UNIDAD Nº 2

CULTIVOS Y
RECOLECCIÓN DE
DROGAS VEGETALES
2.1 INTRODUCCIÓN
 Desde los principios de los tiempos y por
millones de años, los productos naturales era
la única fuente de obtención de alimentos,
medicamentos (plantas medicinales) y otros.
 Con los avances tecnológicos en química
farmacéutica, empezaron a aislar (morfina –
opio, 1803), semisintetizar y sintetizar casi
todos los principios activos, por esta razón las
drogas vegetales han sido rezagadas y pasando
al segundo plano
 Los productos sintéticos, si bien tienen un
efecto rápido pero también tiene un efecto
secundario rápido. Por ello la OMS
recomienda el uso de drogas vegetales

 En consecuencia existe nuevamente la

tendencia de utilizar las drogas vegetales que
drogas sintéticas, por lo tanto es importante
conocer el origen de las drogas vegetales; los
cuales provienen de la flora silvestre y flora
cultivada.
2.2 ORIGEN DE LAS DROGAS
VEGETALES
2.2.1 PLANTAS SILVESTRE
Son plantas que se desarrollan en cualquier
parte, que no requieren la intervención de las
personas. Estas plantas tiene las siguientes
desventajas:
 Baja producción

 Crecimiento irregular

 Contenido de principio activo muy variado

 Gran dispersión geográfica
 El costo de recolección elevado

 Recolección indiscriminado
 Riesgo de extinción
 Confusión de identidad.
2.2.2 PLANTAS CULTIVADAS

Algunas plantas medicinales ya han sido

cultivadas desde tiempos remotos, como el
caso de la coca, lino y otros. Otros han sido
cultivadas desde épocas recientes como:
hinojo, quina, belladona, y muchas otras
plantas aromáticas como menta, canela, laurel
etc. Estas plantas tienen ciertas ventajas en
relación a las plantas silvestre y esas ventajas
son:
 Producción abundante
 Crecimiento homogéneo
 Concentración de principios activo poco
variable.
 Se puede aplicar técnicas de mejoramiento
 La producción es localizada
 Se evita la extinción de la especie
 Se evita la confusión con otras especies
2.2.3 FASES DE DOMESTICACIÓN DE LA
PLANTAS SILVESTRES
 Estudiar el hábitat natural de la especie que se
quiere cultivar.
 Recolectar plantas o semillas de la especie
natural, las mejores de la cosecha.
 Propagar la especie, esto se puede hacer en
forma sexual utilizando las semillas o de
forma asexual utilizando gajos.
 Establecer las condiciones de cultivos que
significa lugar adecuado, necesidades
climáticas, tipo de suelo y otros
requerimientos
 Establecer la duración del cultivo
 Realizar una evaluación económica.
2.3 FACTORES QUE INFLUYEN
EN LA CONCETRACIÓN DEL
PRINCIPIO ACTIVO
Las especies vegetales, desde su cultivo hasta
su recolección pasan por una serie de etapas de
desarrollo y expuestos a diferentes condiciones
ecológicas, los cuales son factores que
influyen en el tipo y la concentración de los
principios activos.
Entre estos factores tenemos:
2.3.1 FACTORES EDÁFICOS

Está relacionado con el tipo de suelo y

nutrientes que puede tener . El suelo tiene 3
características o propiedades.
a) FISICAS
Está relacionado con el tamaño de las
partículas del suelo, que pueden ser suelos
arcillosos, arenosos y pedregosos, estas
características incluyen en la producción de
los principios activos por ej:
 Tomillo se desarrolla mejor en suelos arcillosos
 Boldo se desarrollo bien en suelos pedregosos y
lugares poco húmedos.
 Yuca se desarrolla mejor en suelos arenosos
 Escila se desarrolla en campos pedregosos y
arenales.
b) QUIMICAS
Está relacionado con los diferentes compuestos
químicos que pueden haber en el suelo, los
cuales pueden ser orgánicos e inorgánicos.

 Compuesto Orgánico: Restos vegetales y

animales los cuales funcionan como abonos.

 Compuestos Inorgánicos : Na, K, Mn, Fe, Ca,

etc. Dependiendo de tipo de sales que hay en
el suelo, dan origen a:
 Suelos ácidos
 Suelos alcalinos
 Suelos neutros

Ej: La Hierba Mate se desarrolla mejor en

suelos que contiene Fe2O3
La Coca se desarrolla mejor en suelos que
contiene N y son ácidos
c) MICROBIOLOGICAS

Está relacionado con el tipo de

microorganismo que existen en el suelo, los
cuales son responsables de la descomposición
de los restos vegetales y animales, además
producen la degradación de algunos
compuestos químicos.

