SISTEMAS: ANATOMÍA,

FISIOLOGÍA E HIGIENE
 SISTEMA DIGESTIVO

• ES UN TUBO MUSCULAR DE 6 A 9 METROS DE LONGITUD DESDE LA BOCA HASTA

EL ANO.
• ESTA CONSTITUIDO POR: BOCA, FARINGE, ESÓFAGO, ESTOMAGO, INTESTINO
DELGADO –DUODENO, YEYUNO, ÍLEON-, INTESTINO GRUESO – COLON
ASCENDENTE, TRANSVERSO, DESCENDENTE Y SIGMOIDE- RECTO Y ANO.
• ASÍ COMO ALGUNAS GLÁNDULAS LOCALIZADAS FUERA DEL TUBO DIGESTIVO
VACÍAN SUS SECRECIONES EN EL: GLÁNDULAS SALIVALES, HÍGADO, VÍAS
BILIARES Y PÁNCREAS.
 CONDUCTO
DIGESTIVO Y
ÓRGANOS
ACCESORIOS
EL PROCESO QUE SE REALIZA EN EL
APARTO DIGESTIVO COMPRENDE DOS
PARTES: EL ASPECTO MECÁNICO Y EL
QUÍMICO.

AUNQUE EXISTEN RASGOS

CARACTERÍSTICOS DE CADA REGIÓN,
EN GENERAL LA PARED DEL TUVO
DIGESTIVO TIENE 4 CAPAS: MUCOSA,
SUBMUCOSA, MUSCULAR Y
ADVENTICIA O SEROSA.
 CAVIDAD BUCAL
• PARED ANTERIOR: LABIOS
• PAREDES LATERALES:
MEJILLAS
• PARED SUPERIOR PALADAR
DURO Y PALADAR BLANDO
CON SU PROLONGACIÓN, LA
ÚVULA, O CAMPANILLA.
• PARED INFERIOR: PISO DE
LA BOCA Y LOS
MOVIMIENTOS DE LA
MANDÍBULA.
• TENEMOS 8 DIENTES INCISIVOS PARA CORTAR, 4 CANINOS PARA DESGARRAR, 8
PREMOLARES Y 12 MOLARES PARA TRITURAR. 32 DIENTES EN EL ADULTO.
• LA LENGUA ES UN ÓRGANO MUSCULAR Y SENSORIAL QUE PARTICIPA EN LA
DIGESTIÓN MECÁNICA Y TAMBIÉN TIENE UNA PARTICIPACIÓN DECISIVA EN EL
HABLA.
• LAS GLÁNDULAS SALIVALES SON 6: DOS PARÓTIDAS, DOS SUBMANDIBULARES Y
DOS SUBLINGUALES.
 FARINGE
• ES LA PORCIÓN DE TUBO
DIGESTIVO QUE SIRVE
COMO VÍA DE PASO A LOS
APARATOS RESPIRATORIO
Y DIGESTIVO.
• NASOFARINGE,
OROFARINGE Y
LARINGOFARINGE.
 ESÓFAGO

• ES UN CONJUNTO CILÍNDRICO QUE

UNE LA FARINGE CON EL
ESTOMAGO. A NIVEL DE LA SEXTA
O SÉPTIMA VERTEBRA CERVICAL.
HASTA EL ORIFICIO PROXIMAL DEL
ESTOMAGO O CARDIAS A LA
ALTURA DE LA DECIMA VERTEBRA
TORÁCICA. ATRAVIESA LA PORCIÓN
MUSCULAR DEL DIAFRAGMA POR
UN ORIFICIO QUE SE LLAMA HIATO
ESOFÁGICO Y DESEMBOCA EN EL
ESTOMAGO.
 ESTÓMAGO
• ESTA SITUADO DEBAJO DEL
DIAFRAGMA Y OCUPA LA PARTE
SUPERIOR E IZQUIERDA DEL
ABDOMEN.

• LOS ALIMENTOS SUFREN LA

ACCIÓN DE LA SALIVA Y EL JUGO
GÁSTRICO DE COMPOSICIÓN ACIDA
Y ENZIMÁTICA.

• LA MUCOSA ESTA PROTEGIDA DEL

JUGO GÁSTRICO POR UNA
SECRECIÓN DE MOCO.

• EN EL ESTOMAGO SE ABSORBEN
MUY POCOS NUTRIMENTOS
PORQUE AUN NO ALCANZAN EL
GRADO DE DIGESTIÓN NECESARIO
PARA PODERLOS ASIMILAR.
INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO

• ES UN TUBO ESTRECHO ENTRE 6 Y 8 • MIDE METRO Y MEDIO, EMPIEZA EN

METROS DE LONGITUD QUE SE SUBDIVIDE LA VÁLVULA ILEOCECAL Y TERMINA
EN TRES PORCIONES: DUODENO, YEYUNO EN EL ANO.
E ÍLEON.
• EN EL HABITAN MILLONES DE
• DUODENO: ES LA PARTE INICIAL DEL
BACTERIAS SIMBIÓTICAS.
INTESTINO DELGADO, TIENE FORMA DE
HERRADURA Y UNA CONCAVIDAD QUE • EN EL SE ABSORBEN LA MAYOR PARTE
MIRA A LA IZQUIERDA Y DENTRO DE ELLA DEL AGUA RESTANTE HASTA QUEDAR
DESEMBOCAN CONDUCTOS DEL HÍGADO. CONSTITUIDO EL BOLO FECAL.
• YEYUNO Y ÍLEON CONFORMAN LA PARTE
• CIEGO, APÉNDICE VERMIFORME,
MAS EXTENSA DEL INTESTINO DELGADO.
COLON ASCENDENTE, COLON
AQUÍ TIENEN UN LUGAR MUY
TRANSVERSAL, COLON
IMPORTANTE LA ABSORCIÓN DE
AMINOÁCIDOS, GLUCOSA, ÁCIDOS DESCENDENTE, COLON SIGMOIDEO.
GRASOS.
 HÍGADO Y VESÍCULA BILIAR PÁNCREAS

• ESTA SITUADO BAJO EL DIAFRAGMA, POR EL

• ES UNA GLÁNDULA AGRANDADA
HIPOCONDRIO DERECHO, PARTE DEL EPIGASTRIO Y LA
MAS ALTA DEL HIPOCONDRIO IZQUIERDO. ANEXA AL DUODENO DE UNOS 15 CM
• ESTA DIVIDIDO EN 4 LÓBULOS, DERECHO E IZQUIERDO DE LONGITUD.
(LÓBULO CUADRADO POR DELANTE, Y EL CAUDADO O DE
SPIEGEL POR DETRÁS. • CABEZA, CUELLO, CUERPO Y COLA.
• PAPEL CENTRAL EN LA CONSERVACIÓN DE LA SITUACIÓN
NUTRICIONAL DEL ORGANISMO
• HORMONAS Y JUGO PANCREÁTICO.
• ES UN DESINTOXICADOR DE SUSTANCIAS DE ORIGEN • HORMONAS DE INSULINA Y
ENDÓGENO Y EXÓGENO.
GLUCAGÓN.
• PARTICIPA EN EL MANTENIMIENTO DEL EQUILIBRIO
HÍDRICO Y ACIDO BASE.

• CONTRIBUYE A LA REGULACIÓN DEL VOLUMEN DE LA

SANGRE.

• PARTICIPA EN LA DIGESTIÓN, CON LA SECRECIÓN DE BILIS

• REALIZA FUNCIONES DE DEFENSA.