INCIDENCIA DE ALUMNOS PORTADORES

DE SALMONELLA
UTILIZACION DE LA PRUEBA DE
REACCIONES FEBRILES
DEL CECyT No.15

•Cruz Bustos Diana I.

•Rodríguez Ávila Julio
• Tilihuic Santana Niurka M.
•Torres Bobadilla Lisset A.
•Villalba Morales Fernanda
 DELIMITACIÓN
Las reacciones febriles son pruebas que han venido a caer en desuso, sin embargo en muchos
laboratorios de México se siguen utilizando por ser pruebas baratas y rápidas, pero estas
pruebas son cada vez menos utilizadas por su poco valor diagnóstico. En el presente trabajo se
justificara documentalmente y experimentalmente la importancia actual de esta prueba; para
la parte experimental se realizara la prueba en XX estudiantes del CECYT no
15……………………………………………………………………………a carrera técnico
de laboratorista clínico del CECyT 15 D.A.E

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Las epidemias de infección intestinal por Salmonella spp son uno de los problemas más
comunes en todo el mundo, principalmente en instituciones de países en desarrollo. En
México este tipo de infecciones se han notificado de manera ocasional, aunque sospechamos
que la frecuencia puede ser mayor, debido al escaso control que se tiene en la producción,
almacenamiento y distribución de alimentos.
 Las reacciones febriles llamadas antígenos febriles, son un conjunto de pruebas que sirven para diagnosticar enfermedades
que causan fiebre, como brucelosis (fiebre ondulante, fiebre de Malta), fiebre tifoidea (Salmonella) y rickettsiosis (fiebre Q,
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

fiebre manchada de las montañas rocallosas). Padecimientos a los cuales están expuestos tanto niños como adultos. stas
pruebas se consideran únicamente de escrutinio.
Las Reacciones Febriles son pruebas diagnósticas que cada vez van cayendo mas en desuso debido a su poco valor
diagnóstico.Con ninguna de las reacciones febriles se puede hacer un diagnóstico definitivo de cualquier enfermedad
comprendida en ellas. Para todas las enfermedades febriles que abarcan existen pruebas mas confiables y con las que se
pueden hacer diagnósticos definitivos.
El uso inadecuado de estas pruebas o su mala interpretación generalmente derivan en el uso injustificado de antibióticos
Las enfermedades gastrointestinales son consideradas un problema de salud publica a nivel mundial ya que son una de las primeras
causas de consulta médica y también una de las primeras causas de muerte, estas afectan a personas de cualquier edad y condición
social .
Estas se adquieren por bacterias (principalmente Escherichia coli, Salmonella y Shigella), parásitos (Giardia lamblia y amibas), y
virus
(Rotavirus y virus Norwalk) al consumir alimentos y agua
contaminados con materia fecal.
según la Organización Mundial de la Salud (OMS) se
estima que cada año tienen lugar 1,500 millones episodios
en países en vías de desarrollo, resultando de éstos en 1,5
millones de muertes.
En México, un estudio gubernamental realizado en 2003, reportó 4 556
decesos causados por infecciones intestinales
 HIPOTESIS
Debido a la información documental y la prueba
realizada en los estudiantes del secyt no 15 la prueba no
tiene valor diagnostico.
La presencia de salmonella en los alumnos de sexto
semestre del CECyT 15 es elevada debido al escaso
control que se tiene en la ingesta de alimentos
contaminados.
 OBJETIVO GENERAL

Analizar los resultados recabados de la practica

reacciones febriles para conocer la incidencia
de portadores de Salmonella en la comunidad
estudiantil de sexto semestre de la carrera de
T.L.C del CECyT Nª15 DAE .
 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinación documental de la veracidad de la pruebas febriles en la detección de

infecciones febriles.
 Realizar la prueba de reacciones febriles y determinar la veracidad de la prueba
relacionada a lo especificado documentalmente.
 Realizar un análisis documental y experimental para determinar la veracidad de las
pruebas febriles en el diagnóstico de infecciones febriles.

