“ E S TA D I S T I C A D E S C R I P T I VA Y

PROBABILIDADES”

CONSUMO DE
L E C H E D E VA C A
E N I N FA N T E S D E 2
A 10 AÑOS DE
EDAD EN EL
D E PA R TA M E N T O
DE LIMA DURANTE
EL AÑO 2020

Lima, 28 de octubre del 2020

 P R O Y E C T O G R U P A L , Q U É
C O M O P A R T E D E L C U R S O
( S E C C I Ó N 1 2 3 6 4 ) , A C A R G O
D E L A P R O F E S O R A M A R Y L U Z
M E N E S E S P R E S E N T A N L O S
A L U M N O S :

A G E L V I S V A R G A S J O S É
A L E J A N D R O

H U A M A N F E R N A N D E Z J H A I R
A X E L

R U T T I L A Z O Y O R C H

T A M A R I Z R A M I R E Z W I L M E R
A D R I Á N

V I R R U E T A G A R C Í A J O S É
E N R I Q U E
INTRODUCCIÓN

El consumo diario de leche es importante para los seres

humanos, ya que estas contienen proteínas de alto valor
biológico, vitaminas esenciales y calcio. Además, este
alimento es necesario en la vida de las personas porque
nos ayuda a crecer, formar y fortalecer los huesos. Según
Sánchez, S (2018) la leche es el alimento más completo
para el ser humano, por sus incomparables características
nutricionales, más aún para la niñez y la adolescencia
porque los huesos están en fase de fortalecimiento. Como
grupo de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP), del
curso estadística descriptiva y probabilidades, hemos
determinado realizar el proyecto en niños de 2 a 10 años
de edad en el departamento de Lima durante el año 2020,
para evidenciar su frecuencia de consumo de leche de
vaca y el tipo de leche que consumen a través de
encuestas.
PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
“En el Perú el consumo per cápita de
leche es 87 litros por persona al año. No
obstante, la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y
Agricultura recomienda un consumo
mínimo de 120 litros por persona al
año” (Gestión, 2019). Por consiguiente,
el consumo de leche en el Perú está muy
por debajo de lo recomendado, se puede
evidenciar el porcentaje elevado de
desnutrición en el Perú, puesto a que no
existe una buena alimentación en los
hogares. Por lo que nos encontramos
con la siguiente interrogante: ¿Cuál es
la relación entre el consumo de leche en
el desarrollo físico y mental en los niños
entre 2 a 10 años en el departamento de
Lima?
 VERIFICAR SI LOS GENERAR DATOS NO
INFANTES DEL AGRUPADOS PARA CREAR
DEPARTAMENTO DE LIMA CUADROS ESTADÍSTICOS.

OBJETIVOS TIENDEN A NO CONSUMIR

LECHE DE VACA.

GENERALES

INTERPRETAR LOS DATOS

OBTENIDOS PARA SACAR
CONCLUSIONES EN BASE A
ELLO.
 • Analizar los datos de las encuestas obtenidas.
• Encuestar a los ciudadanos que viven en el departamento de
OBJETIVOS Lima.

ESPECÍFICOS • Usar las fórmulas aprendidas del curso para la explicación del
proyecto.
D ETERMINA CIÓN
DE TÉRM INOS
E STADÍS T IC OS
 Población: Consumo de leche
de vaca en todos los infantes de
2 a 10 años de edad en el
departamento de Lima durante el
año 2020.

DETERMINACIÓN Muestra: Consumo de leche de

vaca en 100 infantes de 2 a 10
DE TÉRMINOS años de edad en el departamento
ESTADÍSTICOS de Lima durante el año 2020.

Unidad de análisis: Consumo de

leche de vaca en un infante de 2 a
10 años de edad en el
departamento de Lima durante el
año 2020.
DETERMINACIÓN DE
TÉRMINOS ESTADÍSTICOS
Variables:
Edad
Lugar de residencia
Consumo de leche
Tipo de leche consumida
Importancia del consumo de leche
Grado de desempeño motriz
Dificultad de desarrollo cognitivo
Estado de salud
Tipos de variables:
Cuantitativa discreta
Cualitativa nominal
Cuantitativa continua
Cualitativa nominal
Cualitativa ordinal
Cualitativa ordinal
Cualitativa dicotómica
Cualitativa ordinal
 ¿Qué edad tiene el niño?

Elija de 2 a 10

¿Cuál es el distrito de residencia?

Elija un distrito del departamento de Lima

¿Cuántas veces al día su hijo consume leche?

1 / 2 / 3 o más / Ninguna

¿Qué tipo de leche consume el niño?

Leche evaporada / Leche entera / Leche Fresca / Leche en polvo

CUESTIONARIO Según su criterio ¿Qué tanta importancia tiene la leche en el

consumo diario de su menor hijo?

Alta / Media / Baja

¿El niño tiene un buen desempeño en habilidades motrices?

Califique del 1 al 10 siendo 10 satisfactorio y 1 bajo

¿El niño desarrolla problemas de razonamiento acorde a su

edad satisfactoriamente?

Si / No

¿Con que continuidad el niño suele enfermarse?

