GESTIÓN DE

OPERACIONES I

SISTEMAS DE
REVISIÓN
CONTINUA Y
PERIÓDICA
REVISIÓN DE
CONTENIDOS

• Análisis ABC.
• Sistema de Gestión.
• Sistemas de Inventario de cantidad de pedido fijo y periodo fijo.
ANÁLISIS
ABC

• El análisis ABC tiene como objetivo aumentar la eficiencia de

las políticas adoptadas, porque permite concentrar recursos en
las áreas donde se producen un mayor efecto deseado.
• El análisis ABC está basada en la regla de Pareto.
ANÁLISIS
ABC

• Divide el inventario disponible en tres clases:

• Clase A, clase B, clase C.
• La división se basa en el volumen monetario anual:
• Volumen monetario = demanda anual x costos de la unidad.
• Políticas basadas en el análisis ABC:
• Desarrollar más los proveedores de la clase A.
• Controlar físicamente los artículos de la clase A.
• Pronosticar los artículos de la clase A con más cuidado.
REPRENSENTACIÓN GRÁFICA DEL
ANÁLISIS ABC

% del volumen % de los

Clase
monetario artículos

A 80 15

B 15 30

C 5 55
APLICACIÓN DE LA
TÉCNICA ABC
Gráfica ABC
37500000

30000000

22500000
Gasto acumulado

15000000

7500000

0
0 23 45 68 90 113

N° de ítems
CONSIDERACIONES EN EL USO
DE ABC

• Tras cualquier análisis ABC es interesante aplicar diferentes políticas de gestión y

de control de existencias según la clasificación establecida. Sin embargo debe
tenerse en cuenta lo siguiente:
• Plazos de reposición
• Escasez de suministro
• Caducidad
• Modificaciones de ingeniería
• Costo de roturas de existencias
MOTIVOS PARA EL USO
DEL ABC

Lo que no se puede medir no se puede mejorar, y el análisis ABC es un medio que permite
medir.
• Dado que el costo del servicio al cliente es elevado y los recursos limitados, no parece
adecuado tratar todos los productos por igual.
• No todos los productos son igualmente rentable, ni la falta de todos los productos es
igualmente importante.
• Dado que no todos los productos se solicitan igual, el nivel de cumplimiento no afecta
igualmente a todos los productos.
CRITERIOS DE GESTIÓN DE STOCK PARA
PRODUCTOS TIPO A

•Evaluación mensual de los pronósticos de ventas; revisión periódica de los procedimientos de

cálculos de previsión.
• Actualización diaria de los registros de stocks.
• Recuentos frecuentes y cíclicos con conteos precisos.
• Revisión frecuente de los parámetros de gestión (Punto de pedido, lote económico, nivel
máximo, mínimo, etc.)
• Recálculos frecuentes de los Niveles de Stock de Seguridad.
• Vigilancia de los plazo de entrega y de aprovisionamiento.
CRITERIOS DE GESTIÓN DE STOCK PARA PRODUCTOS
TIPO B Y C

• Para los artículos tipo B, se usan los mismo criterios que para los tipo A, pero con menor
frecuencia de revisión.
• Tipo C
• Primero es que estén disponibles
• Amplios stocks de seguridad (pero controlados)
• Algunos productos tipo C, pueden ser estratégicos, en la medida que el cliente valora que
se tenga disponibilidad, aunque no se haga uso de ellos.
CRITERIOS DE GESTIÓN DE STOCK PARA PRODUCTOS
TIPO B Y C

• Recuentos anuales
• Cantidad elevada de pedido en comparación con su utilización
• Hay que prestar atención especial, al hecho de que el costo de procesos de Gestión y Control de los
inventarios, no sea superior al beneficio potencial obtenido.
ANÁLISIS ABC
BIDIMENSIONAL
SISTEMAS DE INVENTARIO
DEFINICIONES

Es el conjunto de políticas y controles que supervisa los niveles de inventario y determina cuáles son
los niveles que deben mantenerse, cuándo hay que reabastecer el inventario y de que tamaño
(cuánto) deben ser los pedido.
¿CUÁNTO PEDIR Y CUÁNDO
PEDIR?

La decisión ¿Cuándo pedir?

▪ Establece un evento que generará una decisión de compra (una vez al mes o cuando queden 30
unidades en bodega)

• La decisión ¿Cuánto pedir?

▪ Establece la cantidad a pedir en cada ocasión (1 camión entero, 1 tonelada, etc.)

Es evidente que estas dos decisiones dependerán del tipo demanda considerada.
▪ Demanda estable que se distribuye alrededor de una media constante (continua)
▪ Demanda variable por periodos conocida (demanda discreta)
APLICACIÓN EN DEMANDA
ESTABLE

La incorporación de sistemas de gestión informatizados exige la formalización de procesos de compra. En

alguna línea de programa existirá la siguiente configuración:

SI condición ENTONCES pedir (cantidad)

SISTEMAS DE
GESTIÓN

Gestión por punto de pedido (cantidad fija)

La condición la fija el nivel de stock existente y la cantidad que se pide es fija. En otras palabras, se solicita
un nuevo lote cuando el nivel de stock alcanza un cierto punto (punto de pedido) que depende de la
demanda hasta que el pedido llegue, y el lote pedido es siempre el mismo.
SISTEMAS DE
GESTIÓN

Gestión por aprovisionamiento periódico

La condición la fija un evento temporal y la cantidad a pedir es variable. Es decir, básicamente se fija
cuando hay que lanzar el pedido y la cantidad pedida depende del nivel de inventario y de la demanda
durante el periodo.
MODELO EOQ, ¿CUÁNDO
PEDIR?
SISTEMAS DE PERIODO FIJO,
¿CUÁNDO REALIZAR UN PEDIDO?

Nivel de inventario
Objetivo máximo

Tiempo
Periodo Periodo Periodo
SISTEMAS DE INVENTARIO DE
CANTIDAD DE PEDIDO FIJA Y
PERIODO FIJO

(Chase & Aquilano,

2009)
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS

Chase, Richard B.; Aquilano, Nicholas J. & Jacobs, Robert. (1997).

Administración de producción y operaciones. 8va Edición. España. McGraw-Hill.

Krajewski, L. J., Ritzman, L. P., & Malhotra, M. K. (2008). Administración de operaciones: procesos
y cadenas de valor. México: Pearson Educación.
SISTEMAS DE
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