Recabar y analizar los resultados obtenidos en las reacciones febriles realizadas en los grupos
de sexto semestre de la carrera T.L.C del CECyT N#15 D.A.E
Aplicar conocimientos estadísticos para conocer el porcentaje de portadores de Salmonella en
el CECyT Nº15.
 JUSTIFICACIÓN
Para el diagnóstico de enfermedades febriles actualmente
se nos capacita en la realización de las pruebas febriles;
pruebas que solo son realizadas en muy pocos
laboratorios dado que esta prueba tiene una veracidad
que depende de la, interpretación unida a la clínica y
expertis del médico tratante. Por lo que se hace necesario
verificar los parámetros de desempeño de las presente
pruebas para recomendar el uso adecuado o su
eliminación del marco analítico de un laboratorio clinico
con la previa recomendación al
 MÉTODOLOGIA

 Se realizará una recolección de datos ( resultados) de la prueba de reacciones

febriles, únicamente tomando importancia a Salmonella de los grupos de sexto
semestre de la carrera de TLC del CECyT 15.

 Posteriormente se realizará un análisis estadístico sobre los resultados

recolectados para conocer la incidencia de portadores de salmonella.

 Finalmente se informara a la comunidad los resultados obtenidos del análisis

realizado.

TIPO DE INVESTIGACIÓN

 RETROSPECTIVA
 MARCO TEORICO

CONCEPTOS

Portador: Persona o animal que alberga ese agente infeccioso y que

puede servir de fuente de contagio.

Salmonella : Bacteria que produce la infección gastrointestinal conocida

como salmonelosis. Reside dentro del intestino de los seres humanos y
animales; se desecha por medio de las heces. Los humanos se contaminan
con la bacteria al consumir agua o alimentos contaminados por las heces.

Salmonelosis : (Gastroenteritis bacteriana). Enfermedad de transmisión

alimentaria más comunes y ampliamente extendidas, y cada año provoca
decenas de millones de casos en todo el mundo.
 Portador asintomático: individuo que lleva en su organismo un agente
infeccioso que no le provoca ningún síntoma.
 Reacciones febriles: Las reacciones febriles son un conjunto de pruebas
que sirven como su nombre lo indica para diagnosticar enfermedades que
cursan con fiebre, como Fiebre tifoidea(Salmonella), Brucelosis (fiebre
ondulante, fiebre de Malta) y Rickettsiosis (Fiebre Q,fiebre manchada de
las montañas rocallosas).
 Postración: Abatimiento, agotamiento e incapacidad extrema para realizar
las actividades cotidianas. Puede ser debida a una experiencia o un
contexto agotador, una enfermedad física o una enfermedad psíquica (una
depresión severa, etc.).
Borrador
Las reacciones febriles son pruebas que han venido a caer en desuso, sin embargo en muchos
países en vías de desarrollo como México se siguen utilizando por ser pruebas baratas y rápidas,
pero en países desarrollados son cada vez menos utilizadas por su poco valor diagnóstico.
Los antígenos febriles se usan para detectar anticuerpos en el suero del paciente contra la
Salmonella, Brucella y Rickettsias .
Estas reacciones se basan en el hecho de que cuando el organismo humano es invadido por
agentes infecciosos, responde produciendo anticuerpos aglutinantes, contra ellos los cuales se
ponen de manifiesto al entrar en contacto el anticuerpo con el anticuerpo específico. El título
(valor) del anticuerpo depende del tipo y curso de la enfermedad, por ello el informe del
resultado de la prueba se hace tomando en consideración la dilución más alta que se observe en
la reacción positiva.
En las reacciones febriles se incluye:
Fiebre tifoidea (Salmonella). La prueba que se realiza para detección de fiebre tifoidea es la
reacción de Widal, el cual es un método basado en el principio de aglutinación
antígenoanticuerpo, donde se determina la presencia de anticuerpos contra el antígeno O y H de
la Salmonella typhi para el serodiagnóstico de fiebre tifoidea, sin embargo debido a su falta de
especificidad, debe ser interpretado en el contexto clínico del paciente.
 Salmonella typhi nombrada así en honor del bacteriólogo estadounidense David Salmon,es una bacteria anaeróbica
facultativa, que puede en ocasiones sobrevivir en bajas condiciones de oxígeno.
Además de los antígenos O y H, tiene en su exterior una cápsula de polisacáridos denominada Vi (por antígeno de
"virulencia").
Estos bacilos no producen esporas. La mayoría de las cepas son móviles debido a que poseen flagelos peritricos, que rodean
a la célula.
El género Salmonella tiene una estructura con tres tipos de antígenos:
 Antígeno somático (O)
 Antígeno flagelar (H) o (d)
 Antígeno capsular o de envoltura (Vi) o (K)
Salmonella typhi causa fiebre tifoidea la cual es una enfermedad infectocontagiosa de alta prevalencia a nivel mundial,
deriva su nombre del latín tyvphos, que significa oscurecimiento de los sentidos o mente turbia.
Cuadro clínico: La fiebre tifoidea está caracterizada por fiebre alta constante (40º),
sudoración profusa, gastroenteritis y diarrea. Menos comúnmente puede aparecer un
sarpullido de manchas aplanadas de color rosáceo (roseola).

