PROPIEDADES

ESPECÍFICAS DE
LA MATERIA
 Q UI
SA
A MO
EST
CONOCIMIENTOS
PREVIOS

CAMBIOS
FÍSICOS Y
QUÍMICOS
 EXPERIMENTOS

FENÓMENO FÍSICO FENÓMENO QUÍMICO

NO CAMBIA LA CAMBIA LA
ESTRUCTURA DE ESTRUCURA DE
SUS SUS
COMPONENTES COMPONENTES
.PROPIEDADES ESPECÍFICAS O INTRÍNSECAS

Las propiedades físicas de la materia son

observadas o medidas sin requerir ningún
conocimiento de la reactividad o del
comportamiento químico de la sustancia, sin la
alteración de su composición o de su naturaleza
química.

A estas propiedades basadas en hechos físicos

reales pero sujetos a aspectos secundarios se las
llama propiedades físicas . La siguiente lista
expone algunos ejemplos de propiedades físicas de
la materia.
PROPIEDADES FÍSICAS
Se pueden determinar sin que los cuerpos
varíen su naturaleza.
Entre las propiedades físicas específicas se
encuentran:
 Punto de ebullición
 Punto de fusión
 Solubilidad
 Densidad
Elasticidad. Capacidad de los cuerpos para
deformarse al aplicarse una fuerza y luego
recuperar su forma original.
 resistencia a deformación

tendón: 0,6 GPa, (gigapascal)

madera: 14 GPa,
acero: 210 GPa,
grafeno: 1.000 GPa)
• Conductibilidad. Propiedad de
algunas sustancias para conducir
electricidad y calor.

Conductividad eléctrica:
cuarzo: 1,3·10-18 S/m, (Siemens/cm)
vidrio: 10-12 S/m,
hierro: 15·106 S/m,
cobre: 59·106 S/m
• Temperatura. Medida de grado de agitación
térmica de las partículas del cuerpo.
Cantidad de energía cinética de las partículas de
una masa gaseosa, líquida o sólida. A mayor
velocidad de las partículas, mayor temperatura y
viceversa

Diferencia entre calor y temperatura

El calor se define como el movimiento o intercambio
de energía entre cuerpos, mientras que la
temperatura es la medida de la agitación de las
moléculas de un cuerpo.
La relación entre calor y temperatura es que para
que la temperatura de un cuerpo cambie debe haber
una transferencia de calor.
Escalas de la temperatura
.
Existen distintos tipos de escalas para medir la temperatura. Las
más comunes son:

La escala Celsius. También conocida como “escala centígrada,

el punto de congelación del agua equivale a 0 °C y punto de
ebullición a 100 °C.

La escala Fahrenheit. utilizada en países de habla inglesa,

punto de congelación del agua 32 °F y punto de ebullición a los
212 °F.

La escala Kelvin. Es la medida que suele utilizarse en ciencia y

establece el “cero absoluto” como punto cero, lo que supone
que el objeto no desprende calor alguno y equivale a -273,15 °C
(grados centígrados).
La escala Rankine. Es la medida usada comúnmente en
Estados Unidos para la medición de temperatura termodinámica
y se define al medir los grados Fahrenheit sobre el cero
absoluto,
PUNTO DE EBULLICIÓN
Es la temperatura a la cual un líquido hierve es decir rompe la tención
superficial. Ejm: el agua hierve a 100ºC a nivel del mar y el alcohol
hierve a 78,4ºC.

El punto de ebullición es inversamente proporcional a la altitud

PUNTO DE FUSIÓN
 Es la temperatura a la cual una sustancia se
funde( pasa de estado sólido a estado líquido).
SOLUBILIDAD
Es la propiedad que tienen algunas sustancias de
disolverse a una temperatura determinada, en un
líquido.
A la sustancia líquida la llamamos solvente y a la que
se disuelve soluto. El solvente mas usado es el agua.
No todas las sustancias se disuelven en un mismo
disolvente.
 DENSIDAD
Es la masa en gramos que tiene un centímetro cúbico de sustancia. Se
puede calcular la densidad de cualquier muestra, dividiendo el valor de la
masa por el valor de su volumen. Esta operación matemática se representa
así:
Donde: d es la densidad, m es la masa y v el volumen.

