ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LA PIEL

LA PIEL
• Es el órgano mayor del cuerpo,2m y
representa el 6% del peso corporal.
• Es imprescindible para la vida del organismo
gracias a todas sus funciones y en especial a la
función protectora.
• Está constituida por un conjunto de tejidos
que se coordinan entre si para realizar unas
funciones concretas
 Características y propiedades

• La piel puede ser indicativa de la raza, el sexo,

la edad y el estado de salud
• La piel no es lisa, no tiene un espesor
constante, ni plena uniformidad en el color
 Características y propiedades
El microrrelieve cutáneo presenta irregularidades, está
formado por orificios, depresiones y eminencias

Orificios son poros por donde se excreta el sudor y el sebo

y por donde sale el pelo
Depresiones: son pliegues más o menos profundos que se
dividen en:
 Surcos que se encuentran por toda la superficie de la piel
 Pliegues musculares o articulares

Eminencias: son elevaciones de la piel como por ejemplo la

piel de gallina
 Espesor
• Varía según la zona cutánea: la piel es más
fina en las zonas de flexión de las
articulaciones( codo, rodilla, muñeca)
• Las palmas de las manos y las plantas de los
pies son las superficies más gruesas y la piel
de los párpados la más fina
• La piel también varía según el sexo, la edad y
la raza
 Pigmentación

• El color de la piel no es uniforme, las zonas

expuestas al sol están más pigmentadas que el
resto
• La presencia de pecas o manchas hace que no
haya uniformidad en la pigmentación
 Pilosidad
• Toda la piel es pilosa, es decir, presenta
folículos pilosos en toda su superficie menos
en las palmas de las manos, en las plantas de
los pies y en la última falange de los dedos
• La densidad pilosa también varía según la
zona, en el cuero cabelludo será más alta que
en la espalda
 Estructura de la piel
• Tres capas bien diferenciadas formadas por un
tejido diferente cada una y por células
responsables de su estructura:
• Epidermis, tejido epitelial y sus células más
importantes son los queratinocitos.
• Dermis, tejido conjuntivo y sus células son los
fibroblastos
• Hipodermis, tejido adiposo y sus células son
los adipocitos
 Epidermis
• Capa superficial de la piel, formada por tejido
epitelial estratificado en el que las células se
disponen en varios estratos
• No posee vasos sanguíneos
• Se alimenta a través de la dermis
• Las células de la epidermis son los
queratinocitos, melanocitos, células de
Langerhans y células de Merkel
 Estratos de la epidermis
• De abajo hacia arriba:
• Estrato basal: formado por una hilera de queratinocitos
en constante división(células germinativas) entre los que se
intercalan los melanocitos
• Estrato espinoso: formado por varias hileras de queratinocitos
más pequeños que los basales. Proporcionan sosten y
estabilidad
• Estrato granuloso: formado por hileras de
queratinocitos aplanados que contienen queratohialina en su
interior. La queratohialina es un precursor de la queratina.
 Estratos de la epidermis
• Estrato lúcido: formado por una hilera de
queratinocitos que ya son células muertas. Solo se
encuentra en las palmas de las manos y en las
plantas de los pies. Contiene una proteína llamada
eleidina que aporta elasticidad
• Estrato córneo: formado por varias hileras de
queratinocitos que se encuentran muertos
aplanados y sin núcleo, llenos de
queratina.Proporciona una barrera mecánica frente
a agentes externos
Estratos de la epidermis
 Células de la epidermis
• Además de los queratinocitos encontramos:
• Melanocitos: se encuentran en el estrato basal entre los
queratinocitos y se encargan de fabricar la melanina
• Células de Langerhans: se encuentran en todos los
estratos menos en el córneo, son la primera barrera de
defensa que tiene nuestra piel, participan en las reacciones
de hipersensibilidad y en las de contacto.
• Células de Merkel: se encuentran en el estrato basal,
actúan como receptores nerviosos.
 Dermis
• Situada debajo de la epidermis, formada por
tejido conjuntivo
• Al límite entre epidermis y dermis se le llama
límite dermoepidérmico (Papilas)
• El límite dermoepidérmico está formado por
proyecciones de la epidermis hacia el interior
de la dermis llamadas papilas.
• La dermis es 20 o 30 veces más gruesa que la
epidermis.
 Estructuras de la dermis
• Vasos sanguíneos que aportan los
nutrientes a las células de todas las capas
• Terminaciones nerviosas: responsables de
la actividad sensorial relacionada con el tacto
• Glándulas sudoríparas y sebáceas
 Estructuras de la dermis