se divide en cuatro fases, durando cada una de ellas una semana aproximadamente.
Primera semana: Durante esta fase sube lentamente la temperatura con una bradicardia
relativa, malestar general, dolor de cabeza y tos.
Segunda semana: Durante esta fase se produce la postración. Llegando la fiebre a los
40º C. Hay bradicardia con un pulso dicrótico. El delirio es frecuente (este delirio le da a la
Fiebre Tifoidea el nombre de fiebre nerviosa). En un tercio de los pacientes se han
observado puntos rojos en la parte inferior del pecho y abdomen. Hay respiración agitada.
El abdomen está distendido y dolorido en cuadrante derecho inferior. La diarrea puede
también ocurrir en esta fase, de apariencia verde y olor característico con apariencia de
puré de guisantes. No obstante el estreñimiento también es frecuente. El Bazo e hígado
están inflamados con un aumento del nivel de transaminasas.
Tercera semana: En esta semana si la fiebre tifoidea no se trata, las complicaciones son
frecuentes: Hemorragias Intestinales debidas a la congestión de las Placas de Peyer
(serias pero no necesariamente mortales); Perforación intestinal en el Íleon que puede dar
lugar a peritonitis; abscesos que pueden derivar en encefalitis, colecistitis, endocarditis y
osteitis; y fallo renal, (La fiebre es alta).
Finales de Tercera semana/Principios de la cuarta: La temperatura corporal se va
restableciendo, pero el debilitamiento aun persiste.
*Hasta la fecha se han descrito más de 250 enfermedades transmitidas por los
alimentos (ETA). La mayoría son infecciones ocasionadas por distintas bacterias,
virus y parásitos. Entre las bacterias comúnmente reconocidas como causantes de
ETA se encuentran especies de los géneros Campylobacter , Salmonella, y
Escherichia colli.
A largo plazo, algunas de estas enfermedades pueden conducir a otros padecimientos.

La mayoría de los casos de salmonelosis son leves, aunque, en ocasiones, puede
causar defunción. La gravedad de la enfermedad depende de factores propios del
huésped y de la cepa de Salmonella en cuestión. En la actualidad representan un
grave problema de salud pública.

Como medidas de prevención contra la salmonelosis se recomiendan prácticas

básicas de higiene de los alimentos, entre ellas la cocción completa.
Fuentes y transmisión

La bacteria Salmonella está presente en animales domésticos (aves, porcinos y vacunos,
mascotas como perros, gatos, tortugas).

Contacto con animales infectados, incluidas las mascotas. Generalmente, esos animales no
presentan signos de la enfermedad.

La Salmonella puede atravesar toda la cadena alimentaria, desde los piensos (alimento) para
animales, la producción primaria hasta los hogares o los establecimientos e instituciones de
servicios de comidas.

Las personas contraen la salmonelosis a través del consumo de alimentos contaminados de

origen animal (principalmente huevos, carne, aves y leche), aunque también otros alimentos se
han vinculado a la transmisión, incluidas hortalizas contaminadas por estiércol.

También puede transmitirse entre las personas por vía fecal-oral.

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Reacciones febriles
El valor del anticuerpo depende del tipo y curso de la enfermedad.
Para que los resultados tengan un valor diagnóstico la cantidad de
ellos debe aumentar, por lo que se deben tomar 2 muestras separadas
por un periodo de 4 semanas para ser comparadas.
El informe del resultado de la prueba se hace tomando en
consideración la dilución más alta que se observe en la reacción
positiva.
yuno de cuatro horas para evitar el aumento de síntesis metabólica.
Evitar cualquier tipo de tensión.
No realizar actividad física (trotar, ejercicios) antes de la toma de
muestra de sangre.
Evitar tanto la deshidratación como la hidratación excesiva.
No fumar antes de realizarse el examen.