• U N I V E R S I D A D T E C N O L Ó G I C A D E L E S TA D O D E Z A C AT E C A S

DIRECCIÓN DE MANTENIMIENTO INDUSTRIAL  

M AT E R I A :
  F O R M A C I Ó N S O C I O C U LT U R A L
 
TEMA:
D E S A R R O L L O   S U S T E N TA B L E

NOMBRE DEL DOCENTE:

MARÍA FERNANDO BARAJAS ESCOBAR

NOMBRE DEL ALUMNO:

ADRIÁN HORACIO URIBE RODRÍGUEZ
G U S TAV O G O N Z A L E S

 
 
 
 
GUADALUPE, ZAC. FEBRERO 2023
 
FÁBRICA DE CHOCOLATES
“EL CHOCO LOCO “
• Clasificación de residuos
• Hay muchos tipos de residuos y clasificarse de distintas formas pero principalmente en la fabrica de chocolate El chaco
loco" podemos distinguirlas por 3 aspectos
• 1. La peligrosidad
• 2. Su origen
• 3. su composición
Con la idea de interna de reciclar todos los residuos a la mayor parte de estos nuestra fabrica de chocolate El colocolo
se basa en 4 pautas que marcan las prioridades en esta fase
1. Eliminar o reducir las sustancias toxicas
2. Recuperar la materia prima para su reutilización
3. Utilizarlos como fuente de energía
4. Ser adecuado para su deposito en vertedero
Siguiendo estas cuatro normas los tipos de tratamiento que manejamos en la fabrica chocolates “El Choco loco" Se dividen en
Preparación para su reutilización:
aquellos productos que se hayan tirado como rresiduos para su uso para ello se limpian y preparan pero no sufren
transformaciones por ejemplo (recipientes o paquetes en los que vienen los ingredientes costales de la azúcar envolturas de
mantequilla los saborizantes y las recipientes de la leche en polvo y las cascaras del cacao.
Compostaje;
proceso biológico que bajo ciertas condiciones controladas (con oxígeno ) transforma los residuos orgánicos. Como la cascara
del cacao leche que no se allá utilizado y otros ingredientes que se hayan echado a perder. llamado compost.
Biomectizacion;
En ausencia de oxígeno y gracias a microorganismos este proceso biológico transforma la materia orgánica en biológica
utilizando para producir calor y energía
Tratamiento biológico;
Son tratamientos para separar la materia orgánica de la fracción del resto.
Tratamiento de los plásticos;
Moler el material para luego Por extrusión moldearlo a nuevos productos químicos para la recuperación de la materia prima
a partir de plástico degradado y así realizar las Envolturas del chocolate.
Misión
"Brindar sabor y tradición con productos de gran calidad derivados del cacao, asimismo, representar y
comercializar marcas del ramo abarrotero.
Visión
Ser una empresa innovadora, líder en la producción de derivados del cacao, reconocida por su distribución y
comercialización de marcas, con presencia internacional y respaldada por su gente y comprometida con su
entorno social.
Valores
Respeto
Disciplina
Humildad
Lealtad
Solidaridad
CARTA COMPROMISO DIEZ PRINCIPOS DEL PACTO MUNDIAL
A nuestras partes interesadas: Me complace confirmar que la empresa productora de chocolates el choco loco reafirma su respaldo y
compromiso a los Diez principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas en las áreas de los derechos humanos, el trabajo, el
medioambiente y la anticorrupción.
Fabrica de chocolates el choco loco, como Empresa Socialmente Responsable, seguimos perfeccionando día a día nuestra filosofía y
valores que van de la mano con la mejora continua de los procesos, calidad de vida de nuestros colaboradores, vinculación con nuestra
comunidad y respetando el medioambiente. Consientes de nuestro compromiso con nuestro país y el Mundo.
Nos comprometemos hacer del Pacto Mundial y sus principios parte de la estrategia, la cultura y las acciones cotidianas de nuestra
compañía, así como involucrarnos en proyectos cooperativos que contribuyan a los objetivos más amplios del Desarrollo de las
naciones Unidas, en particular los Objetivos del Desarrollo el Milenio.
En esta Comunicación de progreso anual, describimos nuestras acciones para mejorar continuamente la integración del Pacto Mundial y
sus principios a nuestra estrategia de negocios, cultura y operaciones diarias. También nos comprometemos a compartir esta
información con nuestras partes interesadas y público en general, a través de nuestros principales canales de comunicación.
ATENTAMENTE :
Adrián Horacio Uribe Rodríguez
Gustavo Gonzales
Directores Generales
• Conclusiones
• Basado en el objetivo de la investigación, dirigido a diseñar una propuesta de estrategia de
sostenibilidad para la empresa productora de chocolates el choco loco para implementarla en el
2023 y en los datos obtenidos, se puede concluir que: Los proveedores de cacao son clave para la
operación de la empresa, por lo tanto, se pretende su fortalecimiento para que contribuya en la
competitividad de la cadena de valor de la fabrica de chocolates el choco loco La empresa El
choco loco debe minimizar el impacto ambiental de la operación de la empresa. Como empresa
responsable, busca que todas sus acciones estén en armonía con el ambiente, propiciando las
condiciones necesarias para operar y crecer en equilibrio con el entorno.