Curso de Química

CECAV
Yudi Carolina Imbachí
Química profesional

Universidad del Cauca, Popayán 2023

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 Primera sección

• Definición de Materia
• Clasificación
• Propiedades.

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 MATERIA

Es todo lo que nos rodea, es todo

aquello que tiene masa y ocupa un
lugar en el espacio

Masa (m) Cantidad de materia

Peso (W) Acción de la fuerza de gravedad
W = m*g
9,8 m / s2

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 MATERIA

SOLIDO LIQUIDO GASEOSO

Forma invariable Forma Variable Forma Variable

Volumen Constante Volumen Constante Volumen Constante

No se pueden comprimir No se pueden Comprimir Fáciles de Comprimir

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 MATERIA

6
 MATERIA

La materia posee unas características que

permiten diferenciarla una de otra, a esto
conocemos como propiedades de la
materia

Entre estas tenemos 2 clases:

• Propiedades generales o especificas

• Propiedades intensivas o extensivas

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 MATERIA

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 Propiedades generales
(Extrínsecas)
Son todas aquellas propiedades comunes a toda clase de
materia; es decir, no nos proporcionan información acerca
de la forma como una sustancia se comporta y se
distingue de las demás.

Las propiedades generales más importantes son:

1. Masa
2. Volumen
3. Peso Resistencia
Propiedad deque
Propiedad deoponen
los objetos
los de
lostener
cuerpos
cuerpos susaimpide
que modificar
partículas,
que
4. Inercia
su estado
unomoléculas
esté de
en el ylugar
átomos
que
5. Impenetrabilidad movimiento
ocupaopor
separados de espacios
otro quietud
6. Porosidad aparentemente vacíos. Los
cuales se les llaman poros

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 Propiedades especificas
(intrínsecas)
Son características de cada sustancia y permiten diferenciar un cuerpo de otro. Las propiedades
especificas se clasifican en propiedades físicas y propiedades químicas

Propiedades Físicas: Son las que se pueden determinar sin que los cuerpos varíen su
composición. Entre estas encontramos:

1. Propiedades organolépticas 7. Elasticidad

2. Punto de ebullición 8. Ductilidad
3. Punto de fusión 9. Maleabilidad
4. Solubilidad 10. Tenacidad
5. Densidad 11. Fragilidad
6. Dureza

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 Propiedades especificas
(intrínsecas)

11
 Propiedades especificas
(intrínsecas)

12
 Propiedades especificas
(intrínsecas)

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 Propiedades Químicas: Son las que determinan el comportamiento de las sustancias
cuando se ponen en contacto con otras

las sustancias cambian o alteran su naturaleza

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 Reactividad: cualidad que
tiene algunas sustancias para
reaccionar con el oxigeno,
desprendiendo, como
consecuencia, energía en
forma de luz o calor

Reactividad con el agua:

algunos metales como el Na y
el K reaccionan
violentamente con agua y
forman sustancias químicas
denominadas hidróxidos o
bases
M(OH)x
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 Reactividad con sustancias
ácidas

Mg(s)+HCl(aq) → MgCl2(aq) +
HxNMyOz
H2(g)
HxNMy

Reactividad con bases

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 Propiedades Extensivas Propiedades Intensivas

Dependen de la cantidad No dependen de la

de sustancia cantidad de sustancia

Volume Peso Densidad Punto de Fusión

n

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 Densidad
La densidad es una propiedad de la materia que se utiliza bastante para caracterizar una sustancia. La densidad se
define como la cantidad de masa por unidad de volumen de la sustancia:

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 Unidad de medición
Se conocen como unidades SI, por el francés Système International d'Unitès.

