamos agregando la albahaca y el perejil a la mezcla. Paso 4: Para acompaar hacemos las papas fritas. Ponemos el aceite a calentar, recordando colocar la cantidad necesaria que cubra la papas. Cuando est caliente ponemos las papas a fritar. Cuando las papas estn listas las llevamos sobre servilletas para que estas absorban la grasa. Paso 5: Una vez pasado el tiempo de coccin de los Ravioli Pollo Doria, los pasamos por agua fra para cortar la coccin y los escurrimos bien.

Paso 6: Cuando vayamos a servir en un plato, ponemos los Ravioli Pollo Doria con la mezcla de vegetales y agregamos el queso en cubos y el queso rallado. Decoramos con un poco de perejil por encima y acompaamos con papas fritas.