Poco / Seguido / Nunca

ANÁLISIS
DE DATOS
1 VARIABLE: EDADES DE
ERA

LOS INFANTES
Distribución de niños evaluados según su edad
Edad de Frecuencia Frecuencia Frecuencia absoluta Frecuencia relativa Xi x fi Xi2 x fi
Infantes absoluta fi relativa hi acumulada Fi acumulada Hi
2 12 0.11 12 0.11 24 48
3 13 0.13 25 0.24 39 117
4 9 0.09 34 0.33 36 144
5 21 0.2 55 0.53 105 525
6 11 0.1 66 0.63 66 396
7 12 0.11 78 0.74 84 588
8 9 0.09 87 0.83 72 576
9 7 0.07 94 0.9 63 567
10 11 0.1 105 1 110 1100
total 105 1 599 4061
1
ERA
VARIABLE: EDADES DE
LOS INFANTES
Media:
El promedio de edad de infantes es de 5.7 años
Mediana:
El 50% de los infantes tiene una edad mayor o igual a 5 años de edad
Moda:
La edad con mayor frecuencia entre los infantes es de 5 años de edad
Corresponde a una distribución simétrica:

Varianza:

Desviación estándar:

Coeficiente de variación:
%
Corresponde a datos heterogéneos
2 VARIABLE: LUGAR DE
DA

RESIDENCIA
Distribución porcentual de niños evaluados según lugar de residencia
0.276
0.3

0.25

0.2

0.15

0.1
Niños

0.05

0
llo yo ar ac ro re
s
re
s co ni
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a ria m
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M Sa an V M
M n S an Ju ill
a
Sa n
Sa V

Lugar de residencia

El lugar de residencia más frecuente es Ate Vitarte

 3 VARIABLE: CONSUMO DE LECHE
RA

Distribución de niños evaluados según frecuencia de consumo de leche

¿Cuántas veces al día el menor de Frecuencia Frecuencia Frecuencia absoluta Frecuencia

edad consume leche? absoluta fi relativa hi acumulada Fi relativa hi %
Ninguna 3 0.026 3 2.6
Más de 3 veces al día 11 0.095 14 9.5
3 veces al día 25 0.216 39 21.6
1 vez al día 33 0.284 72 28.4
2 veces al día 44 0.379 116 37.9
Total 116 1 100
· 4 VARIABLE: TIPO DE LECHE
TA

Distribución de niños evaluados segun tipo de leche consumida

50

45 43

40

35

30
Niños

25
20
20
16
15
11
10 8

0
Otro L. en polvo L. fresca L. entera L. evaporada

Tipo de leche
 Distribución de niños evaluados según la importancia a razón

5 TA VARIABLE: del apoderado por el consumo de leche

Importancia fi hi hi%
IMPORTANCIA Alta 72 0.62 62%
DEL CONSUMO Media 30 0.26 26%
DE LECHE Baja 13 0.11 11%
DIARIO EN UN TOTAL 115 1 100%
INFANTE
6 VARIABLE: GRADO DE
TA

DESEMPEÑO MOTRIZ
Desarrollo motriz respecto al consumo de leche de vaca
30 28 28
27

25

20

15
Niños

15 14
11
10
10 9
8 8 8
7 7 7 7
6 6
5 4 4
3 3
2 2
1 1 1 1 1 1 1 1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
1 2 3 4 5 6 7 8

Desempeño motriz

1 vez al día 2 veces al día 3 veces al día Más de 3 veces al día Ninguna Total general
7 M A VARIABLE: DIFICULTAD DE DESARROLLO
COGNITIVO

Distribución de niños según consumo de leche de vaca y presencia de dificultades en desarrollo cognitivo
40
36
35

30
Cantidad de niños

25

19 No
20 18
Sí
15 14
11
10 8
7
5 3

0
1 vez al día 2 veces al día 3 veces al día Más de 3 veces al día Ninguna

Consumo de leche de vaca

8 VA VARIABLE: ESTADO DE SALUD

Distribución de niños según consumo de leche de vaca y frecuencia de contraer alguna enfermedad
35
31
30

25 23
Cantidad de niños

20
20 Nunca
Poca
15 Seguida

10 9
8
7
6
5
5
2 2
1 1 1
0
1 vez al día 2 veces al día 3 veces al día Más de 3 veces al día Ninguna

Consumo de leche
CONCLUSIONES
 CONCLUSIONES
• Mediante los resultados de los cuadros estadísticos realizados con una cantidad establecida de 105 niños, se pudo
comprobar que la gran mayoría de los niños de rango de 2 a 10 años de edad en el departamento de lima consumen
leche y un poco por ciento no la consumen, en efecto 11 consumen leche más de 3 veces al día, el 0.379% consume
leche 2 veces al día y el 28.4% de los niños toman leche solo una vez al día. Asimismo, 13 infantes consumen leche en
polvo, 43% consumen leche evaporada y 8% consumen otro tipo de leche. Además, 15 infantes que consumen leche 2
veces al día tienen un desarrollo motriz de nivel 8, 3 niños que consumen leche 3 veces al día tienen un desarrollo
motriz de nivel 10 y 1 niño que no consume leche tiene un desarrollo motriz de nivel 4. En conclusión, si bien es cierto el
consumo de leche en el Perú está por debajo de lo establecido no se puede relacionar con la desnutrición en este
sector del país, debido a que los resultados denotan que la mayoría de los hijos de las personas encuestadas toman
leche todos los días, siendo solo 3 personas que no han consumido y/o consumen leche nunca. Sin embargo, si se
puede relacionar el consumo de leche con el desarrollo motriz de los niños, ya que los infantes que consumen más
cantidad de leche logran alcanzar un nivel motriz superior en comparación a los que no la consumen, es decir el
consumo de leche en los niños de rango de 2 a 10 años de edad en el departamento de lima ayuda de manera
significativa a desarrollar el aprendizaje y las habilidades en el infante.
GRACIAS