_m_
d =
v
Dureza. Es la
•
resistencia que opone un
material al ser rayado.
Es la facilidad que tiene
un material para ser
rayado
(dureza Mohs 1: talco,
dureza Mohs 10: diamante
•Textura. Capacidad determinada
por medio del tacto, que expresa la
disposición en el espacio de las
partículas del cuerpo.
se determina mediante el tacto e
indica los espacios entre los
filamentos del material
•Ductilidad. Propiedad de los
materiales con los que se puede
hacer hilos y alambres.
Es la capacidad de deformarse
plásticamente sin romperse
Maleabilidad Es la capacidad
para ser laminados sin
romperse, es decir, para ser
moldeados en láminas delgadas,
•Brillo o lustre: reflejo de la luz (brillo
metálico, adamantino, vítreo, graso, nacarado,
húmedo, córneo, sedoso...)
•Color: Sensación producida por los rayos
luminosos que impresionan los órganos visuales
y que depende de la longitud de onda
azul (azurita, lapislázuli, zafiro), verde
(esmeralda, malaquita), rojo (rubí, cobre,
hematita), gris (plata)...
•Olor o fragancia:propiedad de una
sustancia capaz de activar el sentido del olfato
humano.
olores florales, frutales, resinosos, cítricos,
mentolados, dulces, quemados, rancios, etc.
•Sabor o gusto: Sensación que producen los
alimentos u otras sustancias en el gusto.dulce,
salado, amargo, ácido, picante, acre, umami,
Otros ejemplos de propiedades
físicas
Cuando hablamos de propiedades físicas podemos
referirnos a: color, olor, punto de congelación, punto
de ebullición, punto de fusión, espectro infrarrojo,
atracción (paramagnética) o repulsión
(diamagnética) a imanes, opacidad, viscosidad y
densidad. Hay muchos más ejemplos. Tomando en
cuenta que la medición de cada una de estas
propiedades no alterará la naturaleza básica de la
sustancia
 PROPIEDADES
QUÍMICAS DE LA
MATERIA
 PROPIEDADES QUÍMICAS
 Son las propiedades que
tienen las sustancias para
transformarse o modificarse
a través de reacciones
químicas. Dichos cambios
implican variación en la
composición de la sustancia
original.

 EJEMPLOS:

1. OXIDACIÓN
2. COMBUSTIÓN
3. FORMACIÓN DE ÁCIDOS

Dióxido de Acido
carbono
Agua
carbónico
Son propiedades químicas
de la materia:
•Ph.Propiedad química que sirve
para medir la acidez de una
sustancia o disolución.
•Combustión. La oxidación rápida,
que se produce con
desprendimiento de calor y de luz.
•Estado de oxidación. Grado de
oxidación de un átomo.
•Poder calorífico. Cantidad de
energía que se desprende al
producirse una reacción química.
•Estabilidad química. Capacidad
de una sustancia de evitar
reaccionar con otras.
Alcalinidad. Capacidad de una
sustancia para neutralizar ácidos.

Corrosividad. Grado de corrosión que

puede ocasionar una sustancia.

•Inflamabilidad. Capacidad de una

sustancia de iniciar una combustión al
aplicársele calor a suficiente
temperatura.

•Reactividad. Capacidad de una

sustancia para reaccionar en presencia
de otras.
•Potencial de ionización. Energía
necesaria para separar a un electrón de
un átomo.
Otros ejemplos de propiedades químicas

Como ejemplos de propiedades químicas

podemos mencionar: calor de combustión,
reactividad con agua, PH y fuerza electromotriz.
Cuantas más propiedades podamos identificar
para una sustancia, mejor conoceremos la
naturaleza de esa sustancia. Estas propiedades
pueden ayudarnos a modelar la sustancia y así
comprender cómo se comportará la misma en
diversas condiciones.