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  • Taller Lácteos

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    Royser RG
    3 vistas6 páginas
    El taller tuvo como objetivo enseñar a los asistentes cómo elaborar queso mozzarella de manera artesanal. El taller incluyó presentaciones sobre el proceso de elaboración, un ejercicio práctico donde los asistentes produjeron muestras de queso mozzarella en grupos, y una sesión de cierre para discutir los resultados y próximos pasos. El taller buscó capacitar a los asistentes en la elaboración de queso para poder producir y comercializar este producto lácteo de manera independiente.

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    El taller tuvo como objetivo enseñar a los asistentes cómo elaborar queso mozzarella de manera artesanal. El taller incluyó presentaciones sobre el proceso de elaboración, un ejercicio práctico donde los asistentes produjeron muestras de queso mozzarella en grupos, y una sesión de cierre para discutir los resultados y próximos pasos. El taller buscó capacitar a los asistentes en la elaboración de queso para poder producir y comercializar este producto lácteo de manera independiente.

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    El taller tuvo como objetivo enseñar a los asistentes cómo elaborar queso mozzarella de manera artesanal. El taller incluyó presentaciones sobre el proceso de elaboración, un ejercicio práctico donde los asistentes produjeron muestras de queso mozzarella en grupos, y una sesión de cierre para discutir los resultados y próximos pasos. El taller buscó capacitar a los asistentes en la elaboración de queso para poder producir y comercializar este producto lácteo de manera independiente.

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    de 6

    ELABORCIÓ

    LACTEOS
    TALLER

    N DE

    Taller “Elaboración de Queso


    Mozzarella”

    Chota, 13 de Octubre del 2022

    22/01/2023 ING. WILDER JAVIER CHILÓN DÍAZ Página 1


    ELABORCIÓ

    LACTEOS
    TALLER

    N DE

    Objetivo del Taller


    22/01/2023 ING. WILDER JAVIER CHILÓN DÍAZ Página 2


    ELABORCIÓ

    LACTEOS
    TALLER

    N DE

    Objetivo específicos

    22/01/2023 ING. WILDER JAVIER CHILÓN DÍAZ Página 3


    ELABORCIÓ

    LACTEOS
    TALLER

    N DE

    Productos esperados

    22/01/2023 ING. WILDER JAVIER CHILÓN DÍAZ Página 4


    ELABORCIÓ

    LACTEOS
    DESARROLLO DEL TALLER
    TALLER

    N DE
    AMBITO

    PLENARIA PLENARIA TRABAJO EN GRUPOS PLENARIA


    AGENDA

    Apertura Ingreso de Producción de Cierre


    Conocimientos propuestas

     Apertura del  Exposición 1:  Taller 1:  Plenaria


    Taller    Acuerdos y
     Presentación de compromisos
    participantes  Cierres del
     Presentación del Taller
    Taller
     Preguntas

    PROTOCOLO
    FORMATO

    PRESENTACIONES ELABORACIÓN INTERACTIVA PROTOCOLO

    10min. 40 min. 40 min. 15 min.

    22/01/2023 ING. WILDER JAVIER CHILÓN DÍAZ Página 5


    ELABORCIÓ

    LACTEOS
    TALLER

    N DE

    ¡Muchas
    gracias
    por su
    atención!

    22/01/2023 ING. WILDER JAVIER CHILÓN DÍAZ Página 6

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