Importancia del envase empaque y embalaje

Qu es el Tequila?
De acuerdo con la norma mexicana NOM-006-SCFI-2005, el tequila se define como sigue: Bebida alcohlica regional obtenida por destilacin de mostos, preparados directa y originalmente del material extrado, en las instalaciones de la fbrica de un Productor Autorizado la cual debe estar ubicada en el territorio comprendido en la Declaracin, derivados de las cabezas de Agave tequilana weber variedad azul, previa o posteriormente hidrolizadas o cocidas, y sometidos a fermentacin alcohlica con levaduras, cultivadas o no, siendo susceptibles los mostos de ser enriquecidos y mezclados conjuntamente en la formulacin con otros azcares hasta en una proporcin no mayor de 49% de azcares reductores totales expresados en unidades de masa, en los trminos establecidos por esta NOM y en la inteligencia que no estn permitidas las mezclas en fro. El Tequila es un lquido que, de acuerdo a su clase, es incoloro o coloreado cuando es madurado o cuando es abocado sin madurarlo.

Por qu exportar Tequila?

Existen diversas razones para realizar negocios en Francia, algunas de ellas son: Estabilidad poltica del pas. Ubicacin. Condiciones de vida. El importante consumo de bebidas alcohlicas. Tratado de Libre Comercio entre Mxico y la Unin Europea.

Normas en el Mercado Francs

Francia es regida por varias leyes en materia de bebidas alcohlicas (consumo, ventas, exportacin, empaque, publicidad, etc.). Loi Evin
La ley ms importante en materia de regulacin de bebidas alcohlicas es la ley Loi Evin (Enero 1991), la cual regula la publicidad, protege al menor de edad e informa al consumidor. La publicidad est permitida en revistas siempre y cuando el consumidor meta no sean los menores de edad, en la radio a ciertas horas, con letreros promocinales o pancartas en los puntos de venta bajo ciertas condiciones y a travs de coches de la empresa. Tambin, se permite la promocin a travs de objetos de la marca o durante ferias. La publicidad est muy limitada ya que solamente se puede hacer referencia al grado de alcohol, el origen, la denominacin, la composicin del producto, el nombre y direccin del fabricante, el modo de elaboracin, las modalidades de venta y el modo de consumo del producto. Tambin, se puede indicar en relieve el lugar de produccin. En cualquier anuncio debe aparecer la mencin labus dalcool est dangereux pour la sant (el abuso en el consumo de alcohol es nocivo para la salud). En 1964, ante la aparicin de imitaciones de tequila en diversos pases y frente a la presin de los fabricantes de tequila, el gobierno mexicano decidi proteger este producto. Adhirieron al Arreglo de Lisboa, organismo que reconoce la Denominacin de Origen. Mxico present en Ginebra su solicitud ante el Registro Internacional de Denominaciones de Origen. El 11 de julio de 1964 aceptaron la solicitud de Mxico. Aos despus, apareci en la Ley de la Propiedad Industrial una mencin sobre la Denominacin de Origen del tequila mexicano.

Denominacin de origen

Documentos para la Exportacin

Segn la Gua de Exportacin Sectorial de Alimentos Procesados de Bancomext (2000),los documentos necesarios para exportar tequila hacia Francia son los siguientes:
Pedimento de exportacin: documento necesario en Mxico, es un trmite oficial aprobado por la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico, que es otorgado por un agente aduanal. Factura comercial: documento de la empresa exportadora que se presenta en la aduana de salida en Mxico y en la aduana de entrada en Francia, este documento tiene que viajar junto con la carga. Certificado de origen: documento en donde se especifica que el producto que se exporta es originario del pas o de una regin, debe ser expedido por el exportador Documento de embarque: sirve como comprobante de pago para ingresar lamercanca a Francia, es expedido por el transportista. Lista de empaque: permite a los diferentes agentes identificar el contenido de cada caja o bulto del embarque. Es una garanta para el exportador. Certificados de la Secretara de Salud y la Sagar: son especficos para la exportacin de alimentos procesados, son permisos y certificados que comprueban que la empresa cumple con las normas de calidad.

Etiquetado
Las regulaciones de etiquetado pueden representar otra barrera de entrada para la empresa. Segn la Fdratio n Francaise des Spiritueux (2004), todos los licores que se comercializan en Francia, deben incluir obligatoriamente en su etiqueta y en el idioma francs, las siguientes indicaciones : Denominacin de venta Contenido neto El grado alcohlico El nombre o la razn social y la direccin del productor El nmero de lote El lugar y la denominacin de origen. Le point vert (el punto verde), que asegura que el envase puede ser reciclado.

Transportacin del Producto

El transporte ser de tipo multimodal, se utilizar el transporte terrestre desde Arenal, Jalisco hasta el puerto de Altamira (Tampico) y luego el martimo desde Altamira hacia Le Havre en Francia, de donde se har la distrib ucin de modo terrestre al resto del pas, de la cual se encargar el importadordistribuidor. Dentro de Mxico se utilizar el transporte terrestre. Es el ms conveniente ya que existen caminos muy bien desarrollados que permiten el fcil acceso por carretera a la planta en Arenal y tambin este medio resulta ser ms barato que otro tipo de transporte. El traslado va martima entre Mxico y Francia es el ms apropiado, debido a su posibilidad de transportar grandes volmenes a largas distancias con un bajo costo comparado al envo va area.

Cajas para transportacin del tequila