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PONENTES:
211G24009 : Marisol Ramírez Rodríguez
211G24156 : Olga Lidya Peralta De La Cruz
192G24203 : Edith Del Carmen Montero
192G24179 : Jose Sebastian Lopez Osorio
17 DE SEPTIEBRE 2022
FLUIDOS INDEPENDIENTES DEL TIEMPO
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Es conocida como una sustancia de composición homogénea que va
sufriendo deformaciones de forma continua cuando se aplica una tensión
o fuerza sin importar la magnitud de la misma, esta sustancia no tiene una
forma propia y se va adoptando al recipiente que lo contenga.
Fluidos No
Newtonianos Entre otras sus características son:
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Un fluido no newtoniano independiente del tiempo es llamado así debido a que sus
propiedades reológicas no cambian con el tiempo.
Las propiedades reológicas de los fluidos principales:
◊ Esfuerzo de corte.
◊ Índice de consistencia.
◊ Índice de flujo.
◊ Velocidad de corte.
◊ Viscosidad.
◊ Viscosidad aparente.
◊ Viscosidad efectiva.
◊ Viscosidad plástica
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Fluidos plásticos de
Bingham
Estos fluidos, para iniciar Permanecen rígidos mientras
su movimiento requieren que el esfuerzo sea menor a un
vencer un esfuerzo inicial valor determinado (llamado
finito o punto de cesión y punto de cedencia) dependiendo
al graficar en escala lineal, de cada fluido. Una vez
exhibiendo una relación superado dicho valor, el
lineal entre el esfuerzo de comportamiento es muy
corte y la velocidad de semejante a un fluido
corte. newtoniano.
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Dilatantes: Aumentan su
viscosidad al aumentar la
gradiente de velocidad.
Pseudoplásticos: disminuyen
su viscosidad al aumentar la
gradiente de velocidad.
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En algunos fluidos se necesita un
esfuerzo finito llamado tensión de
fluencia antes de que el fluido
comience a fluir del todo; a estos
fluidos se les llama fluidos plásticos
de Bingham.
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El modelo de plástico de Bingham es aplicable al
comportamiento de muchos fluidos de la vida real como
plásticos, emulsiones , pinturas, lodos de perforación y sólidos
en suspensión en líquidos o agua.
En alimentos se aplica para el estudio del comportamiento
algunas emulsiones como;