NUEVOS

DESARROLLOS EN
SISTEMAS DE
E N VA S E S
GRUPO 5
 ENVASES ACTIVOS
• Envase que actúa como un sistema coordinado con el
producto y el entorno para mejorar la seguridad y la calidad
del mismo y alargar su vida útil (envase activo
alimentario).
 CARACTERÍSTICAS DE ENVASE
ACTIVOS
• Absorbedores de oxígeno
• Absorbedores o productores de CO2 .
• Absorbedores de etileno.
• Emisores de etanol
• Reguladores de la humedad
• Liberación de compuestos Antimicrobianos.
 ENVASES INTELIGENTES
• Envase o embalaje capaz de monitorear y
comunicar información útil sobre lo que le
ocurre al producto durante toda la cadena de
suministro
 ENVASES CALORÍFEROS
• Se trata de un recipiente de una sola pieza y sin costura, de plástico
moldeado por inyección, que tiene como particularidad varias
cámaras interiores con las que se produce el calentamiento
automático, por efecto de una reacción exotérmica que se produce
cuando el consumidor despega una lámina y presiona en el fondo
del recipiente.
 ENVASES DE ALIMENTOS
SOSTENIBLES
• Estos hechos han obligado al sector científico a aumentar la
investigación y a la industria de envases de alimentos a
implementar estrategias para mejorar la sostenibilidad de
sus envases, bajo el concepto de economía circular