INFORMACION DE COSTO I

DOCENTE : ANITA JUSTINA CRUZADO RIBEYRO

INTEGRANTES :
 PALACIOS NOVOA FERNANDO
 PASPAERA CAMPEAN EYSE ROSMERY
 RIVAS FERNANDEZ CARLOS ALBERTO
 SIERRA ROJAS LIZ
 FONSECA BRYAN
RESTO BAR “EL DULCE DIABLO”

 Se denomina restobar a un
establecimiento de restauración
que puede ser considerado una
mezcla entre restaurante y bar.
Un restobar ofrece generalmente
tanto una gran selección de platos
como de bebidas, de forma que
tanto para comer como para
consumir bebidas alcohólicas se
puede visitar un restobar
 CLASIFICACION ENTRE COSTO –
GASTOS - INGRESOS
N° EJEMPLOS G. ADMINISTRACION G. VENTAS COSTOS COSTO DE VENTA INGRESOS
1 Sillones para el local √
2 musica para el local √
3 Máquinas de hielo √
4 Computadoras para oficina √
5 Computadores para la caja √
6 Software para caja √
7 Personal de meseros, bartender y seguridad √
8 Personal de Oficina √
9 Publicidad en instagram √
10 Cervezas y licores √
11 Embutidos, lacteos y pan √
12 Pollo, carne √
13 Hortalizas, frutas y otros √
14 Abarrotes en general √
15 Publicidad de murales √
16 Escritorios para oficina √
17 Equipo de cocción √
18 Impuesto predial √
19 Licuadora de alto rendimiento √
20 Archivadores para reportes de Contador √
21 Congeladora √
22 Celulares para el personal DE OFICINA √
23 Evento corporativo privado √
24 Aniversario del local √
25 Menaje y utensilios de bar √
26 Alquiler del local √ √
27 Servicios basicos (agua, luz y gas) 40% oficina √
28 Servicios basicos (agua, luz y gas) 60% √
29 Herramientas de limpieza 30% oficina √
30 Herramientas de limpieza 70% √
31 Horno convector √
32 Estanterías para la barra √
33 Set de cuchillos profesionales para chef √
34 Gaseosas y agua √
35 Ingreso mensual √
 MONTOS DE LOS GASTOS- COSTOS-
INGRESOS
G. ADMINISTRACION G. VENTAS COSTOS COSTO DE VENTA INGRESOS
EJEMPLOS
N° cantidades cantidades cantidades cantidades cantidades
1 Sillones para el local S/ 700.00
2 musica para el local S/ 300.00
3 Máquinas de hielo S/ 250.00
4 Computadoras para oficina S/ 3,500.00
5 Computadores para la caja S/ 1,200.00
6 Software para caja S/ 80.00
7 Personal de meseros, bartender y seguridad S/ 5,125.00
8 Personal de Oficina S/ 9,000.00
9 Publicidad en instagram S/ 1,100.00
10 Cervezas y licores S/ 78,500.00
11 Embutidos, lacteos y pan S/ 3,000.00
12 Pollo, carne S/ 8,000.00
13 Hortalizas, frutas y otros S/ 4,500.00
14 Abarrotes en general S/ 2,500.00
15 Publicidad de murales S/ 2,000.00
16 Escritorios para oficina S/ 1,500.00
17 Equipo de cocción S/ 5,000.00
18 Impuesto predial S/ 800.00
19 Licuadora de alto rendimiento S/ 350.00
20 Archivadores para reportes de Contador S/ 50.00
21 Congeladora S/ 1,800.00
22 Celulares para el personal DE OFICINA S/ 1,500.00
23 Evento corporativo privado S/ 8,000.00
24 Aniversario del local S/ 5,000.00
25 Menaje y utensilios de bar S/ 700.00
26 Alquiler del local S/ 1,000.00 S/ 1,500.00
27 Servicios basicos (agua, luz y gas) 40% oficina S/ 160.00
28 Servicios basicos (agua, luz y gas) 60% S/ 640.00
29 Herramientas de limpieza 30% oficina S/ 70.00
30 Herramientas de limpieza 70% S/ 280.00
31 Horno convector S/ 500.00
32 Estanterías para la barra S/ 300.00
33 Set de cuchillos profesionales para chef S/ 150.00
34 Gaseosas y agua S/ 800.00
35 Ingreso mensual S/ 192,960.00
 ENSERES
 COSTOS: El costo de ventas es el valor que le cuesta a una empresa producir o adquirir los
artículos o servicios que vende.
 ENSERES
 COSTO DE VENTA: El costo de ventas es el valor que le cuesta a una empresa
producir o adquirir los artículos o servicios que vende.
 MUEBLES Y TECNOLOGIA

 GASTO ADMINISTRATIVO: El costo de ventas es el valor que le cuesta a una

empresa producir o adquirir los artículos o servicios que vende.
 PUBLICIDAD

 GASTO DE VENTA: se refieren a los recursos necesarios para la

distribución, entrega y promoción de los productos de una empresa.  
 DETALLE DE INGRESOS

COSTOS

PRODUCTOS UNIDADES PRECIO UNITARIO COSTO DE VENTA

Pilsen 2000 S/ 4.00 S/ 8,000.00
Cusqueña 2000 S/ 4.00 S/ 8,000.00
Corona 2000 S/ 4.00 S/ 8,000.00
Ron 150 S/ 100.00 S/ 15,000.00
Whisky 150 S/ 120.00 S/ 18,000.00
Pisco 150 S/ 110.00 S/ 16,500.00
Tequila 50 S/ 100.00 S/ 5,000.00
Gaseosas 200 S/ 3.00 S/ 600.00
Agua 100 S/ 2.00 S/ 200.00
TOTAL S/ 79,300.00

PRECIO DE VENTA

PRODUCTOS UNIDADES PRECIO UNITARIO VENTAS

Pilsen 1800 S/ 12.00 S/ 21,600.00

Cusqueña 1500 S/ 12.00 S/ 18,000.00
Corona 1200 S/ 12.00 S/ 14,400.00
Ron 120 S/ 250.00 S/ 30,000.00
Whisky 130 S/ 250.00 S/ 32,500.00
Pisco 100 S/ 250.00 S/ 25,000.00
Tequila 40 S/ 250.00 S/ 10,000.00
Gaseosas 130 S/ 8.00 S/ 1,040.00
Agua 70 S/ 6.00 S/ 420.00
TOTAL S/ 152,960.00
 ESTADO DE RESULTADOS
Ingresos
VENTAS 200960
Costo de venta -116175
---------------
UTILIDAD BRUTA 84785

Gastos de operación
G.administrativos -22580
G.ventas -3100
--------------
UTILIDAD OPERATIVA 59105