Control de Calidad: concepto de control,

sistemas de control, requerimientos,

control de materiales

Gestión de la Calidad
Definiciones de Control

 Según Koontz y O'Donnell: control es

medir y corregir las actividades de
subordinados para asegurarse que los
eventos se ajustan a los planes.

 Según Theo Haimann: control es el

proceso de verificar para determinar si se
están cumpliendo los planes o no, si existe
un progreso hacia los objetivos y metas. El
control es necesario para corregir
cualquier desviación
 Control de Calidad

 El control de calidad es un proceso integral

que busca lograr que la actividad principal
de la empresa cumpla con ciertos
parámetros de calidad.

 El control de la calidad es una estrategia

para asegurar el cuidado y mejora continua
en la calidad ofrecida.
 Objetivos del Control de Calidad
 Satisfacer las necesidades de los clientes.

 Determinar los estándares de calidad que el mercado

espera.

 Controlar los procesos involucrados en la producción de

bienes y servicios, en búsqueda de la calidad.

 Establecer un orden en la interrelación de los procesos

de la empresa.

 Realizar seguimiento en las operaciones.

 Detectar, corregir y prevenir los problemas que se

derivan del proceso de producción.
 Ventajas y Desventajas del
Control de Calidad
Ventajas Desventajas

•Garantizar los resultados y •No trata de la calidad de la

productos de la investigación, pues ésta se
investigación. evalúa por pares en los
•Ofrecer garantías y dar campos de investigación de
confianza. cada área.
•Mejorar la eficacia •No presenta la
económica en un entorno de organización como un flujo
competencia. de procesos.
Sistemas de Control de Calidad
 Requerimientos básicos para el Control de
Calidad de una Industria Farmacéutica

 Métodos de análisis validado.

 Registros.
 Revisión y producción de la documentación de
producción.
 Ingredientes que cumplan con la autorización de
comercialización.
 Ingredientes que tengan la pureza requerida.
 Envases adecuados.
 Etiquetado correcto.
 Muestras de retención de las materias primas y de
los productos.
 Control de Materiales
El control de los materiales, representa un asunto
de especial interés para las empresas
manufactureras, por cuanto, se trata de la materia
prima que una vez procesada dará paso a los
productos terminados que necesita la compañía para
desarrollar sus funciones operativas y dar
cumplimiento a su objeto productivo.
En consecuencia, dicho control de materiales debe
significar para la empresa una herramienta de
gestión de los costos con miras a desarrollar una
metodología de registro sistemático, planificado y
minucioso sobre la materia prima, dicho instrumento
podría ser utilizado por los niveles directivos de una
organización, como un sistema de información en el
ámbito contable, administrativo, gerencial y
operativo, pudiendo garantizarse así la optimización
del uso de los mismos en el proceso de
transformación.
 Departamentos que intervienen
en el Control de Materiales

 Ingeniería, planeación y distribución de la

producción.

 Compra de materiales.

 Recepción e inspección de materiales.

 Almacenamiento y entrega de materiales.

 Contabilización de las transacciones

relacionadas con los materiales.
Ciclo del Control de los Materiales