Documental Mondovino de Jonathan Nossiter Resumen y Comentarios por Jonathan Ortiz

El vino es ms que una simple bebida. En muchos casos es el alma de una comida y en algunos textos, parte fundamental en muchas civilizaciones. En el documental del Sr. Nossiter, vemos como recorre vias entre colinas y llanuras en Napa, Toscana, y Languedoc, pasando por Burdeaux, Cerdea y Amrica del Sur, pero su intencin es mostrar comportamientos del marketing global, competitividad econmica y grandes corporaciones que se contraponen con pequeos productores. Parte de la controversia que se expone es la tensin cultural entre el nuevo mundo y el viejo continente; entre los campesinos franceses pesimistas y quejumbrosos y los californianos con visin de futuro. En muchos sentidos la batalla se juega en los viedos entre el paternalismo europeo (principalmente francs) y un consumismo global impulsadas por ideas estadounidenses sobre generacin de marca y mercados globales. En variadas ocasiones se presenta el terroir, una curiosa cualidad sensorial ya que el vino supuestamente evoca el clima y la historia de su lugar de origen, en contra de un misterioso proceso llamado micro-oxigenacin que se asemeja a la guerra del cine independiente francs en contra de la mentalidad de superproducciones de Hollywood, pero en vino. Pese a esto, algunos de los defensores ms enrgicos de la vino-globalizacin, son franceses muchos de ellos concentrados en Bordeaux. Una de las figuras ms extravagantes en esta historia es Michelle Rolland, un consultor demandado en zonas rurales quien es aliado de la familia Mondavi en california y de Robert Parker, un conocido crtico de vino, cuyas calificaciones tienen el poder de propulsar vinos de prestigio internacional. Tambin se muestra como pequeos productores extienden una exitosa cruzada en contra del establecimiento Mondavi, en tierras cercanas a sus viedos. La industria del vino, ya no se enfoca en una produccin artesanal a gran escala, sino que tiene procesos modernos y se est adaptando hacia los modelos de marketing de empresas globales presentes en muchas industrias. La consolidacin del prestigio del vino francs surgi en una poca anterior al de la comercializacin y al boom del comercio internacional. Es natural entonces, que como en muchas industrias, el vino se adapte a las necesidades y oportunidades que los mercados globales presentan.