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  • Grupo 05 Genovith Venturo Minauro Omar Rojas Garcia: Que Es Calidad Alimentaria?

    Cargado por

    Omar Rojas
    9 vistas2 páginas
    El documento define la calidad alimentaria como las características de un alimento que lo hacen capaz de satisfacer las necesidades de los consumidores de manera segura desde el punto de vista microbiológico y proteger su salud. También define la inocuidad alimentaria como la ausencia de peligros en los alimentos a niveles seguros que puedan dañar la salud de los consumidores, de modo que solo los alimentos inocuos contribuyen a una vida activa y saludable.

    Descripción original:

    TEMA DE EXPOSICION

    Título original

    Presentación1 DIFERENCIASCALIDADVSINOCUIDADALIMENTARIA

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    de 2

    GRUPO 05

    GENOVITH VENTURO MINAURO


    OMAR ROJAS GARCIA
    QUE ES CALIDAD ALIMENTARIA?

    GRADODESATISFACCION,CUALIDADES,CONFIABILIDAD,ACEPTA
    BILIDAD,CARACTERISTICAS DE UN DE TERMINADO ALIMENTO
    CAPAZ DE SATISFACER SUS NECESIDADES, PUES UNA DE LAS
    MAYORES RESPONSABILIDADES ES TRAZAR QUE EL ALIMENTO
    SEA SEGURO DESDE EL PUNTO DE VISTA MICROBIOLÓGICO, Y
    OTROS ASPECTOS DE CALIDAD QUE PROTEJA MAS NO
    DETERIORAR Y GARANTIZAR LA SALUD DE LOS
    CONSUMIDORES.
     QUE ES INOUICUIDAD ALIMENTARIA?

    LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ES


    LA AUSENCIA -A NIVELES SEGUROS Y
    ACEPTABLES- DE PELIGRO EN LOS ALIMENTOS
    QUE PUEDAN DAÑAR LA SALUD DE LAS
    CONSUMIDORAS Y LOS CONSUMIDORES. SOLO
    LOS ALIMENTOS INOCUOS SATISFACEN LAS
    NECESIDADES ALIMENTARIAS Y CONTRIBUYEN A
    QUE TODAS LAS PERSONAS TENGAN UNA VIDA
    ACTIVA Y SALUDABLE.

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