DERECHO DE LA EMPRESA AGRARIA II

LICENCIATURA EN GESTIÓN AGROPECUARIA

2020
Departamento de Derecho Agrario y Tributario
Dr. Juan Raúl Williman Sienra
Dr. Jorge Eduardo Sienra Mutilba
 EMPRESA AGRARIA
Concepto General: Empresa es la organización de capital, trabajo y tecnología
dedicada a la producción de bienes o prestación de servicios destinados al
mercado (con o sin fines de lucro)
Concepto Empresa Agraria:
• Unidad Socio - Económica, Consistente en la conjunción organizada de
trabajo, capital y tecnología,
Aplicados habitualmente, a nombre propio , (o por otro a nombre de la
empresa), por cuenta propia
Directa y racionalmente a la Naturaleza
Asumiendo los riesgos correspondientes, para lograr un beneficio económico
Mediante la intervención en el desarrollo de un ciclo biológico (IMPORTANTE)
A fin de obtener productos primarios bionaturales animales vegetales y sus
frutos, incluso los subproductos mediante la transformación primaria de
aquéllos por el mismo productor
Pudiendo realizar a dichos efectos todos los actos y contratos conducentes a
dicha finalidad
• Empresario: Es la persona física o jurídica que realiza a su nombre
una actividad de producción de bienes o servicios para el mercado.

• Personas físicas o individuales: son los seres humanos, quienes a su vez,

sufre modificaciones en su capacidad jurídica por causa de actos o
hechos tales como enfermedades mentales, la edad y el estado civil.

• Personas jurídicas: son las organizaciones de personas físicas que

aparecen reconocidas por el Estado. (Art. 21 CC.) Pueden ser estatales,
paraestatales o privadas.

• Comerciantes: son las personas capaces de contratar que ejercen

habitualmente actos de comercio (implican intermediación entre oferta
y demanda).
 .- En nuestro Derecho Positivo, estos tres conceptos, que si bien se encuentran muy
relacionadas entre sí, al punto de confundirlos, son claramente diferenciables, ellos son:
A) Establecimiento Rural: El C.R en su art. 284 lo define como toda propiedad
inmueble que, situada fuera de los ejidos y, en su falta, de los arrabales de las
ciudades, pueblos o villas, se destine o pueda destinarse a la cría, mejora o
engorde de ganado o al cultivo de la tierra. Los establecimientos rurales cuyo
principal objeto es el cuidado del ganado, se denominan ganaderos; aquéllos
que tienen por principal objeto el cultivo de la tierra, se denominan agrícolas.

B) Explotación Agropecuaria (o Rural, o Agraria): conjunto de bienes

destinados por el trabajo humano a la obtención de productos primarios
bionaturales mediante la intervención en el desarrollo de un ciclo biológico,
para lograr un resultado económico

C) Empresa Agraria: Unidad Socio - Económica antes definida.

• Art. 596 CC: …”Se entiende por arrabales, la continuidad de casas
fuera del radio de una ciudad.. Se acaban los arrabales, cuando cesa
esa continuidad”.

• Ejido: Es la porción de tierra de uso público que no se labra y que

permite establecer las eras o reunir los ganados.
 CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS AGRARIAS

A) Según su extensión: nuestra legislación tiene adoptados diversos criterios al

respecto, por ejemplo, el que utiliza el I.N.C., el B.P.S, o los propios Gobiernos
Departamentales.

B) Según lo que producen: Empresas Agrarias Pecuarias.

Empresas Agrarias Agrícolas .
Empresas Agrarias Agropecuarias.

C) Según como producen: Tradicional, convencional - Natural, Orgánica.

A cielo abierto o a campo - Protegida.
Usando la tierra como elemento fundamental - o no.

D) Según su titular: Empresas Agrarias Individuales o Unipersonales.

Empresas Agrarias Familiares.
Empresas Agrarias Colectivas.
LA EMPRESA AGRARIA INDIVIDUAL.

Empresario individual es la persona física que desarrolla

una actividad empresarial. Puede actuar el propio
empresario o por medio de representantes.

Es la unidad productiva, tal cual definimos a la empresa,

esto es una organización de recurso humano, capital y
tecnología, CUYO TITULAR ES UNA PERSONA FÍSICA,
que desarrolla para el mercado actividad agraria,
individualmente, de forma habitual, a nombre propio y por
cuenta propia, y por consiguiente, asumiendo los riesgos
empresariales.
LA EMPRESA AGRARIA FAMILIAR.

La empresa agraria familiar se caracteriza fundamentalmente porque

el grueso de la fuerza de trabajo PROVIENE DE UN GRUPO
DE PERSONAS UNIDAS POR LAZOS DE
CONSANGUINIDAD, es decir, lazos de parentesco.
Estableciendo una diferencia entre empresa rural unipersonal y la
empresa rural pluripersonal.

De hecho la normativa de la seguridad social preceptúa: “Se

considerará pluripersonal, cuando además del empresario titular,
realicen habitual y personalmente tareas agropecuarias en el
establecimiento, socios y condóminos, así como los ascendientes,
descendientes, cónyuges y hermanos de los titulares siempre que
no mediare dependencia laboral. (Decreto 61/987, del 29 de enero de 1987)
 LA EMPRESA AGRARIA COLECTIVA.

Nuestra legislación prevé un importante número de contratos y formas

asociativas nominadas:

.- SOCIEDADES COMERCIALES - S.A - S.R.L. - (LEY 16.060)

.- ASOCIACIONES AGRARIAS (ART. 4 LEY 17.777)
.- SOCIEDADES AGRARIAS (ART. 9 LEY 17.777)
.- SOCIEDADES CIVILES CON CONTRATO ESCRITO Y OBJETO
EXCLUSIVAMENTE AGRARIO (ART. 21 LEY 17.777)
.- COOPERATIVAS AGRARIAS (LEY 18.407 LGC)
.- SOCIEDADES DE FOMENTO RURAL (DECRETO - LEY 14.330)
.- SOCIEDADES AGRARIAS DE RIEGO (LEY 16.858)