• Sustancia fundamental: se trata de una sustancia

parecida a la gelatina y compuesta por un 90% de
agua, electrolitos, proteínas y mucopolisacáridos
fabricados por los fibroblastos. Su función es la
reserva energética, además de servir como vehículo
para llevar los nutrientes y el oxígeno a las células de
la dermis
• Células de la dermis: fibroblastos, histiocitos y
mastocitos
 Células de la dermis
• Los fibroblastos aportan la elasticidad y turgencia a la piel y
fabrican tres tipos de fibras; fibras de colágeno, fibras
elásticas, y fibras reticulares. Constituyen el 90% de la
estructura de la dermis
 Fibras de colágeno: son gruesas y estriadas, contienen una
proteína llamada colágeno cuyo deterioro provoca pérdida de
tensión en la piel (flacidez) y aparición de arrugas
 Fibras elásticas: son finas y lisas. Su componente principal es
la elastina que da elasticidad a la piel
 Fibras reticulares: son gruesas y lisas. Su principal proteína es
la reticulina. Se encuentran dispuestas formando redes y
sirven de soporte a las estructuras dérmicas
 Células de la dermis
• Los histiocitos son células alargadas en
forma de estrella cuya función principal es la
defensiva. Fagocitan las sustancias extrañas
que entran en el organismo.
• Los mastocitos intervienen en los procesos
inflamatorios y alérgicos.
Vasos sanguíneos: Irrigación sanguínea
• La nutrición de todas las células de la epidermis se realiza
gracias a los vasos sanguíneos.
• Los capilares arteriales y venosos que llegan a la dermis
proceden de prolongaciones de los vasos sanguíneos de
mediano tamaño que existen en la hipodermis.
• Se organizan en redes llamadas plexos.
• Existen dos tipos de plexos: el plexo subpapilar (debajo de las
papilas) y el plexo reticular en la dermis profunda cerca de la
hipodermis
• Además de vasos sanguíneos también tenemos vasos
linfáticos, encargados de drenar y conducir los desechos
celulares
 Terminaciones nerviosas: Inervación
nerviosa
• Tenemos 2 tipos de nervios:

· Los nervios motores: son los que mandan su

estimulación nerviosa hacia el músculo
piloerector.

· Los nervios sensitivos: son los que actúan como

receptores sensoriales térmicos, táctiles y del dolor.
 Hipodermis
• Es la capa que se sitúa debajo de la dermis
• Está formada por tejido adiposo y separa la piel de
los músculos.
• Las células de la hipodermis se llaman adipocitos que
acumulan grasa en el interior de unas grandes
vacuolas.
• Su función es almacenar grasa, reservarla y ponerla a
disposición del organismo cuando haga falta una
aporte energético superior al ingerido en la
alimentación
 Funciones de la piel
• Función protectora (epidermis, dermis,
hipodermis)
• Función secretora (epidermis, dermis)
• Función termorreguladora (dermis)
• Función sensorial (dermis)
• Función metabólica (hipodermis)
 Funciones de la epidermis
• FUNCION PROTECTORA: La piel nos protege
frente a distintos tipos de agresiones
 Protección mecánica
 Protección química
 Protección frente a radiaciones solares
 Protección frente a la entrada de microorganismos
 Barrera selectiva frente a la entrada de sustancias
 FUNCION SECRETORA: Emulsión epicutánea
 Protección mecánica
• Protección frente a agentes físicos como
golpes, traumatismos, presiones, etc. Se
realiza gracias a la dureza y espesor de la
queratina del estrato córneo y a la estabilidad
que proporciona el estrato espinoso
 Protección química

• El paso de sustancias al interior del

organismo está dificultado en parte por las
células queratinizadas del estrato córneo y
por otra parte por la emulsión epicutánea,
que hace que la piel sea impermeable a
ciertas sustancias.
 Protección frente a radiaciones solares

