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Colegio Juan Moya Morales

“Un espacio de aprendizaje, buen trato y altas expectativas

Primer Semestre 2019


PROYECTO LECTOR SEGUNDO CICLO
LECTURA SEMANA N° 13

NOMBRE ESTUDIANTE:
CURSO:

Objetivos:
OA6-OA11- Leer independientemente y comprender textos no literarios
OA 2 Reflexionar sobre las diferentes dimensiones de la experiencia humana, propia y
ajena. OA16- Escribir frecuentemente para compartir impresiones sobre sus lecturas.

Aporte profesora Paloma Águila

Los riesgos de consumir


energéticas
AQUELLA PELIGROSA “BEBIDA”

Las bebidas energéticas llegaron a Chile en 2001 y desde ahí ha crecido


su consumo de manera explosiva. Si bien al principio se pensó que
estaban destinadas a suplir la energía que perdían las personas tras largas
jornadas deportivas, hoy su uso se ha diversificado.
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Muchos las utilizan para mantenerse despiertos y activos durante las fiestas,
para aplacar los efectos de una salida nocturna, para estar más atentos en
clases y hasta para preparar un examen o una importante presentación en
el trabajo.
¿Realmente las bebidas energéticas pueden tener esos efectos en el
organismo? "Sí, tienen un efecto estimulante del sistema nervioso
central, que se traduce en la sensación de energía para realizar alguna
actividad. Su consumo está principalmente asociado a la vida nocturna,
al deporte y actualmente al cotidiano mundo laboral y estudiantil,
transformándose en la categoría de las bebidas refrescantes que más crece
en el mercado desde el año 2012", explica Stefanie Chalmers, docente de
Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico.
Aunque hoy en día el usuario determina para qué fin consumirá este
producto, el código sanitario chileno considera a las bebidas
energéticas como 'alimentos para deportistas'. "Esta amplia
denominación puede generar confusiones en el consumidor, ya que en las
publicidades la bebida pretende ser útil en una variedad de situaciones,
incluso en aquéllas en que su uso puede generar efectos adversos", advierte
la nutricionista.
ENERGÉTICAS Y DEPORTIVAS NO SON LO MISMO
En este sentido, la especialista aclara que es importante entender las
diferencias entre las bebidas energéticas y las deportivas.
"Las bebidas energéticas (con elevado contenido de cafeína) y las
bebidas mundialmente reconocidas como 'bebidas deportivas o
isotónicas' (con sales minerales y glucosa que favorecen la hidratación) no
son lo mismo. Es un riesgo confundirlas, ya que el consumo de cafeína, a
pesar de generar un efecto positivo en algunas disciplinas deportivas y bajo
condiciones bien específicas, tiene un efecto diurético que contribuye a la
deshidratación, consecuencia indeseada en un deportista", asegura.
Sin embargo, ya no son sólo los jóvenes deportistas o fiesteros los que
utilizan las bebidas energéticas para sus actividades, sino que también los
trabajadores acostumbran a tomar algunas latas para aumentar su atención
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y actividad en el trabajo. ¿Es realmente la solución para sobrellevar una


extenuante jornada laboral?
"El cansancio excesivo suele darse por, valga la redundancia, exceso de
trabajo, horas insuficientes de sueño o déficit nutritivos que se dan por
sustituir la alimentación balanceada por consumo de snacks y comida
rápida, etc. Por lo tanto, la solución se encuentra en corregir estas
causas de base y no en ofrecer al organismo una sobredosis de
elementos compensatorios como la cafeína, que inevitablemente
imponen un riesgo adicional a la salud", aclara la docente de la
Universidad del Pacífico.

