FÍSICA BIOLÓGICA

TERMODINÁMICA APLICADA AL SER VIVO.

 TERMODINÁMICA
¿Qué es?
Rama de la física que estudia las transformaciones de energía.
Conceptos básicos…

 SISTEMA: Porción del Universo delimitada (arbitrariamente) para

su estudio.

 ENTORNO: Todo lo que queda fuera del sistema y que pueda

interaccionar con él.

SISTEMA + ENTORNO = UNIVERSO

Conceptos básicos…

 PROCESO: todo aquello que ocurre en un sistema y por el cuál, el

sistema pasa de un estado inicial a un estado final. En este concepto de
proceso, el tiempo no se incluye como factor de estudio.

Cada estado está definido por un conjunto de variables que determinan sus
propiedades: temperatura, presión, viscosidad, volumen, etc.
Conceptos básicos…
CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS:
- Abierto: Si intercambia materia y energía. Ejemplo: un ser vivo, una
célula, una pava hirviendo, etc.

- Cerrado: Si sólo intercambia energía. Ejemplo: una plancha en

funcionamiento, un frasco hermético que contiene agua caliente.

- Aislado: Cuando no intercambia ni materia ni energía. Ejemplo: el

Universo, el termo perfecto.
 Intercambia

Sistema Materia Energía

Abierto  
Cerrado  
Aislado  
1 - Clasifique los siguientes sistemas en abierto, cerrado o
aislado:
a) Célula ABIERTO
b) Agua en un recipiente cerrado a ebullición constante CERRADO
c) Universo AISLADO
d) Estufa eléctrica en funcionamiento CERRADO
e) Termo perfecto AISLADO
f) Niño
ABIERTO
 Conceptos básicos…

 ENERGÍA…
●Aquello que hay que dar o quitar a un sistema para que se produzca
un cambio.
● Todo aquello que puedo transformar en calor.
● Capacidad para producir trabajo.
Unidades: Kcal, ergio, Joule.
Conceptos básicos…

 TRABAJO: Energía que el sistema entrega a su entorno cuando

ejerce una fuerza sobre él, o la energía que recibe el sistema cuando es
el entorno quien realiza una fuerza sobre él.

Unidad: Joule.
Conceptos básicos…

 CALOR: Es la energía que fluye entre dos cuerpos de distinta

temperatura. Cantidad de energía que la unidad de masa de materia
puede desprender al producirse una reacción química de oxidación.
Sólo se define en tránsito, desde el cuerpo o zona de mayor Tº a la de
menor Tº.
Unidad: kcal.

Equivalencia: 1 kcal = 4184 J

Conceptos básicos…

 TEMPERATURA (Tº): Es una magnitud física, una variable

que está relacionada con el movimiento de los átomos y moléculas de
una sustancia. Es proporcional a la energía cinética molecular promedio.

Unidades: ºC, ºK, ºF.

2 - Defina Energía y cite ejemplos de distintas formas de energía

 ENERGÍA…
●Aquello que hay que dar o quitar a un sistema para que se
produzca un cambio.
● Todo aquello que puedo transformar en calor.
● Capacidad para producir trabajo.
b) Dos cuerpos de un mismo material y masa, tienen distinta temperatura. ¿Tienen
ambos igual energía interna? ¿Por qué?
Si, tienen la misma Ei porque contienen el mismo numero de átomos y moléculas; por ende, el mismo
valor de Energía cinética total.

c) Dos niños que tienen igual temperatura, uno pesa 8kg y el otro 12kg. ¿Tienen
ambos igual energía interna? ¿Por qué?
No, porque al tener mayor peso (el de 12kg ) tiene mayor masa (mayor numero de átomos y moléculas),
es decir mayor energía cinética y potencial; por lo tanto, mayor Ei.