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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

"FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y FORMALES"

"ESCUELA PROFESIONAL DE QUIMICA"

CURSO: LABORATORIO QUIMICA ORGANICA II


TEMA: PRACTICA N°7B: AMIDAS

ALUMNO(A): CHAMPI ROJAS, MARIANELA DEL CARMEN

GRUPO: N°02

HORARIO: LUNES DE 4:00PM A 7:20PM

PERU - AREQUIPA

2020
INFORME

OBJETIVOS:
-Comprobar las propiedades físicas de las amidas
-Comprobar las propiedades químicas de las amidas
-Diferenciar amidas de aminas mediante reacciones químicas

RESULTADOS:
Experiencia N°01: PROPIEDADES FISICAS

Parámetro Amida Amida urea


Acetamida
Estructura

Estado físico Solido Solido

Olor Olor a acido Inodoro

Color Blanco Blanco

Densidad 1,16 g/cm³ 1,32 g/cm³

Solubilidad H2O Soluble Soluble

Solubilidad CH2Cl2 No es soluble No es soluble

pH 8,20 6,5 y 7,0

Experiencia N°02: HIDRÓLISIS ALCALINA


Cambio observados:
Una hidrólisis alcalina tenemos aquí el compuesto que en este caso es acetamida en
presencia de hidróxido de sodio qué es mi medio no y en presencia de agua o sea está en
medio acuoso porque no se puede echar hidróxido de sodio solido ya que no puede
haber reacción tiene que estar en forma acusa, la mayor parte de reacciones químicas se
llevan en estado acuoso. Entonces que se va a formar va a salir este grupo amino iba a
entrar el grupo NaOH en el lugar del nh2 y se va a formar la sal de la respectiva amida
lo que era etanamida entonces se va a formar ahora la de etanoato de sodio la sal de la
amina + amoniaco no se ve muchos cambios Pero sí voy a ver un cambio cuando esté
Nh2se reaccione con este hidrógeno que está aquí de sodio van a formar amoníaco, el
amoníaco es un gas y normalmente no podremos observar bien no tiene casi un color
nítido este amoníaco podemos colocar en la boca de un tubo de ensayo y con una bageta
impregnada con acido clorhídrico cuando el gas salga y reacciona con el ácido formara
un vapor blanco y con esta presencia quiere decir que si hubo una hidrolisis

Reacciones químicas:

Experiencia N°03: HIDRÓLISIS ácida


Cambio observados:
En la hidrolisis acida veremos y someteremos a una amida en este caso a la etanamida
va reaccionar con el ácido clorhídrico ya que este es un ácido fuerte que tiene que estar
en medio de solución acuosa lo que va formar será que entre el hoxidrilo del agua envés
de Nh2 y formara el ácido carboxílico más va reaccionar el hidrogeno del agua y el
hidrogeno del ácido clorhídrico que es el NH4 y es positivo pero faltaría el cloruro y
este lo veremos cuando forma vapores blancos y otra manera de reconocerlo es también
es el olor y por esto la reacción se llevó a cabo, además podemos colocar papel
indicador ya que puede indicar el ácido formado

Reacciones químicas:

Experiencia N°04: SOLUBILIDAD DE LA ÚREA


Cambio observados:
Solubilidad en agua fría y en etanol: esta solubilidad es endotérmica debido a su
momento dipolar además se puede utilizar como refrigerante
Insoluble en hexano: no es soluble ya que el hexano es apolar
Reacciones químicas:

Experiencia N°05: LA ÚREA CON HIDRÓXIDO DE SODIO


Cambio observados:
En esta experiencia veremos la urea con el hidróxido de sodio inmediatamente en ese
medio alcalino se desprende el amoniaco de la urea y este se parece mucho a la
hidrolisis alcalina y podemos reconocer a ese amoniaco con una bageta con ácido
clorhídrico y se formara el cloruro de amonio debido a que forma vapores blancos esto
nos indica que la reacción ha sucedido además que la urea es una amida y se parecerá a
la reaccion de la acetamida en la hidrolisis

Reacciones químicas:

