BIOPROCESO MAS

ANTIGUO…
Producción de levadura.

Bread and Beer Manufacturing

Process, the 5th. Dynastry (ca 2400
BC) Leiden Egyptian Museum,
Holland
BIOPROCESO MAS
ANTIGUO…

Receta de cerveza Alulu.

Aproximadamente del 2050
A.C. de la ciudad Sumeria de
Umma, hoy Iraq.
 QUE ES
BIOTECNOLOGÍA?

Es el uso de seres vivos, o bien sus partes, para

aplicaciones tecnológicas en diferentes ámbitos, con
el fin de desarrollar nuevos procesos o mejorar los
existentes.
 BIOLOG
Otras ÍA Bioquímica

Veterinaria Genética

Biotecnología
Medicina Virología

Química Agronomía
Ingeniería
 ¿QUE BUSCA
RESOLVER LA
BIOTECNOLOGIA?

• Hambre
• Salud
• Contaminación
• Energía
 BIORREMEDIADO
Alimentos RES
probioticos y Farmacéutic
prebioticos a

Bebidas
Cosmética
fermentada
s

Productos
Biocombustibles y
Biosensores
bioproductos

Bioinsumos Agroindustrial

OGM
 PRIMERA
GENERACION DE LA
BIOTECNOLOGIA

Existía conocimiento de procesos de preservación de alimentos, pero se

desconocía el por que. Este periodo se extiende hasta la segunda mitad del
siglo XIX.
 SEGUNDA
GENERACION DE LA
BIOTECNOLOGIA

Se desarrolla a partir de la segunda mitad del siglo XIX, con los

conocimientos incipientes de la microbiología y la bioquímica, y que
culmina con la consolidación de la ingeniería bioquímica y de
bioprocesos.
 SEGUNDA
GENERACION DE LA
BIOTECNOLOGIA

Louis Pasteur Robert Koch Alexander Fleming

TERCERA GENERACIÓN DE
LA BIOTECNOLOGÍA
(NUEVA BIOTECNOLOGÍA)
BIOSEGURIDAD Y
BIOÉTICA
 BIOSEGURIDAD Y
REGULACIÓN

Entidades encargadas de la
evaluar riesgo y regular
productos de origen
biotecnológico.
BIOSEGURIDAD Y
REGULACIÓN
 CONSIDERACIONES
ÉTICAS
1) Como proteger la información genética de las personas

2) Como justificar terapia génica, cuando existen potencial problemas

que pueden ser heredados

3) Por que usar tierra para la producción de productos de consumo

cuando pueden ser usados para producción de alimentos.

4) La clonación de embriones humanos

5) Terapia con células madres

6) Bienestar animal.

7) Uso de la biotecnología en el desarrollo militar.

CONSIDERACIONE
S ÉTICAS
BIOTECNOLOGÍA
EN COLOMBIA
 ¿QUÉ IMPORTANCIA
TIENE?

La importancia de la Biotecnología en Colombia está sustentada en la

biodiversidad identificada como una de las grandes ventajas
competitivas que puede y debe convertirse en desarrollo para el país,
y por correcto aprovechamiento de los recursos naturales.

Los documentos Conpes 3527/2008, 3582/2009 y 3697 plantean

crear las condiciones económicas, técnicas, institucionales y legales
que permitan atraer recursos públicos y privados para el desarrollo de
empresas y productos comerciales basados en el uso sostenible y en
la aplicación de la biotecnología sobre los recursos biológicos,
genéticos y derivados de la biodiversidad
 JUSTIFICACIÓN

El área Agropecuaria y Rural y nuevos sectores basados en la

Innovación se reconoce la importancia que tiene el aprovechamiento
sostenible de la biodiversidad y el desarrollo de la biotecnología
como elementos claves en el
crecimiento y en el mejoramiento de la competitividad
 EMPRESAS DE
BIOTECNOLOGÍA EN
COLOMBIA
 EMPRESAS DE
BIOTECNOLOGÍA EN
COLOMBIA