INTRODUCCIÓN

TIPO DE RESTAURANTE

• Cevichería - Resto bar “NAUFRAGIO MARINO”

ORGANIZACIÓN
Personal
Personal Personal
administrativ
Capacitado secundario
o

Ayudantes de
cocina
Cocineros
Anfitrionas
Administrador

Bar tender Mozo

CARTA DEL RESTAURANTE
Pescados y Mariscos:
• Ceviche de conchas negras
• Ceviche de pescado
• Arroz con mariscos
• Chilcano
• Jalea Mixta
Bebidas:
• Vinos
• Machu Picchu
• Mojito
• Pisco Sour
• Algarrobina
• Laguna Azul
PROMOCIONES
• Combo 1
Ceviche de Pescado + Chilcano + Chicharron de Pota
• Combo 2
Arroz con Mariscos + Ceviche Mixto + Cerveza
• Combo 3
Jalea Mixta + Trio Marino + Gaseosa
• Combo 4
Arroz con Mariscos + Chilcano de Pisco
PERMISOS DEL DISTRITO
• Solicitud simple (dirigida al alcalde)
solicitud
• Numero de RUC.
• Nombre y Apellidos del propietario del inmueble o contrato de
alquiler
• Área del local.
• Si es persona natural – DNI
• Si es persona Jurídica – vigencia de poder
• Formato de Declaración Jurada para Licencia de Funcionamiento y
Anexo 4
C:\Users\usuario\Downloads\formato_declaracion-jurada.pdf
C:\Users\usuario\Downloads\anexo4.pdf
• El pago de derecho de Trámite correspondiente según el Riesgo
Nivel de riesgo BAJO S/. 164.80

Nivel de Riesgo MEDIO S/. 185.60

Nivel de Riesgo ALTO
S/. 330.20
Nivel de Riesgo MUY
ALTO S/. 580.80
• Adicionalmente según sea el caso

Autorización DIRIS Copia de título

Establecimiento de Salud profesional
Instituciones educativas Autorización de la UGEL
Institución bancario-financiero Resolución de la SBS
Establecimiento de hidrocarburo Autorización de OSINERMIN
• Si el tramite no lo realiza el titular(adjuntar)
Carta poder simple (C:\Users\usuario\Downloads\carta_poder.docx)
Copia de DNI de la persona autorizada