Restos vegetales o animales, están constituidos

de carbohidratos, proteínas, aminoácidos, etc
los microorganismo intervienen en las
transformación a NO3, NO2
2.3.2 FACTORES CLIMÁTICOS
El desarrollo de las plantas y su
correspondiente formación de sus principios
activos está relacionado con las condiciones
climáticas tales como la temperatura,
humedad, luz solar.
a) TEMPERATURA

Las plantas son capaces de desarrollarse

dentro de una considerable variación de
temperatura durante el año, el día y la noche.
Sin embargo existe un rango de temperatura
considerado como optimo a la cual se
desarrollan mayor concentración de p.a.
Tabaco: p.a. = Nicotina, T = 21 ºC

Café: p.a. = Cafeina, T = 22 – 26 ºC

Soya: p.a. = Aceite, Acidos grasos

COOH
Invierno

COOH
Verano
b) HUMEDAD- LLUVIA
El grado de hidratación del suelo y de la atmósfera
incide directamente en el desarrollo de las plantas
consecuentemente en el principio activo por ej:
 Canela: p.a. = Acido cinamaldehido
T = 30 ºC, pluviosidad 200 – 300 mm.
 Digitalis: p.a. = Heterósidos cardiotónico:
Lugares seco y frío.
 Quina: p.a. = Quinidina
Lugares húmedos, boscosos, cálidos, de 1000 a 2700
msnm .
c) LUZ SOLAR

Tanto la cantidad como la calidad de la luz

solar es importante para la fotosíntesis de las
plantas y formación de los principio activo, ej:

 Menta: p.a. = Mentol y mentona

Cantidad de luz solar que recibe la planta:

5 hrs/día: p.a. = mentofurano

10 hrs/día: p.a. = mentol y mentona.
Calidad de la luz solar que recibe la planta

Mayor cantidad de luz U.V.

Líquenes: p.a. = compuestos fenólicos

Menor cantidad de luz U.V.

Plantas: p.a. = carbohidratos

2.3.3 TIPO DE CULTIVO
Cuando se saca una planta silvestre de su
ambiente natural y se coloca en su lugar donde
se abona, se riega, se poda, fumiga
regularmente es decir cuando se cultiva, se
produce un interesante cambio en su fisiología
y repercute en la formación de los principios
activos.
 Las plantas cultivadas generalmente producen
mayor cantidad de hidratos de carbonos, que
son sustancia de reserva de energía, Ej.

 Cerezo cultivada: Son frutos mas grandes y

mas dulces, aspectos bonito y atractivo.
 Cerezo silvestre: Son más pequeños y
amargos, aspectos menos atractivo.

Planta silvestre produce mas principio activo y

menos carbohidratos. Por lo tanto es mas
conveniente utilizar las planta silvestre.
2.3.4 EDAD DE LA PLANTA
Las plantas muy jóvenes o tiernas
generalmente no contienen principio activo, a
medida que van creciendo van produciendo y
aumentando la concentración del p.a., para
volver a disminuir con el envejecimiento hasta
el punto de resultar inservible para las
aplicaciones medicinales. Por lo tanto
conviene recoger plantas cuando no sean ni
muy viejas, ni muy jóvenes.
 Sin embargo el momento optimo para
recolectar varia mucho de una planta a otra en
virtud de la duración de su vida.

 Plantas Anuales: Etapa de prefloración-

primavera

 Plantas Bianuales: El 1ª año en otoño, Ej.

Digitalis.

 Plantas Vivaces: Edad 2ª-3ª año

 Plantas Superiores: Es variable, por Ej.:

Árbol de Fresno: Maná (exudado del tronco)

p.a.:= Manitol : laxante suave, edad >10 años

Árbol alcanforero: p.a.= alcanfor: carminativo

y antiséptico, edad > 40 años.
2.3.5 ESTADIO VEGETATIVO
Son épocas de desarrollo de las plantas, la
recolección se realiza según el órgano que se va a
recolectar.

 HOJAS: Deben ser recolectadas cuando la

fotosíntesis es más activa, es decir cuando esta bien
verde que comprende su etapa de prefloración y
durante la floración antes de la maduración del fruto.
 CORTEZA: Se debe recolectar cuando empieza los
procesos vegetativos es decir a los principios de la
primavera antes de la floración donde hay mayor
circulación de la savia.

 RAIZ Y RIZOMA: Se debe recolectar en otoño

cuando haya caído todas las hojas y haya
finalizados los proceso vegetativos.

 FLORES : Se debe recolectar antes que la corola

este completamente abierta
 SEMILLAS: Se debe recolectar cuando está
maduro los frutos.

 TALLOS: Se debe recolectar después que

haya brotado las hojas , pero antes que
salgan las flores.

 FRUTOS: Es variable.
2.3.6 HORARIO DEL DIA
Cada droga vegetal tiene su horario del día
para la recolección: Ej.:

 Plantas que contienen aceites esenciales:

(menta, eucalipto) . Recolectar en la mañana.

