UNIDAD 3:

FLUIDOS

PARTE 1:
HIDROSTÁTICA
 ¿QUÉ SON LOS FLUIDOS?

Llamamos así a toda materia cuyas moléculas pueden desplazarse

libremente de una posición a otra y deslizarse una sobre la otra. Se
dice que las moléculas de la materia en estado líquido y gaseoso
fluyen libremente.
ALGUNOS CONCEPTOS IMPRESCINDIBLES

1. DENSIDAD
2. PESO ESPECÍFICO
3. PRESIÓN

DENSIDAD: es una propiedad INTENSIVA de los cuerpos que se obtiene dividiendo la

masa por el volumen.
Su unidad de medida en el Sistema Internacional es kg/ y la simbolizamos con la letra griega
 “delta minúscula”.
Aunque en muchos libros y páginas figura con la letra griega  “rho minúscula” nosotros
destinaremos esta última para el peso específico.
DENSIDAD:

Se mide en unidades de masa dividido unidades de volumen. Si un aceite

tiene una densidad de 700 kg/ significa que por cada metro cúbico () de
aceite, hay 700 kg de masa.

¿QUÉ SIGNIFICA QUE SEA UNA PROPIEDAD INTENSIVA?

• Bajo ciertas condiciones de presión y temperatura es un valor constante.

• Esto nos permite hacer cálculos.

PESO ESPECÍFICO:

• Se obtiene dividiendo el peso por el volumen, por lo que su unidad de

medida en el Sistema Internacional es N/ (Newton sobre metro cúbico)
• En algunos libros aparece como “densidad de peso”.
• Nótese la similitud con la densidad:

;
PRESIÓN

Es el cociente entre la
fuerza aplicada y el
área o superficie en
contacto
PRESIÓN

SU UNIDAD DE MEDIDA EN EL
PUEDE APARECER COMO
SISITEMA INTERNACIONAL ES
• El Pascal

En otros sistemas se mide en:

• mm Hg
• Bar
• Atmósferas
EQUIVALENCIAS DE UNIDADES

• 1 atm = 760 mm Hg
• 1 atm = 101325 Pa
= ó 101,325 KPa SERÁN LAS PRIMERAS
DOS EQUIVALENCIAS
• 1 Bar = LAS QUE MÁS
• 1 Bar = 0,987 atm UTILIZAREMOS
• 1 Bar = 750 mm Hg
 • CUANTO MÁS GRANDE ES EL ÁREA
MENOR ES LA PRESIÓN

SI EL DENOMINADOR ES MAYOR, EL
RESULTADO DE DIVIDIR LA FUERZA SOBRE
EL ÁREA ES UN NÚMERO MÁS CHICO

Entonces, ¿por qué una cuchara no corta y si lo hace

un cuchillo al aplicar la misma fuerza?
PRINCIPIO DE PASCAL

Un cambio de presión en cualquier parte de un fluido confinado y en reposo

se transmite íntegro a todos los puntos del fluido
EJERCICIO:
Los émbolos de la prensa hidráulica tienen 0,5 y 6 respectivamente; ¿Con qué fuerza debe
empujarse el émbolo pequeño para levantar un auto de 2000 kg?

Por el principio de Pascal

La fuerza 2 es el peso del auto, pero ¡cuidado! el dato de 2000

kg no es el peso, es la masa. El peso se mide en Newton
porque es una fuerza.

Recordamos que el peso se calcula como la masa por la

gravedad:
 Ahora si tenemos todos los datos necesarios

Lo que deseamos saber es el valor de la fuerza 1. Despejamos

pasando los 0,5 , que se encuentran dividiendo en el lado
izquierdo, multiplicando al lado derecho.

VENTAJA: con una fuerza pequeña puedo elevar una

carga de gran peso.

*Hay más ejercicios de aplicación en el apunte de “Fluidos”

 Se puede construir una prensa hidráulica casera con dos jeringas
de diferentes tamaños conectadas por una manguera.

Al ejercer presión sobre un émbolo, ésta se transmite íntegra hacia

el otro émbolo elevándolo.
PRESIÓN RELATIVA

• Llamamos así a la presión debida a un líquido, sin tener en cuenta el

valor de la presión atmosférica.
• Se calcula como:

(Densidad x gravedad x profundidad)

• También suele llamarse presión manométrica por el instrumento con el
que se mide.
PRESIÓN TOTAL O ABSOLUTA

• Es la presión relativa más la atmosférica.

• Se calcula como:

Hay ejercicios de aplicación de estos conceptos tanto en apuntes como en el

siguiente video:

https://youtu.be/8025K4Q4R98
FUERZA DE EMPUJE O FLOTACIÓN

Recordemos que a mayor profundidad (h), mayor presión (. Si bien el fluido ejerce
presión en todos los puntos del cuerpo sumergido, esta presión es mayor en la
parte inferior. APARECE LA FUERZA DE FLOTACIÓN en dirección vertical y sentido
hacia arriba.
PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES

Un cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo experimenta una

fuerza de empuje vertical hacia arriba igual al peso del fluido desalojado

Recordemos que el peso es igual a la masa por la gravedad:

Pero la densidad es igual a la masa sobre el volumen. Entonces puedo expresar a la masa
como la densidad por el volumen…

Tomamos esta expresión de la masa y la reemplazamos en la fórmula del peso…

PRINCIPIO DE ARQUÍMEDES

Calculamos entonces la fuerza de flotación (empuje) a partir de la expresión:

• Como toda fuerza su unidad de medida en el Sistema Internacional es el newton (N)

EJERCICIO: si se sumerge por completo un cubo de 0,3 m de arista en agua ( = 997

kg/), ¿cuál es la fuerza de empuje que experimenta?

