SECRETARIA DE EDUCACIÓN PUBLICA TECNOLOGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE NUEVO LEÓN

SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA
INGENIERÍA INDUSTRIAL

HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

TEMA: 7. PROGRAMA DE SEGURIDAD E HIGIENE.

SUBTEMA: PLAN DE CONTIGENCIAS PARCIAL DE UNA MICROEMPRESA.
NOMBRE DEL MAESTRO: I.I FAUSTINO ROMÁN MARTÍNEZ.

Presenta:

#20480274 CRUZ SALAZAR SAUYEL ALEJANDRO

#20480250 CHÁVEZ RODRÍGUEZ BRAYAN ALEXIS
#20480833 CERVANTES RUIZ ASHLEY KENNICE
#20480840 DE LOS SANTOS MOYA MOISÉS
INTRODUCCIÓN.

Un programa de seguridad e higiene es una iniciativa implementada en diversas

organizaciones con el objetivo de promover y mantener condiciones laborales
seguras y saludables para todos los empleados. Este tipo de programas se enfocan
en prevenir accidentes, lesiones y enfermedades ocupacionales, así como en
garantizar el cumplimiento de las normativas y regulaciones vigentes.

El programa de seguridad e higiene abarca diversas áreas y aspectos relacionados

con la protección de los trabajadores y la creación de un entorno laboral seguro.
Esto incluye la identificación y evaluación de riesgos laborales, la
implementación de medidas preventivas y de control, la capacitación en
seguridad y el fomento de una cultura de seguridad en todos los niveles de la
organización.
OBJETIVO.

El objetivo principal de este programa de seguridad e higiene es minimizar los

accidentes y lesiones relacionados con el trabajo, así como fomentar una cultura de
seguridad en toda la organización. A través de la implementación de medidas
preventivas, la capacitación de los empleados y la identificación y corrección de
condiciones inseguras, se busca crear un ambiente laboral seguro y saludable.

Este objetivo establece claramente la intención de reducir los accidentes laborales y

promover la seguridad y la salud en el lugar de trabajo. Además, las métricas de éxito
proporcionan una manera de evaluar el progreso y el impacto del programa a lo largo
del tiempo. Recuerda que es importante adaptar el objetivo a las necesidades y
circunstancias específicas de cada organización.
 PLAN PARCIAL DE CONTIGENCIA DE UNA
MICROEMPRESA.
“Restaurante El Sultán”

Restaurante “El Sultán” es un pequeño establecimiento que se dedica a la

venta de comida (tacos, mariscos, etc.)
El restaurante está establecido en Av. Xochimilco 7600-local A, Guadalupe,
Nuevo León, México. Su ambiente está diseñado para ofrecer una buena
atención al cliente en venta de comida.
Documentos legales.
Acta constitutiva.
2. Plan de estudios.
2.2. Estudio de incendios.
Tipos de fuego que se pueden generar.
 Clase C: (gas butano)
 Clase F: (aceites vegetales, grasas)
 Clase E: (eléctrico)

Clasificar el riesgo de incendio del centro de trabajo.

 Superficie construida. 120 m2
 Inventario de gases inflamables. 450 litros.
 Inventario de líquidos combustibles. 130 litros.
• (Inventario 1/450 litros) + (Inventario 2/130 litros) < 1
• La clasificación del riesgo es ORDINARIO.
Croquis.
2.3. Programas.
Programa de mantenimiento a instalaciones eléctricas.

Alumbrado de emergencia:
El Alumbrado de emergencia y la Señalización se consideran también como
instalaciones de protección y deberán revisarse en unos periodos prudentes que se
consideran cada seis meses.
Al alumbrado de emergencia se le realizará una prueba de funcionamiento.
La señalización se comprobará que está visible y que señala lo que tiene que
señalar, ya que se han podido cambiar determinados aspectos de la instalación
durante esos meses y no se ha modificado la señal.
EXTINTORES.
  Periodicidad  

3 6 1 5
Ref. Comprobación
    meses meses año años

a) Condiciones de accesibilidad.  
b) Señalización.
c) Buen estado aparente de conservación.
Inspección ocular de seguros, precintos inscripciones, etc.
d)

e) Comprobación del peso y presión en su caso.  

