DESTILERIA DE MAÍZ

CUU S.A. DE C.V.

Maíz y Fuego

Empresa encargada de la elaboración de

bebida alcohólica a base de maíz fermentado,
propia de la etnia tarahumara.

Ubicación: Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua.

Fraccionamiento Dublan, calle Rio Florida S/N.
MISIÓN, VISIÓN Y VALORES

MISIÓN VISIÓN VALORES

Dar a conocer la bebida
típica de la sierra Posicionar la bebida AUTENTICIDAD
Tarahumara, preservando típica de la sierra
su herencia cultural, Tarahumara como un PASION
promoviendo el símbolo cultural
desarrollo económico de mexicano globalmente RESPETO
las comunidades reconocido, atrayendo
tarahumaras y brindando turismo a la región y CALIDAD
una experiencia promoviendo el
excepcional a nuestros desarrollo sostenible de SOSTENIBILIDAD
consumidores a través de las comunidades locales.
la autenticidad y la
sostenibilidad.
 PRODUCTO
La preparación del tesgüino comienza con el proceso de nixtamalización, en cual el maíz se cuece y se trata con cal para
ablandarlo y mejorar su digestibilidad. Después, se muele y se deja fermentar en grandes recipientes de madera o
cerámica durante varios días.

El resultado es una bebida de color amarillo dorado, con un

sabor distintivo y ligeramente ácido. Tiene un contenido
alcohólico moderado, generalmente entre 3% y 6%, aunque
puede variar según el tiempo de fermentación y otros
factores
.

El tesgüino es considerado una bebida sagrada para los

tarahumaras, ya que desempeña un papel importante en sus
ceremonias y festividades tradicionales. Además, se cree que
posee propiedades medicinales y energéticas.
 VENTAJAS COMPETITIVAS
Autenticidad cultural: El tesgüino es una bebida arraigada en la cultura
indígena de México, particularmente entre los grupos tarahumaras y
huicholes
Ingredientes naturales: se elabora principalmente con maíz fermentado
y agua, lo que lo convierte en una bebida relativamente natural y libre
de aditivos químicos.

Perfil de sabor único: tiene un sabor distintivo y único debido al proceso

de fermentación del maíz. Puede tener notas terrosas, ligeramente
ácidas y un ligero toque dulce.

Valor cultural y experiencia sensorial: La historia y el contexto cultural

detrás del tesgüino, así como la forma en que se consume, pueden
brindar una experiencia sensorial y emocionalmente enriquecedora..

Potencial de nicho y exclusividad: es una bebida menos conocida fuera de

las comunidades indígenas mexicanas, puede tener un potencial de nicho
en el mercado de bebidas alcohólicas.
 VENTAJAS GEOGRAFICAS E
HISTORICAS
Acceso a ingredientes de calidad: Las áreas con suelos y condiciones climáticas propicias para el cultivo de
maíz pueden ofrecer una materia prima de calidad y constante, lo que es esencial para la producción del
tesgüino.

Conocimiento y tradición local: El tesgüino está profundamente arraigado en la cultura y tradiciones locales
de ciertas regiones de México. Las comunidades indígenas, como los tarahumaras y huicholes.

Diversidad de sabores y variantes regionales: Excesivamente de la región geográfica donde se producirá, el

tesgüino puede tener variantes y sabores distintivos. Cada región puede tener su propia receta y técnica de
fermentación, lo que resulta en perfiles de sabor único.

Atracción turística: . La promoción del tesgüino como una atracción turística puede generar oportunidades
económicas para las comunidades locales y brindar una ventaja competitiva al aprovechar el interés de los
turistas en la cultura y la gastronomía tradicional
 RECURSOS QUE FAVORECEN LA
VENTA
Canales de distribución
Tendencia hacia la
La historia, tradición y internacionales: La
diversidad y la artesanía: Crecimiento del turismo:
Valor cultural y exotismo: autenticidad cultural del expansión de los canales
Existe una creciente El turismo es una
Posee un valor cultural y tesgüino pueden despertar de distribución
demanda en el mercado excelente oportunidad
exotismo que puede ser el interés de aquellos que internacionales, como las
internacional por productos para dar a conocer y
atractivo para los buscan experiencias tiendas especializadas en
que reflejan la diversidad promover el tesgüino en
consumidores auténticas y diferentes en bebidas exóticas y las
cultural y el enfoque mercados extranjeros.
internacionales términos de bebidas plataformas de comercio
artesanal.
alcohólicas electrónico.
MERCADO META
Se ha seleccionado a Estados Unidos
como nuestro mercado objetivo
debido a su destacada capacidad para
atraer a un gran número de turistas
hacia la Sierra de Chihuahua, región
donde se origina la producción del
tesgüino. Además, es importante
destacar que Estados Unidos se
encuentra entre los principales
consumidores de bebidas alcohólicas
a nivel mundial.
 PROPUESTA DE NEGOCIOS
Se pretende incursionar en el mercado americano en licorerías cerca de
la frontera de Chihuahua, un ejemplo de esto seria el Paso, Texas.
Posteriormente se espera la expansión a diferentes regiones estado
unidenses.
 PROPUESTA DE NEGOCIOS
• Costos de producción y de venta