PROYECTO"ARO

MAS DEL NORTE"

NOMBRES: SEBASTIAN MEYER
GABRIEL SEPULVEDA
FELIPE RUIZ
CARRERA: MANTENIMIENTO INDUSTRIAL
 • En el presente proyecto nos tocó un
emprendimiento en la region de Antofagasta
llamado "aromas del norte" el cual se desempeña
INTRODUCCIO realizando gran variedad de café y bebidas frias,
elaboraremos un plan de mantenimiento en el cual
N se realizara mantenimiento. De esta forma
ayudamos al que el emprendimiento no falle a
futuro de la mejor forma posible.
EVIDENCIA DE
TERRENO
 • La máquina de café no dispensa café
correctamente dado que los molinos están algo
PROBLEMÁTIC desgastados por el uso frecuente, porque se da
esto?, porque no se le ha hecho un mantenimiento
A general de forma constante.
 • La solución es poder crear un plan de
SOLUCIO mantenimiento de forma general de la máquina de
café, cierto tiempo haciendo inspección visual,
N limpieza y cambiar alguna pieza que haya tenido
falla.
 FORTALEZA DEBILIDADES
FODA -ES UN CONCEPTO NUEVO Y -MOVILIZACION DEL
LLAMATIVO EN LA REGION CARRO
-GRAN VARIEDAD DE -ESCASA PUBLICIDAD
PREPARACIONES -NO CUENTA CON
-BARISTA CON MUCHA DELIVERY O DESPACHO
EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTO A DOMICILIO

OPORTUNIDAD AMENAZA
-ALIANZAS CON DIFERENTES -FALTA DE SEGURIDAD
EMPRENDEDORES -COMPETIDORES
-CAPACITACION CONSTANTE -AUMENTO DE PRECIO
-OPTAR A AYUDAS DEL EN CAFÉ O
GOBIERNO DE LA REGION IMPLEMENTOS
MAPA DE EMPATIA
¿QUÉ PIENSA Y SIENTE?

-Le preocupa que la gente no compre

-obtener otro carrito de café en otra
ubicación.

¿QUÉ OYE?
¿QUÉ VE?
-escucha que es producto de buena
-Mira algunos productos de aseo
calidad
reciclado del café.
-usa Instagram en el cual dicen que
-El entorno el cual mucha gente
agregue otro carrito en otra
transita y compran.
ubicación.

¿QUÉ DICE Y HACE?

-Tiene una buena actitud con la clientela, las

cuales vuelven.

ESFUERZOS RESULTADOS

-Tener un buen precio en el que la gente -OBTIENE SU DINERO PARA COSTEAR SU

este conforme. VIDA.
MODELO CANVAS
ACTIVIDADES
CLAVES
-cambio de pieza RELACION CON SEGMENTO DE
desgastada por una CLIENTE CLIENTE
en buen estado -socios -estamos creando
SOCIOS CLAVES -plan de PROPUESTA DE esta propuesta para
-universidad santo mantenimiento VALOR emprendimiento
tomas
-realizar plan de dado que no ha
-emprendimiento
mantenimiento recibido
"aromas del norte" CANALES
RECURSOS CLAVES mantenimiento en
-correo un largo periodo de
-pieza de reemplazo
-Instagram tiempo.
-herramientas
-WhatsApp

Estructura de costes Flujos de ingresos

Valor de pieza Venta de cafe
TAREAS A REALIZAR S (DIAS) semana 1 (9 oct - 15 oct) oct) oct) semana 4 (30 oct - 5 nov) nov) nov)
selección de loreto
7
emprendedor monsalve
felipe ruiz
investigación previa sebastian
7
(RRSS, instagram) meyer gabriel
sepulveda
felipe ruiz
visita a terreno sebastian 9
meyer
crear mapa de empatia en felipe ruiz
base a entrevista al sebastian 4
emprendedor meyer
felipe ruiz
confeccion canvas, foda y sebastian 9
diagrama de gantt meyer gabriel
sepulveda
sebastian
definir tipo de meyer felipe 7
mantenimiento a realizar ruiz gabriel
sepulveda

TAREAS A REALIZAR RESPONSABLE DURACION semana 7 (20 nov - 25

S (DIAS) nov) semana 8 (27 nov - 3 dic)
identificación de felipe ruiz
problemática y futura sebastian 2
solución meyer
elaboración de sebastian
presentacion sobre 3
meyer
proyecto
felipe ruiz
plan de mantenimiento sebastian 9
finalizado meyer gabriel
sepulveda
 PLAN DE MANTENIMIENTO
Frecuencia
TAREAS:
Inspección regular: -verificación visual de piezas clave como cuchillas, tolvas y
Cada 1 mes
recipientes de café molido.
Limpieza: -limpieza regular de residuos de café y aceites.
Diario

Ajustes y calibración: -verificación y ajuste de la molienda Cada 6 meses

Reemplazo de piezas desgastadas: -sustitución de cuchillas o muelas
desgastadas. Cada 6 meses
-cambio de piezas que puedan afectar la seguridad y rendimiento.
EQUIPO Lubricación: -aplicación de lubricantes según especificación de fabricante
Cada 1 semana
CAFETERA para partes móviles.
Verificación eléctricas: -inspección de cables y enchufes
Diario

Registros de mantenimiento: -llevar un registros detallado de las actividades

Cada 1 mes
de mantenimiento realizadas y las fechas correspondientes.
Capacitación de personal: proporcionar uso correcto y mantenimiento básico
Relativo
de molino

Programar mantenimientos preventivos: establecer un calendario regular

Cada 1 mes
para el Mant. preventivo
 • En esta presentación se pudo realizar cada uno de
los puntos aprendidos en clases y si no se llega a
realizar una buena planificación en el
CONCLUSIO emprendimiento que nos tocó que fue un carrito
de venta de café ,en el cual nos basamos en la
cafetera esta podría fallar, sino se lleva un buen
N mantenimiento, por eso se llevó a cabo un plan de
mantenimiento para que evitemos que esta falle o
se averíe para que no pueda afectar el sustento del
emprendimiento.