Para calcularlo primero buscamos el volumen del cubo, que coincide con el
volumen de líquido desplazado…
PARA PENSAR:

¿Por qué la fuerza de flotación no existe en la dirección horizontal de los cuerpos

sumergidos?

*Hay más ejercicios de empuje en el apunte de “Fluidos”

PARTE 2: HIDRODINÁMICA
PRINCIPIO DE BERNOULLI

Cuando se incrementa la rapidez de un fluido, disminuye la presión interna

en el fluido

• Válido sólo para un fluido ideal. Es decir, para fluidos carentes de

viscosidad, incompresibles, sin remolinos, turbulencias, fricción con las
superficies.
• Cuando un fluido ideal pasa de un área ancha a una más angosta,
aumenta la velocidad interna en el mismo. Ejemplo: al regar las plantas
con la manguera.

¿Por qué se hace más fino el chorro de agua que sale de una canilla a
medida que cae?
Viceversa: Al pasar el fluido de una sección angosta a una más ancha
disminuye su rapidez y aumenta la presión interna.

¿Por qué al bañarnos con agua tibia la cortina se acerca a la zona en donde
nos estamos bañando? (Recuerda que el aire es un fluido en movimiento)
ECUACIÓN DE CONTINUIDAD

La ecuación de continuidad se deduce de la conservación de la masa. Dicha

deducción podemos encontrarla en los apuntes.

Note que para indicar velocidad utilizamos la “v” en minúscula. La

mayúscula hace referencia al volumen.

Esta ecuación nos permite hacer cálculos y confirmar que cuanto menor es
el área o sección, mayor es él módulo de la velocidad (rapidez) interna del
fluido.
La imagen puede explicarse entonces, a partir de la ecuación de
continuidad y el principio de Bernoulli
EJERCICIO:

Supongamos que una placa de colesterol reduce la sección de la arteria

aorta desde 2 hasta 0,8 . Si la velocidad del flujo sanguíneo antes de la
reducción del vaso es de 18 , ¿cuál es la velocidad luego de la formación de
la placa?
EJERCICIO:

Dado que se redujo el área de la arteria, la velocidad del fluido debe

aumentar para que el caudal sea constante

*Hay más ejercicios ecuación de continuidad en el apunte de “Fluidos”

VISCOSIDAD

Los fluidos en realidad no son ideales, presentan viscosidad y en muchos casos

turbulencias.
• Puede entenderse pensando en la fricción entre las moléculas del fluido y con
las paredes que lo contienen.
• La velocidad del flujo es menor cerca de las paredes y mayor en el centro del
tubo.
• A bajas velocidades el flujo es LAMINAR y a altas velocidades se vuelve
TURBULENTO (Ver apunte)
 LAMINAR TURBULENTO
• Movimiento ordenado y suave • Movimiento caótico,
• Se mueve como láminas desordenado
paralelas sin entremezclarse • Se forman pequeños remolinos
• Cada partícula sigue una línea de periódicos
flujo o línea de corriente • Su trayectoria es predecible
hasta cierto punto
NÚMERO DE REYNOLDS

Es un número adimensional (sin unidades) que relaciona las fuerzas inerciales con
las fuerzas viscosas.

• Determina el límite entre el flujo laminar, el turbulento y el de transición

• Se calcula con la expresión:

d = densidad del fluido

v = velocidad del fluido
D = diámetro del tubo
 = coeficiente de viscosidad dinámica del fluido
 TIPO DE FLUJO NÚMERO DE REYNOLDS
• Laminar • Menor a 2100
• De transición • Entre 2100 y 4000
• Turbulento • Mayor a 4000

El flujo en estado de transición presenta pequeñas ondulaciones variables,

es inestable y puede pasar a laminar o a turbulento fácilmente.
El flujo de aire es laminar en los bronquiolos y alveolos, turbulento en la tráquea y
bronquios grandes y transicional en los bronquios de tamaño intermedio
 LEY DE POISEUILLE

Suponiendo una viscosidad constante y flujo estable o laminar, se cumple la

siguiente relación:

Q = caudal de un fluido viscoso

r = radio del tubo
P = variación de presión
h = coeficiente de viscosidad dinámica del fluido
L = longitud del tubo

Pero, ¿cómo se razona esta ecuación?

No la utilizaremos para hacer cuentas pero si para analizarla, saber leerla.

 LEY DE POISEUILLE

•  L se traduce en  Q
•   se traduce en  Q
•  r se traduce en  Q
•  P se traduce en  Q

Todo lo que signifique un aumento del numerador, es un aumento del caudal. Y,

todo lo que signifique un aumento del denominador es una disminución del caudal.

Pensar de la misma manera para cuando disminuimos algún valor ¿qué ocurre?

*Recuerden que en el apunte hay más detalles sobre el tema