Experiencia N°06: FORMACIÓN DE OXALATO DE ÚREA


Cambio observados:
En esta experiencia el ácido oxálico reaccionara con la urea en estado acuoso ya que si
están en solidos ambos compuestos no habrá reacción, mezclamos ambos tubos de
ensayo que están en medio acuoso los compuestos inmediatamente habrá una reacción
la formación de oxalato de urea y habrá una precipitación un sólido blanco que se
disuelve en agua
Reacciones químicas:

Experiencia N°07: DIFERENCIACIÓN DE AMIDAS Y SALES AMONIACALES


Cambio observados:
Preparar en dos tubos de ensayo soluciones acuosas de etanamida y oxalato de amonio
respectivamente, añadir a cada tubo de ensayo 2 a 3 gotas de KI al 10% y 5 a 6 gotas de
hipoclorito de sodio mezclar enérgicamente
Da positivo para amidas y y negativo para sale amoniacales

Experiencia N°08: RECONOCIMIENTO DE LA ÚREA (PRUEBA DE BIURET)


Cambio observados:
Esta prueba de reconocimiento es muy útil e importante la presencia de amidas, en este
caso debemos fundir la urea y luego añadimos la base y luego se le añade unas gotitas
de sulfato de cobre y veremos una coloración violeta o morado que si es una prueba
positiva ya que es un complejo formado
Reacciones químicas:

CONCLUSIONES:
Se ha podido observar las propiedades físicas que tienen las amidas
Además se ha podido diferencias las amidas obtenidas en las reacciones
químicas
Con las pruebas químicas hemos podido diferenciar aminas de amidas

CUESTIONARIO:
1.¿Diga cómo se obtiene la sulfonamida y para que se utiliza?
Una amina primaria o secundaria ataca a un cloruro de sulfonilo y desplaza al ión
cloruro para dar lugar a una amida.Las amidas de los ácidos sulfónicos se denominan
sulfonamidas.
Las sulfas son una clase de sufonamidas utilizadas como agentes antibacterianos.
Las reacciones de aminas están controladas por el potencial nucleofílico del átomo de
nitrógeno, la tendencia del nitrógeno a compartir el par de electrones libre, hace que
estás sean buenos nucleófilos, buenas bases y una reactividad excepcional de los anillos
aromáticos con grupos o amino sustituidos.
Para que se utiliza
Han sido utilizadas primariamente, para las infecciones del tracto urinario. En
combinación con trimethoprim, también se utilizan para el tratamiento de otitis,
bronquitis, sinusitis y neumonías por Pneumocystis carinii.
Las Sulfonamidas fueron los primeros agentes quimioterapeúticos efectivos empleados
de forma sistémica para la prevención y cura de las infecciones bacterianas el los seres
humanos. Su descubrimiento y rápida divulgación, produjeron una caída en la
morbimortalidad atribuida a enfermedades infecciosas. Con el descubrimiento de la
Penicilina y los nuevos agentes antimicrobianos han disminuido considerablemente sus
aplicaciones y actualmente ocupan un pequeño lugar dentro del arsenal terapéutico
contra las infecciones.
2. ¿Qué son los ureatos? ¿Cuánto de urea elimina el ser humano en la orina?
Son sales de ácido úrico que se encuentran en orinas ácidas o neutras, en forma no
cristalina, amorfa. Pueden encontrarse uratos de sodio, potasio magnesio y calcio.
Tienen un aspecto granular y pueden ser rosados, o de un color amarillo rojizo.
La cantidad recomendada de ácido úrico en las mujeres se encuentra entre los 2 y los 6
miligramos y en los hombres por debajo de los 7 mg
Cuánto de urea elimina el ser humano en la orina
Se encuentra en mayor proporción en la orina, en el sudor y en la materia fecal. Es el
principal producto terminal del metabolismo de las proteínas en el humano y en los
demás mamíferos. La orina humana contiene unos 20 g por litro, un adulto elimina de
25 a 39 g diariamente.
3. ¿Qué es el ácido úrico? ¿Qué compuestos nitrogenados eliminan las aves, peces y
reptiles?
El ácido úrico es un compuesto orgánico de carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno.
Su fórmula química es C₅H₄N₄O₃. Es un ácido débil producido en el hígado, músculos,
intestinos, riñones y endotelio vascular, como producto final del catabolismo de las
purinas mediante la acción de la enzima xantina oxidasa.
El ácido úrico es un químico que se crea cuando el cuerpo descompone sustancias
llamadas purinas. Las purinas se producen normalmente en el cuerpo y también se
encuentran en algunos alimentos y bebidas. Los alimentos con un alto contenido de
purina incluyen el hígado, las anchoas, la caballa, las judías (frijoles) y arvejas
(chícharos) secas y la cerveza.

