UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TRUJILLO BENEDICTO XVI

FACULTAD DE HUMANIDADES ESCUELA PROFESIONAL DE

EDUCACIÓN INICIAL
ASIGNATURA :ESTRATEGIA DE LA PROMOCION .

DOCENTE : Mg. DORIS ASMAT PUENTE

INTEGRANTES:
 ALIMENTACIÓN
SALUDABLE

“Una lonchera saludable es

importante en niños y
adolescentes que asisten al
colegio, porque necesitan de
mayor energía para tomar
atención en clase, evitando la
somnolencia y sobre todo la
anemia ”, .
¿Qué debe contener?

El especialista recomendó que

para que una lonchera sea
saludable debe contener tres tipos
de alimentos: carbohidratos,
proteínas (de origen animal) y
vitaminas (verduras y frutas) y
para completar alimentos grasos.
Hidratación

El nutricionista indicó que estos alimentos

deben acompañarse con bebidas, con el fin
de lograr una buena hidratación.
 
En este sentido, recomendó el consumo de
agua (hervida), refrescos de frutas naturales
como limonada, naranjada, chicha morada,
cebada, maracuyá o refresco de manzana.
 
Pidió evitar la ingesta de gaseosas, jugos
artificiales o café porque contienen
colorantes y azúcares que provocan
alergias y favorecen a la obesidad.
 
Dejó en claro que la lonchera escolar no
debe suplantar el consumo del almuerzo.
Temperatura e higiene
Taboada destacó la importancia de
la temperatura e higiene a la hora de
elaborar una lonchera; en este
sentido, comentó que los alimentos
que se consumen calientes deben
tratar de conservarse a temperaturas
superiores a 50°C; y los alimentos
que se consumen fríos -como las
frutas- deben de conservarse por
debajo de los 5°C.
En ambos casos deben comprarse maletines y
tápers especiales para el traslado de alimentos
en forma higiénica; igualmente las frutas y
verduras deben enviarse correctamente
desinfectadas y trozadas.
 
Finalmente, exhortó a los padres de familia a
evitar enviar alimentos elaborados con altos
niveles de azúcar, grasa como galletas
rellenas, snacks, entre otros, ya que
contribuyen al desarrollo de enfermedades
crónicas como la diabetes.
MUCHAS GRACIAS