LOS RIESGOSOS EFECTOS SECUNDARIOS


La nutricionista advierte que la ingesta regular de bebidas
energéticas puede ser muy perjudicial para la salud y que por ello los
consumidores deben estar bien informados y saber que, además, el
'efecto rebote' puede llegar a ser muy grande.
El consumo de bebidas energéticas debe ser responsable, es decir, eventual
y con absoluta conciencia de la decisión de la ingesta, por lo tanto NO
deberían consumirlas menores de edad, para que sus efectos positivos y/o
negativos no sean una sorpresa. Por ejemplo, las bebidas energéticas no
solo aportan 'energía' (calorías), sino que además contienen sustancias
estimulantes del sistema nervioso central como la cafeína, que se
vincula con un efecto rebote o depresor luego de unas horas de su
consumo.
El consumo excesivo de bebidas energéticas puede tener una gran variedad
de efectos adversos, principalmente generados por su alto contenido de
cafeína. Según estudios realizados en la Universidad Johns Hopkins, su
ingesta desproporcionada ocasionaría cambios en el ritmo cardíaco,
aumento de adrenalina, deshidratación, gastritis, daños y alteraciones
en nervios y riñones, entre otros.
"Los efectos nocivos del consumo de cafeína a corto plazo pueden darse a
cualquier edad. Dentro de ellos está la dependencia que puede causar, el
riesgo cardiovascular y las consecuencias neurológicas, lo que podría
conducir a repercusiones graves inmediatas en personas susceptibles",
asegura la nutricionista.
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Una bebida energética es la "bomba" de múltiples componentes como


carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y aminoácidos.
"Al presentar una bebida energética, se ofrece una combinación de estos
elementos en proporciones más que suficientes para obtener grandes
cantidades de energía que serían necesarias para demandas funcionales
extremas. La combinación nutricional que permite este efecto se basa
principalmente en incorporar elevadas cantidades de cafeína, vitaminas del
complejo B, el aminoácido taurina y azúcar, presentadas en dosis
concentradas para conseguir el efecto deseado, aunque en muchos casos,
lamentablemente, tampoco se pueden evitar los efectos indeseados",
enumera Chalmers.
VEAMOS SUS COMPONENTES EN DETALLE.
Cafeína: es algo que debería evitarse, o al menos posponerse lo máximo
posible. Aunque la cafeína en moderación es tolerada por adultos sanos, a
menor edad del consumidor, mayor riesgo de problemas para la salud, sobre
todo si se consume en las cantidades que contienen las bebidas energéticas.

Taurina: es un ácido orgánico que, en el organismo, puede sintetizarse a


través de la ruta metabólica de dos aminoácidos, la metionina y la cisteína,
por lo que se encuentra en el cuerpo humano aunque en cantidades
pequeñas. Se ha observado que su combinación con la cafeína produce
inicialmente un descenso en el ritmo cardiaco. Sin embargo, según las
observaciones realizadas en adolescentes, puede resultar en un aumento de
la presión arterial y taquicardia tras su consumo.

Los posibles efectos del consumo de bebidas energéticas se agravan


en la infancia, ya que las cantidades de la mayoría de sus ingredientes se
encuentran muy por encima de los límites de tolerabilidad a estas edades.

EN SÍNTESIS… SI AÚN NO TE QUEDA CLARO NO DEBES CONSUMIRLA POR:

1. Menor sensación de bienestar, trastornos del estado de ánimo, baja autoestima e


incluso depresión.
2. Peor rendimiento escolar.
3. Mala calidad del sueño.
4. Exacerbación del asma.
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5. Obesidad infantil.
6. Aumentos de la tensión arterial.
7. Incrementos indeseables de la glucemia (relacionados con el riesgo de diabetes).
8. Interacciones con medicamentos.
9. Problemas dentales y óseos.
10. Pueden agravar afecciones cardiacas preexistentes.

Fuentes de información:
https://www.cooperativa.cl/noticias/sociedad/salud/los-peligros-de-consumir-bebidas-
energeticas/2016-03-20/082444.html
https://www.vix.com/es/btg/curiosidades/7479/las-bebidas-energeticas-podrian-ser-mortales-para-los-
ninos-pequenos
www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/.../216969.php

Pregunta mediadora: ¿Crees que es necesario consumir bebidas


energéticas? ¿Por qué?
Comentario a partir de la lectura:
Recuerda que el comentario debe responder a las siguientes preguntas:

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