Inspección ocular del estado externo de las partes

f)
mecánicas (boquilla, válvula, manguera, etc.).

En el caso de extintores de polvo con botellín de gas de

g) impulsión se comprobará el buen estado del agente extintor
y el peso y aspecto externo del botellín.

A partir de la fecha de timbrado del extintor (y por 4

veces) se procederá al retimbrado del mismo de
h)
acuerdo con la ITC–MIE–AP5 del Reglamento de aparatos
Bocas de incendio Equipadas (BIE):
  Periodicidad  

3 6 1 5
Ref. Comprobación
    meses meses año años

Comprobación de la buena accesibilidad y señalización de los equipos.

a)

Comprobación por inspección de todos los componentes, procediendo a desenrollar

b) la manguera en toda su extensión y accionamiento de la boquilla caso de ser de
varias posiciones.

c) Comprobación, por lectura del manómetro, de la presión de servicio.

Limpieza del conjunto y engrase de cierres y bisagras en puertas del armario.

d)

e) Desmontaje de la manguera y ensayo de ésta en lugar adecuado.

Comprobación de la estanqueidad de los racores y manguera y estado de las

f)
juntas.

Comprobación del correcto funcionamiento de la boquilla en sus distintas

g)
posiciones y del sistema de cierre.

Comprobación de la indicación del manómetro con otro de referencia (patrón) acoplado

h)
en el racor de conexión de la manquera.

i) La manguera debe ser sometida a una presión de prueba de 15 kg/cm 2.

Columna Hidrante al Exterior (CHE):
 
Periodicidad  
Ref. Comprobación 3 6 1 5

    meses meses año años

a) Comprobar la accesibilidad a su entorno.  

b) Comprobar la señalización en los hidrantes enterrados  

Inspección visual comprobando la estanqueidad del

c)
conjunto
Quitar las tapas de las salidas, engrasar las roscas y
d) comprobar el estado de las juntas de los racores

Engrasar la tuerca de accionamiento o rellenar la cámara

e)
de aceite del mismo
Abrir y cerrar el hidrante, comprobando el funcionamiento
f) correcto de la válvula principal y del
Sistemas de detección y alarma de incendios:

  Periodicidad  

Ref. Comprobación 3 6 1 5
    meses meses año años
Comprobación de funcionamiento de las instalaciones (con cada
a)
fuente de suministro).
b) Identificación y sustitución de pilotos, fusibles, etc., defectuosos.
Mantenimiento de acumuladores (limpieza de bornas, reposición
c)  
de agua destilada, etc.).
d) Verificación integral de la instalación.  
e) Limpieza del equipo de centrales y accesorios.
f) Verificación de uniones roscadas o soldadas.
g) Limpieza y reglaje de relés.
h) Regulación de tensiones e intensidades.
i) Verificación de los equipos de transmisión de alarma.
Prueba final de la instalación con cada fuente de suministro
j)
Sistema manual de alarma:
   
Periodicidad

Ref. Comprobación 3 6 1 5

    meses meses año años

Comprobación de funcionamiento de la instalación (con cada

a) fuente de suministro). X

Mantenimiento de acumuladores (limpieza de bornas,

b) reposición de agua destilada, etc.). X

c) Verificación integral de la instalación. X

d) Limpieza de sus componentes. X
e) Verificación de uniones roscadas o soldadas. X

Prueba final de la instalación con cada fuente de

f) X
2.4. Medidas de seguridad.
Colores y señalización.
El restaurante cuenta con 3 señalamientos que hacen alusión al uso de extintores y ruta de
evacuación, sin embargo, deberá contar con más. A continuación, expondremos con los que
cuenta y los que no cuenta.