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 EJEMPLOS:
Diga si las siguientes aseveraciones describen propiedades físicas (F) o
químicas (Q):
a) El oxigeno gaseoso mantiene la combustión Q
b) Los fertilizantes ayudan a aumentar la producción agrícola Q

c) El agua hierve a menos de 100°C en la cima de una montaña F

d) El plomo es mas denso que el aluminio F

e) El azúcar tiene sabor dulce F

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 Clasificación de la Materia

MATERIA

Sustancias Puras Mezclas

Compuest Heterogénea
Elementos Homogéneas
os s

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 Comparación molecular de elementos, compuestos
y mezclas

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 Abundancia relativa de elementos

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 Clasificación de la Materia

Una sustancia es una forma de

Sustancias Puras materia que tiene composición
definida (constante) y
propiedades distintivas.

Las sustancias difieren entre

ellas por su composición y se
pueden identificar según su
aspecto, color, sabor y otras
propiedades.

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 Clasificación de la Materia
Es una sustancia que no se
Elemento puede separar en sustancias
más simples por medios
químicos.

Se representan mediante
símbolos de una o dos letras.
La primera siempre es
mayúscula
118
Elementos

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 Clasificación de la Materia

Combinación química de dos o

Compuestos
mas átomos, en proporciones
definidas
Los compuestos se
representan por
medio de formulas. H2O NaC
XaYb l
C6H12O6
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 Clasificación de la Materia
Compuestos que no
Compuestos Inorgánico tienen el Carbono
s como elemento
principal
Orgánico
s

C-H

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 Clasificación de la Materia

Es la combinación de dos o
mas sustancias en la cual
Mezclas
las sustancias conservan
sus propiedades
características .
Mayor proporción
fase dispersante o
medio
Menor proporción
fase dispersa

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 Soluciones o
Mezclas Homogénea
disoluciones
s

Heterogénea
s

29
29
 Electrólisis del agua

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 Mezclas

Malaquita, mineral

31
 Clasificación de la materia

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 Transformaciones de la materia
Son aquellos cambios que pueden afectar o no la composición de la materia , entre estas
tenemos transformaciones físicas y transformaciones químicas

TRANSFORMACIONES FÍSICAS

No se afecta la composición de la materia

No se forman sustancias nuevas

33
 Cambios de estado

34
 Cambios de estado

35
 Reacción física

https://concepto.de/evaporacion/

36
 Reacción Química

37
 Reacción Química

38
39
 Conversiones de Temperatura

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 ESCALAS DE TEMPERATURA

Ejemplos
a) Por debajo de la temperatura de transición de 141°C, cierta sustancia se convierte en un superconductor;
es decir, puede conducir electricidad sin resistencia. ¿Cuál es esa temperatura en grados Fahrenheit?

285,8°F
b) El helio tiene el punto de ebullición más bajo de todos los elementos, de -452°F. Convierta esta
temperatura a grados Celsius.

-269°C
c) El mercurio, único metal líquido a temperatura ambiente, funde a -38.9°C. Convierta su punto de fusión a
kelvin.

234,25 K

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 Polaridad del agua

MOLECULAS APOLARES

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 Algunas preguntas
¿Qué elemento es más abundante tanto en la corteza terrestre como en el cuerpo humano?, ¿cuál es el símbolo de
ese elemento?
El hidrógeno, el oxígeno y el agua están formados por moléculas. ¿Qué es lo que hace que una molécula de agua
sea un compuesto, y que el hidrógeno y el oxígeno sean elementos?

El "oro blanco", utilizado en joyería, contiene oro y otro metal "blanco" como el paladio.
Dos muestras distintas de oro blanco difieren en las cantidades relativas de oro y paladio que ellas contienen.
¿Cómo clasificaría el oro blanco?
¿Cuál de los siguientes es un cambio físico, y cuál un cambio químico? Explique su respuesta, (a) Las plantas
utilizan dióxido de carbono y agua para producir azúcar, (b) El vapor de agua en el aire, en un día frío forma
escarcha.

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 Algunas preguntas

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 Algunas preguntas

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 Algunas preguntas

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 Algunas preguntas

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 Algunas preguntas

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 Algunas preguntas

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50