Cítricos

Planta de Naranja.
Los árboles nos ofrecen una gran variedad que nos permite disponer de cítricos
durante casi todo el año. Así, la recolección de las diferentes variedades de cultivo de
naranja se inicia en septiembre con las variedades más tempranas y continúa de forma
escalonada con las variedades más tardías hasta mayo. A lo largo de los siglos, la
evolución de las variedades de cultivo de naranja ha ido en aumento. Los naranjos se
conocían en España como árboles cultivados de forma aislada en huertos y jardines, o
plantados en los lindes de los caminos y parcelas. La variedad de naranjo dulce
inicialmente cultivada fue la Blanca Comuna que constituyó durante muchos años,
prácticamente hasta la mitad del siglo XX, la base de las plantaciones en la región
valenciana.
1. Variedades
Naranja variedad Navel
En primer lugar encontramos el grupo Navel, de consumo fresco. Una
fruta de mesa que a su vez converge en otras variedades no menos
importantes, como son la Navelina, Navelate, Lane late, Washington
Navel y Newhall. Su característica principal es una especie de ombligo
que le sobresale en la parte inferior. Cuenta con una maduración precoz.
Se trata de una variedad con pepitas en su interior y una piel fácil de
pelar.
 Naranjas Blancas
En segundo lugar, citamos el grupo de las Blancas. En el lenguaje del
campo se las llama las «sin ombligo» por carecer de éste. La salustiana y
la Valencia late forman la clasificación con una piel lisa y limpia que ya
nos anticipa el oro líquido que vamos a encontrar en su interior. Oro que
se convierte en zumo, dulce y adecuado para llevar una dieta equilibrada
y saludable. Sin duda, esta variedad es una de las mejores naranjas de
Valencia.
 Naranjas Sanguinas
Y en tercer lugar, las Sanguinas. Como su propio nombre indica, en
referencia a la sangre, visten de color rojizo tanto en la pulpa como en la
corteza. Y eso las hace diferentes. Su esquema permite clasificarlas
entre ellas en algunas variedades más como: Moro, Sanguinelli y Tarocco.
Aquí en España, la más conocida es la segunda, la «Sanguinelli». Aún así,
son pocas las extensiones de tierra que producen esta variedad, que
según algunos estudios consultados, no alcanza el 1% de la producción
total de naranjas.
 2. Tipo de suelo para el
cultivo de la Naranja
Los cítricos son cultivados en suelos con una gran diversidad de características físicas y
químicas, teniendo una gran capacidad de adaptación a un variado tipo de suelos. Es así
que en las diferentes regiones citrícolas del Paraguay tenemos cultivos en suelos arenosos
como los de San Pedro y en suelos late riticos con alto contenido en arcilla como los del
Departamento de Itapúa. Esto no significa que los cítricos no tengan sus exigencias. La
longevidad, el estado sanitario, su productividad y lo que es más importante, la calidad de
la fruta, dependen de una u otra manera de las características del suelo. Los porta
injertos, por su sistema radicular, tienen distintos grados de capacidad de adaptación a los
diferentes tipos de suelo. Es por eso que se debe elegir el porta injertos adecuado para
cada situación. Cuando se planifica la realización de una plantación cítrica, el suelo debe
ser examinado en forma criteriosa teniendo en cuenta sus propiedades. Los suelos deben
de tener una buena aireación y permeabilidad y no estar sujetos a encharcamiento por
periodos prolongados lo que conduciría a una asfixia radicular y a una mayor incidencia de
enfermedades como la gomosas (Phytophthora sp.) o pudrición del pie; También la
profundidad es importante de modo a permitir un buen desarrollo .
 3. Fertilizante de Base
El manejo nutricional de producción busca obtener la máxima productividad y
calidad de los frutos, teniendo en cuenta la necesidad de la planta sin que ocurran
excesos o deficiencias. La aplicación de fertilizantes debe ser en función de la
edad de la planta. En todos los casos es importante que las fertilizaciones a
realizar sean monitoreadas por medio del desenvolvimiento de las plantas,
productividad de las plantaciones y el análisis de suelo con el objetivo de realizar
un programa de fertilización racional.La planta requiere de nutrientes que vienen
de la atmósfera, por ello se requiere de su exposición a la luz = Mayor fotosíntesis,
proceso que requiere de nutrientes, los que se mueven con el agua, tanto fuera
como dentro de la planta, por ello el crecimiento y desarrollo de la planta de
cítricos requiere de:
• Oxígeno, para que respire y pueda absorber nutrientes
• Agua para trasladar los nutrientes fuera y dentro de la planta.
 4. Otro tipo de
fertilización
Para poder calcular las necesidades de fertilización de los cítricos
tenemos primero que conocer otros factores de vital importancia aparte
de las necesidades de los propios cultivos, como puede ser el análisis del
suelo y del agua. A partir de estos conocimientos podremos establecer un
plan de fertilización óptimo.
Fecha de siembra de la
naranja
La mejor época de plantación de los cítricos es el otoño, cuando la
temperatura desciende y aumenta la humedad en el suelo. Es muy
importante realizar esta operación después de una buena lluvia, y de ser
posible con tiempo nublado, de manera a facilitar el prendimiento de las
mudas transplantadas.
