UNIVERSIDAD SABES

PLANTEL LEON
GESTIÓN DE PROYECTOS DE INNOVACIÓN SEMANA 4

Actividad 5: control y evaluación del

proyecto
Valor de la actividad: 20 puntos
Fecha límite de entrega: 03/07/23
Missael Tafoya Jaime
Lidia Fernanda torres
Jessica Mireya
Grupo: administración García Martínez Soto

Nombre del tutor: Carlos bravo

Nombre del asesor de la materia:
ing. María de Lourdes morales Andrade.

Héctor Antonio Laura Elena Méndez

Ramírez Gutiérrez López
Seguimiento y control

 Las actividades que se darán durante el proyecto serán durante 12 meses

 En el mes 1 se realizarán contrataciones y capacitaciones para iniciar con el poder iniciar con el
proyecto
 En el mes dos se realizará la publicidad necesaria para así poder llegar a darnos a conocer y que este
proyecto funcione
 En el mes 3 seguirán con contrataciones para así poder estar preparados para cuando ya alguna empresa
contrate nuestro servicio
 En el cuarto mes se pretende ya tener algún contrato con alguna empresa para dar nuestro servicio y
asimismo estar visitando nuevos establecimientos para que conozcan nuestro servicio
 En los próximos meses se estima que se estaría realizando las mismas actividades que se comenzaron a
realizar en el mes pasado, y así ir obteniendo nuevos contratos con distintas empresas y cada 5 meses el
gerente de sectur estará actualizando información
Evaluación del proyecto

 Los resultados del proyecto se pretenden evaluar conforme vallan pasando los meses, mes
con mes se hará revisión de los avances que se han tenido en el proyecto y si todo va
dándose como se habia acordado en el inicio del proyecto conforme el plan de
actividades.
 Se evaluará en un rango del 0% al 100% para así saber con certeza la situación del avance
del proyecto y poder tener en cuenta las decisiones a tomar
Informe del cierre del proyecto

 El Distintivo H, es un reconocimiento que otorgan la Secretaría de Turismo y la Secretaría

de Salud.
 El objetivo de este proyecto es el mejor la calidad de los servicios turísticos en materia de
higiene de los alimentos. Lo primero que realizamos fue promover nuestro proyecto a
diferentes empresas y varias no conocían el funcionamiento de nuestro proyecto y les
platicamos el cómo funcionaria y que ventajas obtendría. Después empezamos a realizar
una buscar personal para nuestro proyecto y poder capacitarlos lo cual las capacitaciones
duraron ocho meses en lo cual durante ese periodo obtengan buenas prácticas de higiene y
manipulación de alimentos. Y como parte final laborar en las empresas que solicitaron de
nuestros servicios.
Referencias bibliográficas

 de Turismo, S. (s/f). Programa Manejo Higiénico de los Alimentos, Distintivo H.

gob.mx. Recuperado el 4 de julio de 2023, de
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-manejo-higienico-
de-los-alimentos-distintivo-h
 Distintivo H: qué es, para qué sirve y cómo obtenerlo. (s/f). Gohubster.com.
Recuperado el 4 de julio de 2023, de https://www.gohubster.com/blog/distintivo-
h
 ¿Qué es el distintivo H y cómo obtenerlo? (s/f). Winterhalter. Recuperado el 4 de
julio de 2023, de https://www.winterhalter.com/mx-es/blog-winterhalter/que-
es-el-distintivo-h-y-como-obtenerlo/