Introducción a la

bioquímica

Clase 1
 Encuadre

• Examen 30%
• Exposicion 20%
• Trabajos, tareas y portafolio 30%
• Proyecto integrador 20%
 Acuerdos e indicaciones
generales
• Puntualidad: 5 minutos de tolerancia, acceder al
salón en silencio.
• Dispositivos electrónicos: Uso exclusivo como
herramienta de información.
• Alimentos y bebidas: Siempre y cuando sean
discretos
• Inasistencias: Tienen que ser justificadas en un
periodo no mayor a 3 días hábiles.
Programa
Unidad 1
 Unidad 1
• 1. Composición química de los seres vivos.
• 1.1 Niveles de organización de los seres vivos
• 2. Agua: Propiedades y funciones.
• 3. Bioelementos
• 4. Oligoelementos
• 5. Biomoleculas
• 5.1 Carbohidratos
• 5.1.1 Metabolismo de Carbohidratos
1. Composición química de los
seres vivos
1.1 Niveles de organización de los seres
vivos
Actividad 1
Glosario
Introducción a la
bioquímica

Clase 2
Actividad 2
Grupos: Lectura
Agua
 2. Agua

70% del espacio en la Tierra

Líquido vital para la
existencia

Ciclo hidrologico
 Propiedades físico-químicas del
agua

• Fases: sólida, líquida y gaseosa

• Capacidad calorifica
• Propiedad de expandirse
• Alta constante dielectrica
• Alto calor latente de fusión
• Alto calor de vaporización
• Alta tensión superficial
Disolvente universal
Polaridad del agua
Atracción electrostática
 Puentes de hidrogeno

Un atomo de hidrógeno
parcialmente
desprotegido, puede
interactuar con un par
de electrones no
compartidos sobre otro
atomo electronegativo.

Fuerza dipolo-dipolo
Actividad 3
Propiedades físico
químicas del agua.