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Experimentos Caseros de Termodinámica

1. Comparación de valores para agua.

Materiales:

 Olla para calentar agua.


 Quemador de gas natural (hornilla).
 Termómetro (se usa una termocupla acoplada a un multímetro).
 Cronómetro.

Procedimiento:

Se llenó la olla con aproximadamente 0.50 litros de agua y se midió la temperatura del líquido con el termómetro del multímetro
siendo de 19 °C asimismo la temperatura del medio ambiente fue de 22 °C posteriormente se procedió a ubicar la olla sobre la
hornilla y al tiempo que se prendió fuego se inició el conteo del tiempo con el cronómetro los valores relacionados de tiempo y
temperatura se encuentran en la tabla 1. El proceso de medición se realizó hasta que se hubo evaporado aproximadamente la
mitad del agua en la olla.

Tabla 1. Relación de tiempos y temperaturas para proceso de evaporación de agua


t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C)
10 21 100 38 280 66 480 92 690 92
20 23 120 39 300 69 500 92 720 92
30 26 140 45 320 74 520 92 750 92
40 26 160 46 340 76 540 92 900 92
50 27 180 48 360 78 560 92 1050 92
60 28 200 50 380 84 580 92 1200 92
70 29 220 54 400 87 600 92 1350 92
80 34 240 58 420 90 630 92 1500 92
90 35 260 61 440 92 660 92 1800 92

Preguntas:

A. Describir las observaciones y anexar fotos de diferentes etapas del proceso.

Se usaron 0.5 litros de agua equivalente a 0.5 Kg del líquido la temperatura inicial del líquido fue de 21 °C una vez en la olla se
incremento la energía interna del fluido mediante intercambio de calor por medio de la hornilla se evidenció entonces que la
temperatura incrementaba hasta alcanzar el punto de ebullición el cual para la ciudad de Bogotá es de aproximadamente 92 °C
esto se corroboró mediante una termocupla conectada a un multimetro despues de esto el agua comenzaba su proceso de
evaporación y asi se mantuvo hasta que se hubo evaporado la mitad del líquido.
Fotografía 1. Olla con capacidad para 0,75 litros de agua

Fotografía 2. Líquido en estado de evaporación

Fotografía 3. Luego de que se evaporó la mitad del fuido dentro de la olla se adicionaron el equivalente a dos vasos de agua
como este
B. Utilizando los conceptos de termodinámica aprendidos explicar la razón del comportamiento observado. (hacer
diagrama del problema, hacer diagrama de proceso y plantear y resolver las ecuaciones).

El sistema es abierto pero sin trasferencia ni de trabajo ni de masa por esta razon el sistema puede asemejarse a un dispositivo
piston-cilindro en donde el piston no genera friccion con el cilindro (olla) adicionalmente este sistema se le suministra energía
mediante el intercambio de calor por medio de la hornilla, esta transferencia de energía provoca un incremento en la energia
interna de las moleculas de agua haciendo que su temperatura se eleve hasta que alcanza la temperatura de líquido saturado en
este punto comenzaba la ebullición del líquido y entonces la temperatura se mantenia fija, esta temperatura se alcanzo a los 440
segundos y en este punto se empieza a evaporar el líquido perdiendo volumen dentro de la olla en este punto el fluido se
encuentra dentro del domo de la superficie p-v-t y este proceso se siguio hasta que se evaporó la mitad del contenido inicial de
agua dentro de la olla.

Balance por primera ley: debido a que como se mencionó anteriormente la variación de energía interna dentro del sistema se da
unicamente mediante la transferencia de calor el balance por primera ley para el sistema queda asi:

𝑑𝐸
= 𝑑𝑄
𝑑𝑡

Analisis por calorimetria: el cambio de calor suministrado al sistema 𝑄12 está dado por la ecuacion 𝑄12 = 𝑐𝑝 𝑚∆𝑇 donde el 𝑐𝑝
del agua con 𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 56.5 °𝐶 es 4.1827 entonces la ecuación queda asi:

𝑘𝐽
𝑄12 = 4.1827 (0.5 𝑘𝑔)(365𝐾 − 294𝐾)
𝑘𝑔𝐾

𝑄12 = 148.48 𝐾𝐽

Balance por segunda ley: el balance por segunda ley queda determinado teniendo en cuenta que las irreversibilidades las produce
la transferencia de calor:

𝛿𝑄
𝑑𝑆 = + 𝑑𝑆𝑖𝑟𝑟
𝑇

Donde T es la temperatura termodinámica:

365𝐾 − 294𝐾
𝑇=
365𝐾
ln( )
294𝐾

𝑇 = 328.22 𝐾

𝛿𝑄
= 148.48 𝑘𝐽/328.22𝐾
𝑇

𝛿𝑄
= 0.4523 𝑘𝐽/𝐾
𝑇

C. ¿El calentamiento se hizo a presión constante?, ¿Qué valor o valores de presión se utilizó?

Como se considero anteriormente el sistema se considero viendolo de manera analoga a un sistema cilindro-piston donde la
presión se considera constante y su valor es el de la presión atmosferica el cuál para la ciudad de Bogotá es de 75,45 Kpa
D. ¿cuánto tiempo tomó hasta el punto de líquido saturado?. Si se agrega la misma cantidad de agua líquida inicialmente y
aumenta la cantidad de gas natural suministrado a la hornilla, ¿qué se observa? ¿el tiempo en llegar hasta líquido
saturado es mayor o menor?, explicar.

