Fermentación láctica

Tambien conocida como ácido-láctica, este es u proceso que lo pueden realizar

ciertos microorganismo, como bacterias llamadas “bacterias ácido-lacticás” en
donde se realiza la síntesis de ATP siempre y cuando exista ausencia de oxigeno
para terminar con la excreción de ácido láctico

En el caso de los maniferos se considera un tipo de respiración anaeróbica que

es llevado por algunas células musculres trabajando a grandes velocidades,
incluso superiores a la capacidad de transporte de oxigeno del s. pulmonar
cardiovasular

la fermentación láctica se refiere a la síntesis de ATP y a la excreción de ácido láctico en anaerobiosis, como productos del
metabolismo de la glucosa.
Ejemplos de procesos en los que se da la
fermentación láctica
En las células musculares

Productos alimenticios

Yogurt

Verduras fermentadas

Carnes fermentadas