Átomos y Moléculas:

La base química de la vida

 COMPUESTOS

 INORGANICOS: No contienen carbono en su estructura

(agua, muchos ácidos, bases y sales simples).

 ORGANICOS: Contienen carbono en su estructura

(Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos)
 ELEMENTOS Y ÁTOMOS
 Los elementos: son sustancias que no se pueden dividir
en sustancias mas simples por medio de reacciones químicas ordinarias .

 Carbono Hidrogeno Oxígeno Nitrógeno

Estos elementos son responsables de más de 96% de la masa de la
mayoría de los organismos
 Elementos constantes en cantidades pequeñas: Ca, P, K, Mg

 Oligoelementos: necesarios en cantidades muy pequeñas

Yodo, Cobre
 Un átomo

 partículas subatómicas” Electrones, protones, Neutrones

Electrón: partícula de carga eléctrica negativa

Protón: porta una unidad de carga positiva

Neutrón: una partícula sin carga (Electrones=protones)

Protones y los neutrones agrupados conforman el núcleo atómico

Número atómico: # fijo de protones en el núcleo atómico

ELEMENT
O
SIMB
OLO FUNCIONES
OXIGENO O Necesario para la respiración celular; presente en la mayoría de los
compuestos orgánicos; componente del agua.

CARBONO C Forma la estructura de las moléculas orgánicas; cada átomo de carbono

puede formar 4 enlaces con otros átomos

HIDROGEN H Presente en la mayoría de los compuestos orgánicos; componente del

O agua; esta implicado en la transferencia de energía

NITROGEN N Componente de proteínas y ácidos nucleicos; componente de la clorofila

O en las plantas

CALCIO Ca Componente estructural de los huesos y los dientes; es importante en la

coagulación sanguínea.

FOSFORO P Componente de los ácidos nucleicos y de los fosfolípidos de las

membranas
POTASIO K El ion potasio (K+) es el principal ion positivo (catión) en el citoplasma
(tejido) de las células animales; importante en la función nerviosa; afecta
la contracción muscular; controla la apertura de los estomas en las
Plantas.
ELEMENT
O
SIMB
OLO FUNCIONES
AZUFRE S Componente de la mayoría de las proteínas

SODIO Na E l ion sodio (Na+) es el principal ion positivo (catión) en el líquido

intersticial (tejido) de animales; importante en el equilibrio de líquidos;
esencial para la conducción de impulsos nerviosos; importante en la
fotosíntesis en las plantas

MAGNESIO Mg Necesario en la sangre y otros tejidos animales; activa muchas enzimas;

componente de la clorofila en las plantas

CLORO Cl E l ion cloruro (Cl−) es el principal ion negativo (anión) en el líquido

intersticial (tejido) de animales; importante en el balance de agua;
esencial para la Fotosíntesis

HIERRO Fe Componente de la hemoglobina en los animales; activa ciertas enzimas

 Tabla periódica:
 Es una gráfica de los elementos ordenados por su número atómico.

 Modelo de Bohr: arreglo de los electrones en varios círculos concéntricos

alrededor del núcleo (no trayectorias concéntrica fijas)

 Unidad de masa atómica (uma): la masa de una partícula es muy pequeña para
expresarse en gramos o microgramos por eso se expresa en uma. En honor a
John Dalton

 Uma: índica aproximadamente cuanta materia contiene en comparación con

otro átomo.

Ej. Oxígeno 8 protones, 8 neutrones= 16 uma

(1 protón)
 Isótopos: mezcla de átomos con diferente número de neutrones y por lo tanto
masas diferentes.

 Los isótopos de un mismo elemento tienen:

-mismo número de protones
-mismo número de electrones
-varía # de neutrones

Radioisótopos: es la propiedad de los cuerpos cuyos átomos, cuando se desintegran

espontáneamente, emiten radiaciones.
 Los isotopos

Los Radioisótopos
REACCIONES QUIMICAS

 Un compuesto químico consta de átomos de dos o mas elementos

diferentes combinados en una proporción fija. Ejemplo: Sal
(NaCl).

 Dos o mas átomos pueden estar unidos fuertemente formando una

partícula estable llamada molécula. Ejemplo: Agua (H2O).
Una fórmula química es una expresión abreviada de la composición químic
de una sustancia.

Existen varios tipos de formulas químicas,

 En una fórmula simplificada (formula empírica
Por ejemplo, la hidracina es NH2.

 En una fórmula molecular

Ejemplo: la hidracina es N2H4.

 Una fórmula estructural

Por ejemplo, la formula estructural del agua es HO-O-OH.
ECUACIONES QUIMICAS
 ENLACE QUIMICAS
Los átomos se mantienen unidos por fuerzas de atracción llamadas enlaces químicos.
La energía de enlace es la energía que se necesita para romper un enlace químico.
Los electrones de valencia establecen cuantos enlaces se pueden formar de un átomo.

Tipos de enlaces:
 Los enlaces covalentes implican compartir electrones entre átomos de manera que
cada átomo queda con su capa de valencia completa.
H=H
Estructura de Lewis
 Enlace Iónico
AGUA
 Propiedades del Agua
 Cohesión
 Adhesión
 Capilaridad
 Tensión superficial
pH