• Melanogénesis: es la protección frente a los rayos

solares. Los rayos ultravioletas
inciden sobre nuestra epidermis y estimulan la
actividad de los melanocitos del estrato
basal produciendo un fenómeno llamado
melanogénesis, que será el proceso de la
producción de melanina. La melanina actúa como un
filtro solar que hace que los rayos
UVA y UVB reboten al incidir en la piel
 Protección frente a la entrada de
microorganismos
• El manto hidrolipídico( emulsion epicutanea) es
ligeramente ácido (pH 5,5) gracias a los ácidos grasos
del sebo por una parte y al ácido láctico del sudor
por otra. Los microorganismos no viven a pH ácidos,
por lo tanto, la piel tiene
una capacidad autoesterilizadora que dificulta el
desarrollo de los microorganismos.
 Barrera selectiva frente a la entrada de
sustancias
• Permeabilidad selectiva: la piel tiene capacidad para
seleccionar las sustancias que la atraviesan gracias a 3
diferentes tipos de penetración:
-Contactación: la sustancia sólo contacta con otra o impregna
la capa córnea sin penetrar.
-Absorción: la sustancia penetra en el interior de la dermis,
llegando a los vasos sanguíneos y pasando al torrente
circulatorio. Ejemplo: medicamento.
-Penetración: la sustancia se introduce en el interior de la piel
a través de los conductos pilosebáceos atravesando la
epidermis y llega a la dermis a nivel
superficial
 FUNCION SECRETORA:
• Emulsión epicutánea: las glándulas sudoríparas y las
sebáceas secretan sudor y sebo
respectivamente. Ambas sustancias, en la superficie
de la capa córnea, se juntan y se
emulsionan, formando una película o manto
hidrolipídico. Este manto hidrolipídico
actuará como una crema hidratante (emoliente) y
natural fabricada por nuestra propia
piel y que aparte tiene funciones.
 Funciones de la Dermis
• Función protectora
• Función sensorial
• Función termoreguladora: Vasodilatación y
vasocontactación, producción de sudor, la
horripilación.
 Función protectora

• La dermis ayuda a la epidermis en su función

protectora frente a golpes gracias a las papilas
dérmicas y a las fibras, que constituyen el 90% de la
dermis.
• La dermis también protege frente a
microorganismos, gracias a los histiocitos que
fagocitan a los agentes extraños (el histiocito no
tiene boca, así que “abraza” al agente externo y lo
absorbe, integrándolo en su estructura).
 Función sensorial

• La piel nos comunica con el medio externo

gracias a los receptores sensoriales que
existen en la dermis. Gracias a ellos
podemos captar sensaciones de frío,
calor, pellizcos, presiones…todo tipo de
estímulos que serán transportados por los
nervios sensitivos hacia el cerebro
 Función termoreguladora
• El hombre necesita para vivir mantener su cuerpo a una
temperatura constante de 36,5oC. Para regular y mantener
esta temperatura constante el cuerpo humano utiliza 3
mecanismos diferentes:
• Vasodilatación y vasocontracción: si hace calor los vasos
sanguíneos (capilares) se dilatan, con lo que llevan más
sangre y se emite calor hacia el exterior. Cuando hace frío se
contraen, evitando así la pérdida de calor
• Producción de sudor: al hacer más calor aumenta la
sudoración, y el sudor al evaporarse hace que el cuerpo se
enfríe. Si hace frío disminuye la sudoración y el cuerpo
mantiene el calor.
• La horripilación (carne de gallina): consiste en la contracción
de los músculos piloerectores. Se considera una forma de
producir calor al contraer todos los músculos piloerectores.
 Funciones de la hipodermis
• Función protectora: la hipodermis participa en la función
protectora frente a golpes y
traumatismos gracias a los adipocitos, que son depósitos de
grasa que amortiguan los golpes.
• Función de aislante térmico: actúa de aislante térmico
evitando gracias a la grasa la pérdida de calor. Ej: focas, osos…
• Función de depósito de energía: en la hipodermis tiene lugar
el metabolismo de las grasas.
Cuando se necesita energía en los tejidos se produce la
lipólisis (rotura de grasas) liberando energía, que es la que
utilizarán los tejidos para realizar sus funciones.