Macetohuerto (Agricultura Urbana) Carlos A.

Bustamante Serrano
Un macetohuerto es un cultivo de hortalizas en una o ms macetas o jardineras. Es una de las formas de agricultura urbana ms sencillas que hay, pero tiene algunos problemas que no tiene una huerta convencional.

Falta de luz: Las plantas hortcolas necesitan mucha luz y deben estar en el exterior si no se quiere perjudicar mucho su productividad. Aun en el exterior (balcn, terraza, ventana, ..) Falta de agua: Las plantas pueden evaporar varios litros en un solo da, si hace mucho sol o hace viento seco y caluroso. En un espacio limitado como una maceta puede ser mortal. Es conveniente montar un sistema de riego automtico. Los hay muy sencillos, incluso con un depsito suspendido. Falta de nutrientes: En el espacio de la maceta la o las plantas pueden sentir la falta de nutriente y puede ser necesario abonar. Calor en la maceta: El Sol pegando la maceta puede elevar mucho la temperatura de la tierra y las races. Hasta rozar los 50 C. Eso no se da en una huerta. S se prev que puede pasar es conveniente tomar medidas para evitarlo como taparlas con una material claro o reflectante (un bolsa de plstico clara, papel aluminio o tetra bricks vueltos del revs.

Es importante ante todo seleccionar las especies de plantas adecuadas para garantizar el xito en el huerto urbano. Especies como perejil, tomate, rgula pueden incluso cultivarse en una sala de una casa si hay buena entrada de luz y ventilacin. En terrazas externas se puede cultivar albahaca, romero, tomillo, eneldo, organo, zanahorias, rbano, ans, cidrn, yerbabuena, entre otras. Si bien es cierto que se debe cuidar de una manera especial estos cultivos por estar en materas o macetas, es una prctica que se asocia a tendencias como Kilmetro Cero, en donde se privilegia el consumo de hortalizas locales para reducir las emisiones de carbono relacionadas con el transporte de alimentos. CARACTERSTICAS DE ALGUNOS VEGETALES Planta Acelga Ajo Apio Cebolla larga Cilantro Coliflor Espinaca Siembra Directa Semillero Semillero Directa Semillero Semillero Directa Germinacin (das) 8 a 12 10 20 a 30 12 a 20 20 a 30 7 a 12 7 a 10 Cosecha (das) 90 100 180 90 a 120 120 45 120 60 en adelante

Lechuga Perejil Rbano Repollo Remolacha Tomate Zanahoria

Semillero Directa Directa Semillero Semillero Semillero Directa

6a7 20 a 30 5a8 7 a 10 7 a 10 12 a 20 7 a 12

70 Cuando inicia floracin 30 a 35 70 a 80 80 a 90 90 a 120 90

La Agricultura Urbana contribuye a la seguridad alimentaria en muchas formas. Aumenta la cantidad de alimentos disponibles para los pobres de las zonas urbanas y aumenta el grado de frescura de los alimentos perecederos que llegan a los consumidores urbanos, incrementando la variedad general y el valor nutritivo de los alimentos disponibles (datos de estudios monogrficos indican que tanto la disponibilidad de alimentos como los ingresos de los hogares agrcolas pobres son considerablemente mayores que los de los hogares que no practican la agricultura)

Que es la agricultura urbana? Es la prctica agrcola y pecuaria en reas intra y peri urbanas de las ciudades, utilizando el potencial local (fuerza de trabajo, rea disponible, agua, residuos, etc.), con la finalidad de generar productos alimenticios y/o no alimenticios de autoconsumo y tambin destinados al mercado. Produce diferentes tipos de cultivos y crianzas como alimento, hierbas aromticas y medicinales, plantas ornamentales, productos derivados de rboles y plantas de semilleros. Incluye la produccin de insumos (plntulas, compost, humus), la entrega de servicios (por ejemplo de salud animal), la transformacin de productos agrcolas y pecuarios y su comercializacin. Se lleva a cabo en terrenos privados (propios o alquilados), en terrenos pblicos (parques, reas de conservacin, al lado de caminos, arroyos y de la va frrea), o en terrenos semipblicos (patios de colegios, terrenos de colegios y hospitales); por unidades productivas individuales o familiares, empresas grupales o cooperativas, microempresas, empresas pequeas y medianas, as como empresas de gran escala. Est integrada al sistema econmico y ecolgico urbano: usa mano de obra de residentes urbanos y recursos urbanos (residuos orgnicos, aguas residuales),

establece vnculos directos con los consumidores y es parte del sistema urbano de alimentos, compite con el uso de tierras destinadas a otras funciones urbanas, tiene impactos directos en la ecologa urbana y es influenciada por las polticas y planes urbanos. Puede ser parte de polticas de seguridad alimentara o de reduccin de la pobreza (con el objetivo de generar ciudades inclusivas y con seguridad alimentara), de polticas de desarrollo econmico local (generar ingresos y empleos para lograr ciudades productivas), o de polticas ambientales integrales (convertir los residuos urbanos en recursos productivos y generar oportunidades recreativas y educativas para lograr ciudades ecolgicamente sostenibles).