 Plantas que contienen saponinas

(zarzaparrilla). Recolectar en el horario de la
tarde.
2.3.7 ESTADO FITOPATOLÓGICO

Es el daño o lesión ocasionado al tejido de una

planta (aplastar, cortar, doblar) por la acción
de parásitos, insectos y por el mismo hombre,
que son necesarios en algunos vegetales para
la producción de ciertos compuestos químicos,
como principios activos. Ej.:

Gomero: Resina blanca

 Bálsamo de Tolú
 Myroxylon balsamum vr.
Balsamum
 Por incisiones en forma de V,
base del tronco
 Es masa espesa y opaca, color
gris, solidifica al aire
 Ac. Cinámico y ac. Benzoico
(10-20%), benzoato de bencilo y
cinamato de bencilo 7-8 %,
Esteres de alcoholes terpénicos
75-85 %
 VI: antiséptico respiratorio,
expectorante y antitusivo.
 VE: antiparasitario.
 En forma de jarabe y pomada
Bálsamo de Perú
 Myroxylon balsamum vr.
Pereirae.
 Por golpes, incisiones y
quemado de la corteza.
 Líquido viscoso color marrón,
no solidifica al aire
 Ac. Cinámico y ac. Benzoico
6-8 %, benzoato de bencilo y
cinamato de bencilo 60 %, y
ésteres de alcoholes
terpénicos 30 %.
 VE: cicatrizante, antiséptico,
VI: no se utiliza, alérgico
 En forma de pomada
PODOFILO
1. Es una resina obtenido de la Rizoma de
Podophyllum peltatum
2. La resina contiene lignanos: podofilotóxinas y
peltatinas
3. Acción: Anticancerígeno, se utiliza sobre todo frente
a determinados alteraciones epiteliares (papilomas-
VPH, epiteliomas - cáncer de la piel)

TREMENTINA
1. Es un resina obtenida (por incisión) del árbol Pinus
sp
2. La resina contiene α-pineno y β-pineno.
3. Acción: Antiséptica de vías respiratorias y urinarias,
expectorante y rubefaciente para dolores
musculares y reumatismo.
2.4 MEJORAMIENTO DE LAS
DROGAS VEGETALES
OBJETIVOS: Para que la planta:
 Produzca mayor cantidad de principio activo.

 Mayor rendimiento de biomasa: hojas, flores.

 Produzca menor cantidad de compuestos

químicos considerados como tóxicos,

irritantes, amargos.
 Se desarrolle en menor tiempo.

 Alargar la vida de las drogas vegetales.

2.4.1 METODOS DE
MEJORAMIENTOS
A ) METODO NATURAL
Consiste en la selección de mejores plantas o
semillas de cada cosecha y usarlos para
obtener cosechas del año siguiente.
B) METODO ARTIFICIAL
FITOMEJORAMIENTO

Son manipulaciones de los genes por parte del

hombre, de manera que se altere el material
hereditario y se obtiene una nueva especie de
planta, para lograr los objetivos anteriormente
propuestos. Hay diferentes formas de alterar el
material genético.
b.1) HIBRIDACIÓN
Es un proceso de combinación o cruce de
los genes de dos plantas diferentes, a través
del cual resulta una nueva especie con
características hibridas.

 EJ: Menta acuática + Menta Spicata =

Menta piperita, productor de aceite
esencial, cuyos principios activos: Mentol
y Mentona.
 b.2) MUTACIONES

 GENOMICAS: Son aquellas que han sido alterados

el número de cromosomas.

 CROMOSÓMICAS: Son aquellas que han sido

alteradas las características de las Cromosomas.

 GÉNICAS: Son pequeñas alteraciones de los genes

producidos por agentes mutantes como rayos X, rayos
gama y otros agentes químicos, como el óxido de
etileno.
2.5 RECOLECCIÓN DE DROGAS
VEGETALES
Consiste en tomar 1 o 2 plantas enteras o
partes de ellas de la naturaleza, para su uso
medicinal o como metería prima de aplicación
terapéuticas. Para una buena recolección de
drogas vegetales, se debe tomar en cuenta los
siguientes aspectos.
a) Evitar recolectar plantas de lugares
contaminados
Los lugares contaminados son:

 Orillas de las carreteras: estas están

contaminadas por carboncillo, plomo y otros
tóxicos que salen de las movilidades.

 Linderos o lugares próximos a los cultivos:

Porque los cultivos utilizan plaguicidas,
herbicidas.
 Lugares próximos a industrias: A través de las
chimeneas votan diferentes contaminantes y
también a través de las aguas residuales.

b) Recolectar solo las plantas sanas y limpias:

Desechar las plantas que presentan signos de
haber sido alterados por insectos o parásitos.
c) Procurar que las plantas estén secas: No deben
ser recolectadas en días húmedos o lluviosos
porque forman mohos y se pierde el producto.

d) Identificar bien las plantas: Si tiene dudas

observe detalles, compare con las fotografías
del libro, su aroma, etc, si persiste la duda
absténgase de sacar y utilizar.
e) Recolectar sin destruir: No arranque todo la
planta, hay especies que son protegidas y está
prohibido su recolección.

f) No mezclar dos especies diferentes : Cuando

se recolecta dos especies diferentes se debe
colocar en dos envases diferentes,