Como agua para

chocolate
Laura Esquivel
Analizar las principales características,
temáticas y visiones de la novela Como
agua para chocolate
 ¿Quién es Laura Esquivel?
Escritora mexicana. Estudió Magisterio y Creación Dramática, creando el taller de Teatro
y Literatura Infantil. En 1989, publicó su obra más conocida: Como agua para chocolate,
la que fue traducida a más de 35 idiomas y llevada al cine tres años después, lo que
supuso el comienzo de una carrera literaria de éxito. En 1994 obtuvo el American
Bookseller Book of the Year. Actualmente tiene 73 años. La puedes encontrar en
instagram como: chocolate.esquivel
 Características de
Como agua para chocolate:
⊳ Escrita en forma de receta posee un capítulo por cada mes del año
(12 en total).
⊳ La historia gira en torno a Tita, una mujer que no puede vivir una
historia de amor a causa de la tradición familiar, la cual la obliga a
cuidar de su madre y permanecer soltera de por vida.
⊳ El amor imposible, la tradición familiar, la revolución, la
gastronomía mexicana, la realidad y la fantasía son algunos
“ingredientes” de la novela.
 Ahora…
¿Cuál es el contexto histórico
de la obra?
¿Cuál es la visión de mundo
que hay detrás de ella?
 Contexto histórico
La novela está ambientada en la
Revolución mexicana (1910-1917), a la que
se alude en varias ocasiones.

Un conflicto que viene marcado por una

crisis social y por la caída del gobierno
dictatorial de Porfirio Díaz.

Se recrea esta atmósfera a través de

nombrar personajes como Pancho Villa,
los grupos villistas y las rebeliones.
¿Cuál es la visión de mundo que tiene la
novela?
Le llamamos visión de mundo al modo en que se
percibe e interpreta el entorno o la realidad. En
otras palabras es la forma de pensar o vivir de
una persona o cultura en una época
determinada.

A través de la literatura podemos reconocer la

visión de mundo del autor o de la cultura a la
que pertenece.
En un contexto de desestabilidad y caos se
desarrolla la novela. La trama gira en torno a la
vida de la familia De La Gaza, al norte de
México. Sus integrantes son 4 mujeres y
enmarca la historia de Tita, condenada a la
soledad por la tradición familiar y el qué dirán.
Cada una de esas mujeres representa el ideal
femenino de la época. Sin embargo, la novela
es rupturista en varios sentidos.
A partir de lo anterior…
¿Cuáles son los temas
principales que aborda
la obra?

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 El Amor
Ya sea el amor romántico y prohibido como el que
sienten Pedro y Tita o apasionado como el caso de
Gertrudis e incluso el amor filial que siente Tita por
Nacha, el amor es un tema que está presente en toda la
obra.
“Sí, sí y mil veces sí. Lo amó desde esa noche para
siempre. Pero ahora tenía que renunciar a él. No era
decente desear al futuro esposo de una hermana.”
 TRADICIONES ARRAIGADAS
Tita es una víctima más dentro del sistema matriarcal, liderado
por Mamá Elena, que le está obligando a vivir reprimida. A
diferencia de sus hermanas, la protagonista tiene que cargar con
la tradición familiar que la impide contraer matrimonio por ser la
menor de la casa.

El rancho familiar está lleno de mujeres, pues el padre de familia

falleció. Pero cada una de ellas podría simbolizar un rol diferente.
Mamá Elena le lanzó una mirada que para Tita encerraba todos los años de
represión que habían flotado sobre la familia y dijo:
—Pues más vale que le informes que si es para pedir tu mano, no lo haga.
Perdería su tiempo y me haría perder el mío.
 La cocina tradicional
“sobre la mesa de la cocina, entre los olores de una
sopa de fideos que se estaba cocinando, los del
tomillo, el laurel, el cilantro, el de la leche hervida, el
de los ajos y, por supuesto, el de la cebolla.”

Si bien la cocina es una labor que está asociada a la labor

femenina, en la obra no está al servicio del hombre, sino
que al rescate de las costumbres más arraigadas de la cultura
tradicional mexicana, principalmente la indígena. Esto se
observa en todos los capítulos.

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 Visión Femenina
Mujeres empoderadas en diferentes ámbitos:
◎ Social-familiar: mamá Elena
◎ Culinario-gastronómico: Nacha, Tita
◎ Militar: Gertrudis

El amor, el erotismo, la maternidad y el

empoderamiento (bajo el contexto de la época) son temas
importantes cuando se habla de la visión femenina de
Laura Esquivel. No hay ningún personaje masculino lo
suficientemente fuerte como para equipararse a los
personajes femeninos.

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¿En qué movimiento
literario se enmarca
la obra?

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 Realismo mágico
Movimiento literario y pictórico de mediados
del siglo XX y se define por su preocupación
estilística y el interés de mostrar lo irreal o
extraño como algo cotidiano y común.
CARACTERÍSTICAS:
● Predominio de "narrador impasible". El narrador
presenta los hechos generando una atmósfera de
normalidad aunque se trate de sucesos
extraordinarios.
● Contenido de elementos mágicos/fantásticos percibidos
por los personajes en general como parte de la
"normalidad".
 Realismo mágico

CARACTERÍSTICAS:
● Presencia de lo sensorial como parte de la percepción de la
realidad.
● Presencia del paisaje y/o climas reforzando las emociones de los
personajes.
● Los hechos son reales, pero tienen una connotación fantástica, ya
que algunos no tienen explicación, o es muy improbable que
ocurran.
 Actividad
1.- ¿Qué otra(s) temática(s) crees que puede(n)
destacarse de la novela? Entrega ejemplos de la
obra.
2.- ¿Cómo se representa el Realismo Mágico en la
obra? De ejemplos.
3.- ¿Cómo dialogan la visión femenina de la obra
con su visión de esta temática?