Qué compuestos nitrogenados eliminan las aves, peces y reptiles


Las aves, reptiles e insectos, convierten sus desechos nitrogenados en cristales de ácido
úrico, producto que se puede excretar con un mínimo de agua.
En los mamíferos, el amoníaco resultante del procesamiento de los desechos
nitrogenados se convierte en urea en el hígado. La urea no es tóxica y es llevada a los
riñones, donde requiere cierta cantidad de agua para disolverse antes de ser excretada
4. ¿Qué son los barbitúricos y los ureatos? ¿Son tóxicos? Haga la estructura del
pentotal sódico.
Los barbitúricos
son una familia de fármacos derivados del ácido barbitúrico que actúan como sedantes
del sistema nervioso central y producen un amplio esquema de efectos, desde sedación
suave hasta anestesia total y euforia. También son efectivos o ansiolíticos, como
hipnóticos y como anticonvulsivos
El urato
es un componente del ácido úrico, que es una sustancia química de deshecho que
aparece cuando el cuerpo metaboliza unas sustancias denominadas purinas. Se puede
tener el urato alto o bajo en la sangre y, en función de cómo esté, se habla de una u otra
patología. Mantenerlo en niveles correctos es importante porque tiene efectos
antioxidantes en la sangre, protegiendo las células de los efectos negativos de los
radicales libres.
5. ¿Qué son los carbamatos, lactamas y lactonas? ¿Cuál es la estructura del baygon
y del sarín?
Los carbamatos son compuestos orgánicos derivados del ácido carbámico. Tanto los
carbamatos como los ésteres de carbamato y los ácidos carbámicos son grupos
funcionales que se encuentran interrelacionados estructuralmente y pueden ser
interconvertidos químicamente.

Una lactama es una amida cíclica. Los prefijos indican cuántos átomos de carbono están
presentes en el anillo: β-lactama, γ-lactama, δ-lactama

Una lactona es un compuesto orgánico del tipo éster cíclico. Se forma como producto de
la condensación de un grupo alcohol con un grupo ácido carboxílico en una misma
molécula.

6. ¿Para qué se utiliza el polímero urea - formol? Realice su estructura.


La urea-formaldehído está en todas partes y se utiliza en muchos procesos de
fabricación debido a sus propiedades útiles. Los ejemplos incluyen laminados
decorativos, textiles, papel, moldes de fundición de arena, telas antiarrugas, mezclas de
algodón, rayón, pana, etc. También se utiliza para pegar madera juntos.

7. Hacer la estructura del nylon, kevlar y poliuretano diga en donde se usan.


nylon
El nailon se emplea actualmente para elaborar los siguientes productos:
 Líneas y redes de pesca.
 Cremalleras para textiles.
 Cuerdas sintéticas de guitarra, piano y otros instrumentos.
 Palas de ventiladores.
 Engranajes, tornillos y cojinetes para maquinaria.
 Depósitos de gasolina de automóviles.
 Medias (las célebres pantimedias, medias panty o medias de nylon).
kevlar
Se usa típicamente como refuerzo en tiras por sus buenas propiedades mecánicas, o para
tejidos. Entre sus aplicaciones está la fabricación de cables, ropa resistente (de
protección) o chalecos antibalas. El kevlar 49 se emplea cuando las fibras se van a
embeber en una resina para formar un material compuesto.

poliuretano
 Aislante para neveras y congeladores.
 Productos aislantes para construcción.
 Acolchado para muebles.
 Colchones.
 Componentes de automóviles.
 Recubrimientos y adhesivos.
 Rodillos y ruedas.
 Paneles de madera compuesta.

8. La acrilamida es un compuesto cancerígeno presente en algunos alimentos rico


en almidones diga en donde lo encontramos y realice su estructura.
La acrilamida se encuentra principalmente en la parte más tostada de los alimentos,
como en las patatas fritas o el borde de las galletas. Recientemente, se ha encontrado
que también en el proceso de tostado del café se produce acrilamida