Cocina solar

El sol es la principal fuente de energa que recibe nuestro planeta. Una fuente inagotable y continua que puede ser aprovechada por el hombre de muy diversas maneras. En esta experiencia presentamos una forma sencilla de construir una cocina solar.

Qu es una cocina solar? Es un artefacto que permite cocinar alimentos usando el sol
como fuente de energa. Las cocinas solares pueden ser de dos tipos: De concentracin: concentran la radiacin en un punto o foco De horno o caja: capturan la energa solar y mantienen caliente su interior.

Cmo se construye una cocina solar? La cocina que hemos preparado est formada
por 12 piezas de cartn como las de la figura, recubiertas por papel de aluminio

Las piezas se unen entre s cerrando el paraboloide y finalmente se atan pasando un cordn por los agujeros de las pestaas. La forma de la cocina permite orientarla con dos inclinaciones diferentes. Finalmente se ajustan unas varillas a modo de soporte para sujetar el recipiente en el que tendr lugar la coccin. Es importante que ste sea negro y quede lo ms prximo posible al foco del paraboloide

Ecologa y solidaridad
Las cocinas solares permiten la coccin de los alimentos de manera totalmente ecolgica. Al no necesitar combustibles para funcionar no producen ninguna emisin de gases de efecto invernadero por lo que podran evitarse la emisin de toneladas de CO2 todos los aos. Por otra parte, las cocinas solares ayudan a evitar la deforestacin en los pases del Tercer Mundo y no daan la salud de las personas, casi siempre mujeres que deben cocinar soportando el humo de la lea. Veamos esto ltimo con ms detalle: Mas de 2.000 millones de personas en pases en vas de desarrollo sufren la crisis de lea. El dficit mundial de lea est cerca de 1.000 millones de metros3 por ao. Por trmino medio se calcula un consumo de 1/2 m3 por persona (225 kg. de lea). Las consecuencias de esta presin sobre los bosques tropicales talando lea son muy graves: deforestacin, desertizacin, enfermedades, pauperismo, alteraciones del clima y de la disponibilidad de recursos, conflictos regionales e internacionales El consumo de estos mil millones de metros cbicos de lea de forma insostenible produce una emisin de 825 millones toneladas de CO2. Esto equivale al 41% de la emisiones de CO2 de la Unin Europea (2.000.000.000 de toneladas por ao). Con una cocina solar y una cesta aislante se pueden ahorar hasta 5 m3 de lea al ao durante al menos 10 aos. La importancia de implantar la cocina solar parablica en los pases tropicales del Tercer Mundo puede comprobarse sabiendo que si slo el 10 % de las familias que necesitan lea para cocinar, es decir, con 200 millones de cocinas solares y cestas aislantes se podra ahorrar la lea que se consume en todo el mundo en un ao entero. Fuentes::
http://wikipedia.es http://www.solarcooking.org/plans/ http://www.terra.org/html/s/producto/3/magatzem/sprc0000.htm http://19bis.com/objectbis/2009/03/16/eco-diseno/cocinar-conel-sol.-cocina-solar-parabolica/ Jos Enrique Castilla Bolvar Jos Miguel Santos Godoy Departamento de Fsica y Qumica I.E.S. Antonio Gala Palma del Ro