RECIBO Y DESPACHO DE OBJETOS

APRENDIZ: DANIELA MANRIQUE

TALLER PRACTICO: PROCESO DE RECIBO Y DESPACHO
DE UN PRODUCTO.

 IDENTIFIQUE UN PRODUCTO CON EL FIN DE IDENTIFICAR

QUE SE RECIBE Y QUE SE DESPACHA.

 PRODUCTO: yogurt

 COMPONENTES: sodio, carbohidratos,

minerales, vitaminas,
frutas, grasas, azucares.
 REALICE UNA BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO INCLUYENDO
LOS COMPONENTES QUE LO CONFORMAN,
ESPECIFICACIONES DE EMPAQUE, EMBALAJE Y
MANIPULACIÓN.
 EMPAQUE: generalmente los empaques de los yogures son vasos
de plástico con foil de aluminio.

 EMBALAJE: se transportan en canastillas o cajas de cartón en

planchas.

 MANIPULACION: producto frágil, ya que vienen en envases

plásticos, no existen riesgos químicos si se llega a romper alguno.
 REALICE LA SIMULACIÓN DE RECIBO DE LA
MERCANCÍA TENIENDO EN CUENTAS LAS ÁREAS
DESTINADAS PARA TAL FIN.
 Para recibir los yogurts, es necesario seguir los
siguientes procedimientos:
 corroborar que las cantidades que llegaron fueron las que se
hicieron en las ordenes de compra.
 Recibir la mercancía la cual viene en canastillas, verificar que los
empaques estén en optimas condiciones, verificar la fecha de
vencimiento.
 Descargar las canastillas, ubicarlas en los palets de madera
comúnmente se estiban.

 AREAS DESTINADAS PARA EL RECIBO: Muelle de

descargue.
 IDENTIFIQUE LOS EQUIPOS DE MOVILIZACION
QUE SERAN UTILIZADOS
TRANSPALETA MANUAL, PARA EL TRANSPORTE DE LOS PALETS.
DEFINA EL PROCESO DE ALISTAMIENTO DEL AREA
DE RECIBO
 Verificar el aseo del lugar.

 Verificar el espacio en el que se va a ubicar la carga.

 Verificar la documentación requerida.

 Tener listos los equipos de transporte.

 Tener el personal encargado.

 REALICE LA SIMULACIÓN DEL DESPACHO DEL
PRODUCTO, TENGA EN CUENTA EL PICKING,
EQUIPOS DE MOVILIZACIÓN Y CARGUE.
PARA DESPACHAR LOS YOGURTS ES NECESARIO:
1. Recibir el pedido del cliente, la orden de facturación, verificar que
cantidad requiere, que referencia de sabor esta solicitando.
2. Verificar en el inventario si el producto esta disponible y dar una
respuesta inmediata para programar el despacho.
3. Picking: Empacar la cantidad de yogurt en las canastillas
4. Coordinar con el servicio de transporte , el horario en el que debe
estar en la bodega para realizar el cargue, verificar que el vehículo
cuente con la temperatura indicada para la conservación de la
cadena de frio.
 DEFINA EL PROCESO DE ALISTAMIENTO DEL
ÁREA DE DESPACHO.
 Verificar las fechas de entrega, organizar la ruta.
 Verificar el transporte externo
 Tener despejada el área.