Tomó 440 segundos aproximadamente llegar hasta el punto de líquido saturado. Cuando se agregó la misma cantidad inicial de
agua a temperatura ambiente y se aumento la cantidad de gas suministrado para calentar la misma, el tiempo usado para llegar
hasta el mismo punto fue mucho menor aproximadamente 260 segundos, esto ocurre debido a que el líquido dentro de la olla ya
esta en la fase de líquido saturado y al agregar agua a temperatura ambiente esta aumenta su temperatura por la ley cero de la
termodinámica quedando una temperatura intermedio entre las dos pero en todo caso mayor a la temperatura ambiente del agua
adicionalmente a esto cuando se incrementa la cantidad de gas que sale de la hornilla para calentar el agua se supone el flujo de
calor mayor y por esto el tiempo que toma llevar esta vez el agua hasta su temperatura de líquido saturado es menor porque hay
dos variables que estan contribuyendo a esto.

E. Comparar los resultados de temperatura con los de la tabla de agua de líquido saturado.

Tabla de presión de vapor saturado del agua (Pa) en función de la temperatura (°C)

Una presión de vapor de 4190 Pa con una temperatura de 30°C se logra aproximadamente en 70 segundos
Una presión de vapor de 2450 Pa con una temperatura de 21°C se logra aproximadamente en 10 segundos

2. Lata de aluminio.

Materiales:

 Latas de aluminio de refresco de soda vacias.


 Tarro con agua a temperatura ambiente.
 Quemador de gas natural (hornilla).
 Alicate para agarrar la lata de aluminio.

Procedimiento:

Se llenó una lata de aluminio con un volumen de agua líquida equivalente a aproximadamente 1/3 del volumen físico de la lata.
Luego se procedió a calentar la lata en una hornilla hasta que el agua dentro de la misma se empezó el cambio de fase de líquido
a vapor, inmediatamente se tomó la lata con los alicates y rápidamente se volteó rápidamente sumergiendo la parte abierta de la
lata en el tarro con agua a temperatura ambiente. Se hizo este procedimiento con tres latas.

Preguntas:

A. Describir las observaciones y anexar fotos.


Durante el experimento, el agua dentro de la lata tuvo un tiempo de calentamiento de 2 a 3 minutos y se usaron
unas pinzas para que resistieran altas temperaturas y evitar accidentes; al retirar la lata de la hornilla y voltearla
rápidamente, se sumergió la lata en el recipiente con agua fría, instantáneamente sus paredes se comprimieron

Fotografia 4. Lata de Aluminio Fotografia 5. Recipiente con agua fría

Fotografia 6. Lata de aluminio calentándose en la hornilla

Fotografia 7 y 8. Lata con agua caliente volteada


Fotografia 9. Resultado primer experimento

Fotografia 10. Resultado segundo experimento

Fotografia 12. Resultado tercer experimento


B. Utilizando los conceptos de termodinámica aprendidos explicar la razón del comportamiento observado. (hacer
diagramas del problema, hacer diagramas de proceso y plantear y resolver las ecuaciones).

Inicialmente, en el exterior de la lata la presión del aire empuja hacia adentro mientras que en el interior la presión del aire
empuja hacia fuera. Al calentar el agua de la lata se produce vapor de agua que ocupa mucho más espacio que el agua
desplazando gran parte del aire fuera de la lata. Al hervir el agua sigue habiendo presión de aire empujando hacia adentro pero
dentro hay vapor empujando hacia afuera.

Cuando el agua de la lata ha estado hirviendo durante un rato, el vapor ha expulsado al aire y llena la lata. Al poner la lata al
agua, baja la temperatura del vapor que hace contacto con la parte de la lata sumergida. Este vapor se condensa, se hace agua
líquida, y así ocupa un volumen menor que como vapor. El rápido cambio de volumen de esa parte del vapor provoca un
descenso violento en la presión de todo el interior de la lata. Ese cambio rápido de presión hace que la temperatura de todo el
vapor baje y se condense, la presión del interior baja aún más sucediendo todo esto en una fracción de segundo. La presión
interior baja bruscamente, pero en el exterior la presión del aire sigue empujando hacia adentro produciéndose la compresión de
la lata al no compensarse las presiones.

