ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER AÑO

DE VIDA.
Suceden cambios importantes, nos enfrentamos a un mundo en el cual
debemos desempeñar inmediatamente funciones necesarias para nuestro
propio ser.

Normalmente el niño sano nacido a término, duplica el

peso con el que nació a los cuatro meses y lo triplica al
año. En cuanto a la talla, ésta aumenta en un 50%
durante el primer año, en relación con la longitud al
nacimiento (aproximadamente 25 centímetros).
DESARROLLO
NEUROMUSCULAR.
• Búsqueda.
Voltear la cabeza en la dirección de la parte que se toque de su cara y buscar el
pezón con la boca.
Se pierde en el segundo o tercer mes, sustituyéndose por movimientos voluntarios.

• Succión.
Estímulo excelente para la secuencia hormonal de una lactancia
exitosa. Alrededor de los tres o cuatro meses, disminuye el aspecto
reflejo y queda bajo control voluntario.

• Deglución.
Al principio se involucra la parte posterior de la
lengua y posteriormente se desarrolla para incluir
toda la lengua.
• EXTRUSIVO O PROTUSIVO.
Opuesto, en función de acción.
Cualquier cosa que se ponga en el tercio anterior de la lengua del niño,
éste lo empuja hacia fuera de la boca, durante los primeros dos meses
este reflejo es muy fuerte para después ir disminuyendo gradualmente.

6-8 meses de edad.

Adquieren la habilidad para masticar y beber
un vaso de agua con ayuda, gracias a la
maduración muscular.
 DESARROLLO
FISIOLÓGICO.
• Digestión de hidratos de carbono.
Desde la etapa intrauterina se encuentran las enzimas responsables de la hidrólisis de los
disacáridos. Desde el nacimiento, la producción de lactasa y la actividad de esta enzima es alta y
permanece así durante la infancia y la niñez.
Las amilasas salival y pancreática, no tienen la suficiente actividad durante los primeros tres
meses.
• Digestión de lípidos.
En el jugo gástrico del recién nacido se encuentra una lipasa diferente a la lipasa pancreática, se
inactiva al llegar al duodeno por acción de la tripsina, continuando con la hidrólisis la lipasa
pancreática.
• Digestión de proteínas.
Las enzimas exocrinas del páncreas no son óptimas en el recién nacido.
Existen muchos alimentos que pueden originar manifestaciones de hipersensibilidad, entre
ellos los que contienen proteínas como la leche, el huevo, leguminosas, pescados y mariscos.
DESARROLLO
DENTAL.
La odontogénesis se inicia alrededor de la sexta semana de vida
intrauterina, los dientes quedan formados al final del primer trimestre
del embarazo.
La erupción de la dentición primaria, se inicia entre el sexto y vigésimo
cuarto meses posnatales completándose a los 36 meses de edad.

Funciones:
• Masticación. Este proceso estimula el crecimiento y
desarrollo de los maxilares.
• Pronunciación verbal y la estética.
• Los molares primarios mantienen el espacio para los
dientes permanentes en desarrollo.
PATRONES DE
ABLACTACIÓN.
Se recomienda iniciar la ablactación a partir del cuarto mes de edad introduciendo
un cereal sin gluten enriquecido con hierro.

• 4-6 mes.
Introducción de frutas y verduras coladas.

• Final de primer semestre.

El niño puede empezar a recibir colados de hígado, carne de aves y res.

• 7-11 meses.
Cambio de consistencia. Estos cambios de consistencia permiten el
desarrollo de la coordinación motriz mano-boca.

• Alrededor de los 11 meses habrán adquirido La habilidad de

alimentarse por si mismo.