HISTOLOGÍA DEL SISTEMA

DIGESTIVO

Rumiantes y Monogastricos.
• El sistema digestivo está constituido de órganos
tubulares conectados en secuencia, que, junto con
sus glándulas, funcionan en la ingestión, trituración
y absorción de sustancias alimenticias y eliminan
las porciones que no pueden ser digeridas.

• Las variaciones estructurales que podemos encon-

trar a nivel de los diferentes órganos de este sistema
en diversas especies, se deben básicamente a los di-
ferentes materiales utilizados como fuentes de ali-
mento.
 Órganos que forman el aparato
digestivo.
Rumiantes.
1. Cavidad Bucal. (Labios, Mejillas, Paladar, lengua y
piezas dentales).
2. Esófago.
3. Preestomagos.(Rumen, Retículo, Omaso).
4. Estomago (Abomaso).
5. Intestino Delgado.(Duodeno, Yeyuno e Ileon).
6. Intestino grueso. (Ciego, Colon , recto y Ano).
7. Glándulas Anexas:Páncreas e Hígado.
Esquema digestivo de rumiantes.
Órganos que forman el aparato
digestivo.
Monogastricos.
1. Cavidad Bucal. (Labios, Mejillas, Paladar, lengua y
piezas dentales).
2. Esófago.
3. Estomago
4. Intestino Delgado.(Duodeno, Yeyuno e Ileon).
5. Intestino grueso (Ciego, Colon , recto y Ano).
6. Glándulas Anexas:Páncreas e Hígado.
Esquema digestivo de Monogastricos.
Labio

Consta de dos porciones:

*Externa: Piel, Glándulas
sudoriparas, sebaceas, pelo .
*Interna: Mucosa. Esto se
aplica a la totalidad del
interior de la boca.
Entre ambas porciones se
encuentra la Muscular de los
labios
 Lengua.
En la boca encontramos también la lengua, que tiene una gran cantidad de papilas
gustativas, cuya función es la de mezclar los alimentos y facilitar su tránsito hacia
el esófago.
Filiformes: Espina de rosa.
Cónicas ó Lenticulares: Redondas
Fungiformes: Hongo
Foliadas: Hojas.
Circunvaladas ó Caliciformes: Redondas.
Lengua
Piezas dentales.
Esquema de una pieza dental.
 Esófago
Esta formado por cuatro capas histológicas:
Mucosa: Se subdivide en tres.
1. Epitelio Plano Estratificado c/s queratina
2. Lámina propia: Tejido conjuntivo.
3. Muscular de la mucosa.
Submucosa: Tejido conectivo laxo (presencia de las
glándulas mucosas de la submucosa y del plexo
submucoso de Meissner)
Muscular: distribuida en dos capas: circular interna y
longitudinal externa. El tipo de musculatura
presente varia con las especies. Hay además
presencia del plexo mioentérico de Auerbach
Adventicia y/o Serosa: Tejido conectivo.
Esófago
Esófago.
Mucosa:
1.- Epitelio.
2.- Lamina Propia
3.- Muscular de la mucosa.
Submucosa:
4.- Tejido conectivo y
Glándulas.
Muscular:
5.- M. circular.
6.- M. longitudinal.
Adventicia:
7.- Tejido conectivo.
Esófago
Estructura Histológica del Rumen
Estructura Histológica del Retículo
Estructura Histológica del Omaso
Estomago Glandular.
Características histológicas del estomago.

Consta de 4 capas:
Mucosa:
1. Epitelio Cilíndrico Simple.
2. Lamina propia (presencia de glándulas).
3. Muscular de la mucosa (constituida por dos capas:
circular interna y longitudinal externa)
Submucosa: Tej. Conjuntivo.
Muscular: triples capas de músculo liso (C. I., L. M. Y C E)
Serosa: Tejido conectivo más mesotelio.
Estómago
Histología de Estomago
Glándulas del Estomago
Células Mucosas, Células Parietales, Células Principales, y Células
Enteroendocrinas de las Glándulas Gástricas
Intestino delgado.
 Características histológicas del
Intestino Delgado.

Esta formado por cuatro capas histológicas:

Mucosa: Presenta pliegues o vellosidades, criptas de
lieberkuhn y tipos celulares distintos:
 Revestimiento (Absorción) cilíndricas.
 Caliciformes (Secreción) Moco.
 Enteroendócrinas (Enterocromafínes). > Hormonas.
 Paneth. > Enzimas y proteínas.
Submucosa: Glándulas de brunner (Mucosas y serosas)
en el duodeno
Muscular: Presenta dos capas de músculo liso Circular
interna y long. Externa.
Serosa: Tejido conectivo más mesotelio.
Intestino delgado.
Intestino Delgado (duodeno).
1 y 2 Muscular.
3 Submucosa.
4, 5 y 6 Mucosa.
Histología
Intestino
Delgado
Estructura Histológica del Intestino Delgado (Duodeno)
Estructura Histológica del Intestino Delgado (Duodeno)
Estructura Histológica del Intestino Delgado (Duodeno)

ML: músculo longitudinal externo, MC: músculo circular médio,

ME: muscular externa, MM: muscular de la mucosa, GB: glándulas de Brunner,
N:núcleo
Intestino grueso.

Se extiende desde la válvula iliocecal hasta

el ano.
Se divide en tres porciones:
Ciego, colón y recto.
Su función básica es la de absorción de
agua y electrolitos, darle forma a las heces
Intestino grueso.
Histología de Intestino grueso.

Esta formado por cuatro capas histológicas:

Mucosa: Presenta solo criptas de lieberkuhn y tipos
celulares distintos.
 Revestimiento (Absorción) cilíndricas.
 Caliciformes (Secreción) Moco. Abundantes
 Enteroendócrinas (Enterocromafínes). > Hormonas.
 Regenerativas.
Submucosa: No presenta glándulas, solo vasos
sanguíneos y linfáticos.
Muscular: Presenta dos capas de músculo liso Circular
interna y long. Externa. (peristaltismo).
Serosa ó Adventicia
Intestino grueso.
1 y 2 Muscular.
3 Submucosa.
4, 5 y 6 Mucosa.
Estructura Histológica del Intestino Grueso (Colon)
Estructura Histológica del Intestino Grueso (Ano)