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Combustibles
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La combustión de los alimentos
La combustión de los alimentos y la de los combustiblesLa combustión es un proceso
químico en el que se produce una reacción exotérmica entre una sustancia
combustible y un oxidante, liberando energía en forma de calor y luz. La
combustión de los alimentos y la de los combustibles son dos tipos de combustión
diferentes, aunque comparten algunos aspectos en común.
Por otro lado, la combustión de los combustibles es un proceso que ocurre al quemar sustancias como
la gasolina, el gas natural, el carbón o el petróleo para producir energía en forma de calor y
movimiento. En este proceso, los hidrocarburos de los combustibles se oxidan en presencia de oxígeno
para producir dióxido de carbono, agua y otros productos de combustión. Esta energía se utiliza para
alimentar motores, calentar edificios y generar electricidad.
Aunque ambos procesos involucran la oxidación de sustancias para producir energía, existen algunas
diferencias importantes entre ellos. Por ejemplo, la combustión de los alimentos es un proceso
controlado y gradual que ocurre en las células del cuerpo, mientras que la combustión de los
combustibles es un proceso rápido y violento que ocurre en una reacción química fuera del cuerpo.
Además, la combustión de los combustibles produce muchos contaminantes atmosféricos, como el
dióxido de carbono, que contribuyen al cambio climático y otros problemas ambientales.
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