La lata quedó aplastada como resultado del efecto de la presión atmosférica; se tiene una presión y volumen asociados, se reduce
la temperatura del vapor en el interior de la lata al introducirla en el agua fría, se disminuye rápidamente la presión y ésta al ser
menor que la presión en el ambiente, por la diferencia de presiones, ocurre la compresión de las paredes de la lata; hay que girar
la lata y sumergir en agua su apertura. Si se hace al revés no ocurre nada, porque entra aire y no ocurriría disminución de la
presión.

El primer principio de la Termodinámica

ΔU=Q-W

Siendo Q el calor absorbido (Q>0) por el sistema y W el trabajo realizado por el sistema (W>0 si el sistema aumenta su
volumen). Si se supone que una cantidad de calor Q=Li convierte un mol de líquido en un mol de vapor sin cambio de volumen,
entonces

ΔU=Q=Li

Sin embargo, durante el proceso de vaporización hay un cambio de volumen, un mol de líquido Vl ocupa menos volumen que un
mol de vapor Vv a la misma presión P y temperatura T. El trabajo realizado por el sistema es W=P(Vv-Vl). El calor que se tiene
que suministrar es

Q=L= ΔU+W=Li+ P(Vv-Vl)


L se define como el calor latente o entalpía de vaporización, es decir, el calor necesario para que se evapore un mol de líquido a
una presión constante P y a la temperatura T.

Normalmente Vv>> Vl y suponiendo que el vapor se comporta como un gas ideal, se tiene para un mol de vapor PV=RT

Se tiene la relación

L=Li+RT

Si el líquido está contenido en un recipiente cerrado, algunas moléculas del vapor seguirán el camino inverso chocando con la
superficie del líquido e incorporándose a la fase líquida. Se establece un equilibrio dinámico, cuando el número de moléculas que
se escapan del líquido sea igual (en valor medio) al número de moléculas que se incorporan al mismo. Decimos entonces, que
tenemos vapor saturado a la temperatura T y la presión parcial que ejercen las moléculas de vapor a esta temperatura se
denomina presión de vapor Pv.
La presión de vapor de una sustancia depende solamente de la temperatura y no del volumen; esto es, un recipiente que contiene
líquido y vapor en equilibrio a una temperatura fija, la presión es independiente de las cantidades relativas de líquido y de vapor
presentes.
La temperatura de ebullición es aquella para la cual, la presión de vapor es igual a la presión exterior. La presión de vapor del
agua es igual a una atmósfera a la temperatura de 100ºC
Si se considera que la función de distribución de Boltzmann se aplica al mecanismo de la evaporación

donde nv y nl son el número de moles en la unidad de volumen en el vapor y en el líquido, respectivamente a la temperatura
absoluta T, y Li es el valor medio por mol de sustancia de la diferencia entre la energía potencial de las moléculas en su fase de
vapor y en su fase líquida.
Esta ecuación nos dice que nv y por tanto, la presión de vapor Pv, se incrementan rápidamente con la temperatura absoluta T.
Derivando esta ecuación respecto de T, suponiendo que nl es independiente de T.

Si el vapor se comporta como un gas ideal Pv=nvRT o bien, ln nv=ln Pv-ln(RT)


Derivando esta expresión respecto de T

o bien,

El calor latente L varía con la temperatura T, pero podemos suponerlo constante en un intervalo dado de temperaturas.
Integrando la ecuación diferencial, obtenemos

De este modo, haciendo una representación gráfica de ln Pv en función de la


inversa de la temperatura T, y aplicando el procedimiento de los mínimos
cuadrados, la pendiente de la curva nos proporciona el valor medio del calor
latente de vaporización L en un intervalo dado de temperaturas.

La presión de vapor es la presión parcial debida al vapor de agua, contenido en la atmósfera; la proporción de vapor de agua, a
nivel del mar, es siempre menor o igual al 4%; entonces, de acuerdo a la Ley de Dalton, de las presiones parciales, la presión del
vapor de agua será también ≤ de 4% de la presión atmosférica.

Presión de vapor saturada y densidad del vapor de agua, en función de la temperatura.


C. Después de hacer el punto B. ¿qué otras variables de proceso considera se deben medir?.

Se deberian conocer ademas el volumen y las temperaturas de los diferentes estados asi como la masa inicial de agua en la lata
ya que la ecuación para la calidad del agua contiene dos incognitas que no conocemos adicionalmente podemos decir que la
presión se puede considerar como la presión atmosferica como en el experimento 1. También podría medirse la altitud y tener en
cuenta la presencia de corrientes de aire

D. ¿qué pasa si el proceso se repite utilizando diferentes volúmenes de agua liquida dentro de la lata?, explicar.

Repitiendo el experimento con distintos volumenes de agua se puede comprobar que mientras haya mas cantidad de agua en la
lata la compresion subita en la misma va a ser menor ya que con el cambio incremento de temperatura empiezan a aparecer
moleculas de vapor en el contenedor y cuando se lleva al otro recipiente estas moleculas se condensan y como la presion
atmosferica siempre esta actuando va a encontrar mayor resistencia siempre que haya mayor cantidad de agua en el recipiente.