PRESENTADO POR:

JAMIT CAVADIA JAVIER DAVID JESÚS MANUEL

VILLAREAL. PORTNOY PICO. BANDA ARIAS.

JONATHA DAVID JUAN CAMILO JUAN DAVID

SIMANCA OLASCOAGA ORTEGA
HOYOS. ZAPA. GUZMÁN.
CENTRO DE DISTRIBUCIÓN COLANTA
MONTERÍA.
MISIÓN, VISIÓN Y VALORES
 CARACTERIZACIÓN DE LA CARGA

PRODUCTOS LÁCTEOS: TIPOS DE CARGA:

Naturaleza de la carga: Paletización:
EMPAQUES: EMBALAJES:
PRODUCTOS CÁRNICOS TIPO DE CARGA
Naturaleza de la carga: Paletización:
EMPAQUES: EMBALAJES:
PRODUCTOS REFRESCOS: TIPO DE CARGA:
NATURALEZA DE LA CARGA: PALETIZACIÓN:
EMPAQUES: EMBALAJES:
 CARACTERIZACIÓN DE LAS INSTALACIONES APTAS PARA RECIBO.

• Antes de la llega de los vehículos se tiene unos estándares de higiene, donde se debe hacer una limpieza al
momento del ingreso para evitar que la mercancía se contamine.
• La superficie del pavimento debe soportar el peso de los camiones.

• Se debe contar una plataforma o estructura de hormigón con el fin de que el suelo quede a la altura de la caja
del camión para que los movimientos sean mucho más rápidos.
• Una vez dispuesto el espacio con el que se contara en el almacén abra una mayor facilidad de optimizar las
operaciones.

• Garantizar un correcto flujo de los materiales almacenado.

• La mercancía con mayor rotación la cual es perecedera y de más salida se debe ubicar cerca de los accesos
principales.
• La mercancía pesada debe situarse en parte bajas y los pisos inferiores para reducir los riegos y tener un fácil
accesos, manipulación y transporte.
• Al momento de la descarga contaremos con los equipos de EPP y comenzaremos con la paletización de la
carga, para almacenarse en el lugar indicado y en su debida temperatura.
• Las instalaciones de recibo de los productos de Colanta están adecuado o acondicionado prioritariamente con
cuartos fríos para el recibo de producto cárnicos, lácteos o jugos ya que esto debe estar en condiciones actas
para el almacenamiento de los productos.
 CARACTERIZACIÓN DE
EQUIPOS DE MANUTENCIÓN.

• Cintas transportadoras.
• Transpaleta eléctrico.
• Montacarga eléctrico.
• Apilador eléctrico.
CARACTERIZACIÓN EQUIPOS DE APOYO
INSTRUMENTOS DE MEDIDA, PESAS,
BALANZAS Y BÁSCULAS Y LAS
INDICACIONES DE SU USO PARA PARA
EL RECIBO DE LA CARGA Y SU
DESCARGUE.

• Basculas.
• Balanzas.
• Termómetros.
• Canastillas.
 REALICE UNA CARACTERIZACIÓN DE LAS POLÍTICAS DE LA
EMPRESA AL RESPECTO DE LAS OPERACIONES DE CARGUE Y
RECIBO DE MERCANCÍAS.

• La mercancía se recibirá por la parte posterior de la empresa.

• Los proveedores se recibirán por orden de llegada.
• El recibo de la mercancía debe ser cuidadoso.
• En caso que el proveedor traiga mercancía demás será devolverá.
• Todos los empleados deben tener vestuario adecuado.
• Toda la mercancía recibida será organizada y almacena de inmediato.
• La revisión de facturas se hará en el momento de recibir la carga.
• Todo documento debe ser firmado después de recibir la mercancía.
 DIAGRAMA DE FLUJO DONDE MUESTRE EL PASO A PASO DE LAS
OPERACIONES DE RECIBO Y DESCARGUE DE LAS MERCANCÍAS QUE
SE DESARROLLEN EN LA EMPRESA DE SU PROYECTO.
 MEDIDAS DE SEGURIDAD, PREVENCIONES Y PROHIBICIONES EN EL
DESCARGUE MANUAL O MECANIZADO.

• Al momento de llegada del vehículo estacionar el camión cerca del área de almacenamiento en
posición de salida. 
• Señalizar la zona de trabajo con conos de seguridad.
• Al momento de descarga la mercancía se debe tener en cuenta los equipos de seguridad del personal
los cuales son:
 Guantes para proteger las manos de los bordes afilados que pudieran presentar las cargas.

 Protección para los ojos.

 Calzado de seguridad o botas con protectores adecuados.

 Casco cuando se trabaje con cargas altas.

• Al doblar las rodillas para levantar la carga, colocarla lo más cerca posible del cuerpo y levantarla
gradualmente manteniendo la espalda recta. 
 OTRAS MEDIAS SEGURIDAD, PROHIBICIONES Y PREVENCIONES

• Mantener ordenados los espacios destinados al almacenamiento de los productos estableciendo

directrices claras para guardar la mercancía y trasladarla.
•  El almacén debe contar con buena iluminación y ventilación.
•  Cambios bruscos de temperatura y congelación en los cuartos fríos, siempre se utilizará la ropa
adecuada para la protección contra el frío.
•  Salidas de emergencia señalizadas y libres de obstáculos.
•  Reducción del cruce de pasillos para evitar choques.
•  Disponibilidad de vías exclusivas para que el desplazamiento del personal.
•  Mala colocación de los productos en los equipos que se utilizan para el descargue.
•  Saber manejar y manipular la mercancía.
DESCRIPCIÓN DE HALLAZGOS
DE CARÁCTER NEGATIVO COMO
RIESGOS LATENTES DE
ACCIDENTES, OPERACIONES
MAL DESARROLLADA.

• CAÍDAS.
• GOLPES Y ATROPELLOS.
• CORTES.
• CONGELACIÓN.
• SOBREESFUERZO.
• UTILIZACIÓN INADECUADA DE
EQUIPOS.
• DERRUMBE DE MERCANCÍAS.
• RIESGO DE DETERIORO POR
UNA MALA GESTIÓN DEL STOCK.
 ASPECTOS DE MEJORA QUE SE DEBEN CONSIDERAR EN LAS
OPERACIONES DE RECIBO, DESCARGUE Y MANEJO DE EQUIPOS DE
MANUTENCIÓN DE CARGA.

• Promocionar las actuaciones medio ambientales y concientizar a los clientes.

• Mejorar la comunicación con los proveedores.
• Capacitar a los empleados para un buen uso de los equipos de manutención y la forma correcta de
utilizar los elementos de protección personal.
• Ampliar el almacén para atender mas proveedores y almacenar más mercancía.
• Implementar nuevos equipos tecnológicos para un buen desarrollo en el recibo de la mercancía.
• Realizar integraciones a los empleados para así tener una buena relación entre ellos y fortalecer el
trabajo en equipo.
• Chequear y verificar los equipos que se utilizan en las operaciones de cargue y descargue, para
identificar daños y realizar mantenimiento adecuado.
• Establecer promociones e impulsar los productos para atraer nuevos clientes.
GRACIAS