Época de aplicación: marzo, setiembre, diciembre. En plantas chicas,
aplicar en círculos de 15 cm del tronco y 5 cm de profundidad; en
plantas adultas en círculos concéntricos donde caiga la proyección de la
copa al suelo a 5 cm de profundidad
 Días a germinación
1.Paso
Para provocar una buena germinación, colocar esas semillas o pepitas de naranja en un recipiente
con arena dentro del frigorífico, en la parte baja donde se almacenan las verduras. Mantenlas en frío
durante 2 semanas. La arena es para que la semilla no se deshidrate. La semilla va a recibir el frío
del frigorífico hará que la planta se prepare para crecer.
2.Paso
Una vez han pasado estas dos semanas procedemos a colocar la semilla en un tiesto con sustrato.
Coloca la semilla a una profundidad igual al tamaño de la semilla. Es decir, si la semilla mide 2
centímetros, cubre la semilla de naranja con unos dos centímetros de sustrato.
3.Paso
Una vez plantada en el sustrato riégala. Puedes dejar el tiesto dentro de casa hasta que empiezan a
emerger. Cuando comiencen a salir las primeras hojas la sacamos al exterior ya que sino se hila y la
planta se estropea. Y así de sencillo se germinan las semillas de la naranja.
Día de floración
Esta fase corresponde a la primavera cuando todos los árboles se llenan
de flores e invaden la naturaleza con su aroma. Sin embargo, no todas las
flores del naranjo llegan a convertirse en fruto, la mayor parte de las
flores de azahar cayéndose al suelo. Los períodos de máxima floración
ocurrieron a intervalos de 15 - 30 días después de lluvias intensas. El
porcentaje de cuajamiento presenta diferencias entre variedades y entre
árboles de una misma variedad, lo mismo que el desarrollo y caída de
frutos. La fase de floración y fructificación puede durar hasta 30 años si
se cuida bien el árbol.
 Madurez
La madurez es la etapa de plena producción. En esta etapa el
crecimiento se ralentiza y la mayor parte de las energías del árbol se
gastan en florecer y fructificar y no en crecer.
Cada semilla produce tres brotes. Los cítricos crecidos de la semilla
pueden tardar siete o más años para alcanzar la madurez. Los cítricos
que crecen de semilla tienen un período juvenil largo.
Plagas que suele tener la
planta de Naranja
Daños: Las picaduras del ácaro producen una decoloración difusa y mate
de la epidermis de los órganos en que vive, hojas, frutos y ramas tiernas.
Los principales daños se producen al final del verano y en otoño, época en
que causa importantes pérdidas de calidad en los frutos al decolorarlos y
darles un aspecto mate.
Desarrolla sus colonias en el envés de las hojas y la zona afectada toma
una coloración amarillo-herrumbrosa, con una concavidad característica.
El haz se abomba y amarillea. Muy importante en clementino.
Vive en lugares protegidos y ataca principalmente las yemas de los
limoneros.
Se dispersa por el arbol y ataca yemas, flores y frutos del limonero
deformándolos considerablemente.
Minador en Cítricos
Daños:
• Las larvas de Phyllocnistis en sus distintos estadios excavan galerías
subepitelias, desarrollando su actividad alimenticia que afecta a hojas
jóvenes, brotes en crecimiento y en ocasiones a pequeños frutos recién
cuajados.
• La acción del minador sobre el sistema foliar presenta un doble
aspecto, uno cuantitativo de pérdida de masa foliar, y otro cualitativo de
disminución ó perdida de la capacidad fotosintética.
• Ambos aspectos reducen lógicamente la capacidad fotosintética del
árbol, por lo que éste perderá vigor, y en su consecuencia se verá
reducida su productividad.
Mosca Blanca
Daños:
• El daño principal es la presencia de la melaza y secreción cérea de
los estadios ninfales avanzados, que pueden llegar a cubrir totalmente el
envés de la hoja, generando problemas al agricultor en el trabajo
rutinario y en la recolección, así como propiciando el desarrollo de
negrilla Otros efectos directos son:
• Debilitación de la brotación.
• El desarrollo de otras plagas, como cochinillas y ácaros, que quedan
protegidas por la melaza frente a tratamientos fitosanitarios y a la
acción de enemigos naturales.
 Enfermedades
Gomosis
Se produce un crecimiento fúngico alrededor del tronco del árbol,
formando una especie de goma. Este hongo puede aparecer debido a un
exceso de agua estancada alrededor del tronco. Existen tratamientos con
fungidas para aplicar en la zona afectada. En este caso, puede resultarte
útil este otro artículo de Ecología Verde sobre Fungicidas caseros,
naturales y ecológicos.
Negrilla
Se produce por el crecimiento de un hongo, que se desarrolla debido a
los líquidos azucarados. También puede ir acompañado de otras plagas
como pulgones o cochinillas. Estas infecciones se combaten con
fungicidas de leche o de cola de caballo.
Podredumbre marrón
La podredumbre marrón es producida por un grupo de hongos que dañan
las raíces y producen gomosis y chancros en el tronco. Además, debilitan
los árboles y provocan la caída de sus hojas. Su tratamiento ecológico se
hace difícil, ya que es necesario un fungicida sistémico que penetre en
las raíces.
 Estimación de la
naranja
Teniendo en cuenta que la producción media en una hectárea
convencional se puede situar en los 35.000 kilos de naranja y en una
ecológica, aproximadamente, en los 25.000 resulta sencillo calcular los
costes de producción que el agricultor tiene para obtener un kilo de este
producto que se situarían en los 0,19 euros en el caso de la primera y a
los 0,21 si el profesional cuenta con sello de producción ecológica.