Señalizaciones con las que cuenta:

EXTINTOR

La señalización de extintor usa la colorimetría correcta ya que es roja que indicia que es equipo o
material contra incendios, así como su color contrastante es el correcto ya que es blanco, es en
forma rectangular ya que eso indica que su uso es informativo en casos de emergencia.
UBICACIÓN DEL EXTINTOR

Esta señalización consiste en dar la ubicación exacta de un extintor, la colorimetría es la

correcta ya que usa color rojo en relación a incendios y su color contrastante es blanco, su
forma es rectangular ya que su función es brindar la información de la ubicación del
extintor en caso de emergencia.
RUTA DE EMEREGENCIA.

Esta señalización indica hacia donde está la salida o ruta de evacuación en caso de
una emergencia, su colorimetría consta de verde que significa condición segura, este
color es el correcto porque habla de una ruta de evacuación, además de que su color
contrastante es el correcto ya que es blanco, su forma es rectangular debido que su
función es informativa.
Señalizaciones con las que no cuenta:

AREA LIBRE DE HUMO

El restaurante no cuenta con esta señalización y es importante ya que está prohibido,

pero no hay una señalización que lo indique, es color rojo que hace referencia a la
prohibición, su forma debe ser rectangular ya que su función es informativa y su color
contrastante blanco.
SALIDA DE EMERGENCIA

Hace falta esta señalización ya que, si bien cuenta con la ruta de evacuación, no hay
una que indique cual es la salida de emergencia del restaurante, esta señalización es de
color verde que indica zona segura y es rectangular que significa informativa.
PUNTO DE REUNION.

En caso de emergencia o una evacuación, el restaurante no cuenta con un punto de

reunión que indique una zona segura, la señalización debe ser de color verde y su
color contrastante debe ser blanco, además debe tener forma rectangular por ser
informativo.
2.5. Equipo de protección personal.
Protección para el sistema respiratorio:
• Mascarillas o Cubrebocas.

Protección para la cabeza:

• Gorro o cofia.

Protección para las manos:

• Guantes térmicos.

Protección para brazos y cuerpo:

• Delantales.
• Calzado de protección.
• Uniforme.

EPP para lavado de vajilla:

• Gorro o cofia.
• Delantal impermeable.
• Guantes.
• Calzado antideslizante y totalmente cubierto.
Brigadistas del restaurante.

En el lugar se encuentran 2 brigadistas capacitados para cualquier situación presentada en

cualquier momento
Promover la participación de los empleados para la conformación y aplicación del
Programa Interno de Protección Civil.

• Es el responsable del seguimiento, control y evaluación del Programa Interno en su

complejo.
• Organizará y participará en eventos que promuevan la cultura de la Protección Civil.
• Elaborar directorios y enlaces con los responsables de Protección Civil y Seguridad en la
zona de influencia donde se localice el inmueble.
• En caso de una emergencia, asumir la coordinación, para dirigir las acciones de auxilio y
restablecimiento
Equipo utilizado:
• Botiquín de primeros auxilios
• Chaleco
• Linterna
• Silbato
• Manual de primeros auxilios
CONCLUSIÓN.

En conclusión, los programas de seguridad e higiene son fundamentales para garantizar

entornos de trabajo seguros, saludables y productivos. Estos programas abarcan una
amplia gama de medidas y prácticas diseñadas para prevenir accidentes, lesiones y
enfermedades laborales.
A lo largo de este estudio, hemos examinado la importancia de implementar programas
de seguridad e higiene en diferentes entornos laborales. Hemos destacado la necesidad
de una cultura de seguridad, en la que tanto los empleados como los empleadores se
comprometan activamente en la promoción de un ambiente de trabajo seguro.
En resumen, los programas de seguridad e higiene son esenciales para proteger a los
trabajadores, prevenir accidentes y enfermedades laborales, y promover entornos de
trabajo seguros y saludables. Al implementar estas medidas, las organizaciones pueden
salvaguardar la integridad y el bienestar de su personal, mientras fomentan una cultura
de seguridad que se traduce en beneficios tanto para los empleados como para la
empresa en su conjunto.