Alcoholes y éteres

RICARDO HERNÁNDEZ LEE

Repaso
• Identifica los grupos funcionales

• ¿Son moléculas aromáticas o alifáticas?

Ácido carmínico Dopamina

Contenido

• Importancia de alcoholes y éteres

• Estructura y reactividad de alcoholes y éteres

• Nomenclatura de alcoholes y éteres

Alcoholes
Alcoholes
HIDROCARBUROS CON –OH
Alcoholes
• Metanol

• Alcohol etílico

• Glicerina
Glicoles y polioles

• Glicoles (dioles)

• Polioles (muchos grupos alcohol)

propilenglicol

glucosa
sorbitol
Propiedades químicas

• Obtención: sustitución a partir de halogenuros de alquilo

• Obtención: oxidación de alquenos (reacción de Baeyer)

Propiedades químicas

• Deshidratación de alcoholes: formación de alquenos

• Reaccionan con bases para formar alcóxidos

• Alcóxidos forman éteres

Reglas de nomenclatura

• Identifica el hidrocarburo principal

• Identifica y localiza los sustituyentes

• Sustituyente=hidroxi

• Si el mismo sustituyente se repite, usa prefijos di, tri, tetra… para

indicarlo

• Nombra los sustituyentes (localizados, indicando repetición) y

luego el hidrocarburo
Más ejercicios

• 2-hidroxi-3-metilbutano

• 2-Bromo-1,4-dihidroxihepta-2-eno

• 1-hidroxiciclopenta-2-eno
Tipos de
alcoholes
 Éteres
O UNIDO A 2 CADENAS DE HIDROCARBURO
Éteres

• Éter dietílico

• 18-corona-6

• Proyección de Haworth
(carbohidratos)

• Sacarosa
 Éteres

• Hemiacetales

• Acetales (enlace glucosídico)

Propiedades químicas
• Alcoholes y éteres son isómeros funcionales

• Obtención a partir de alcoholes y halogenuros en medio básico

• Obtención por condensación de alcoholes

Nomenclatura

1. Identifica las 2 cadenas de hidrocarburo del éter. La más pequeña es la

secundaria y la más grande es la principal

2. Identifica, localiza y nombra los sustituyentes de la cadena secundaria

3. Nombra la cadena secundaria como ALCOXI (metoxi, etoxi, propoxi…)

4. Identifica, localiza y nombra los sustituyentes de la cadena principal

5. Nombra la cadena principal

Ejercicios

• Escribe el nombre sistemático para las estructuras

Ejercicios

• Traza las estructuras de los compuestos

• 3-Bromo-4-metoxi-heptano

• 2-hidroxi-3-etoxi-octa-5-eno