Generalidades - Logística y Cadena de Suministro

Modelo SCOR
Primer punto
¿Qué es Logística y
qué es Cadena de
Suministro?
• La logística tiene muchos significados, uno de ellos,

• es la encargada de la distribución eficiente de los productos de una

determinada empresa con un menor costo y un excelente servicio al
cliente. (Velez 2001)

Por lo tanto la logística busca gerencia estratégica, la adquisición, el

movimiento, el almacenamiento de productos y el control de inventarios,
así como todo el flujo de información asociado, a través de los cuales la
organización y su canal de distribución se encauzan de modo tal que la
rentabilidad presente y futura de la empresa es maximizada en términos
de costos y efectividad.

Logística
• La logística determina y coordina en forma óptima el
producto correcto, el cliente correcto, el lugar correcto y
el tiempo correcto.

Logística
• Es una función operativa que comprende todas las actividades y procesos
necesarios para la administración estratégica del flujo y almacenamiento de
materias primas y componentes, existencias en proceso y en productos
terminados; de tal manera, que estos estén en la cantidad adecuada, en el
lugar correcto y en el momento adecuado.
Las actividades claves son las siguientes:

• Servicio al cliente.
• Transporte.
• Gestión de Inventarios.
• Procesamiento de pedidos.

En conjunto estas actividades lograrán la satisfacción del cliente y a la

empresa la reducción de costos, que es uno de los factores por los cuales las
empresas están obligadas a enfocarse a la logística.

Logística
• La logística no es por lo tanto una actividad funcional
sino un modelo, un marco referencial; no es una función
operacional, así como, un mecanismo de planificación; es
una manera de pensar que permitirá incluso reducir la
incertidumbre en un futuro desconocido.

Logística
• Cadena de Suministro o Cadena de Abasto El entiende la
compleja serie de procesos de intercambio o flujo de
materiales y de información que se establece tanto dentro
de cada organización o empresa como fuera de ella, con
sus respectivos proveedores y clientes.

Cadena de suministro
• La administración de la cadena de suministros (SC, por
sus siglas en inglés) abarca todas las actividades
relacionadas con el flujo y transformación de bienes,
desde la etapa de materia prima (extracción) hasta el
usuario final, así como los flujos de información
relacionados. Los materiales y la información fluyen en
sentido ascendente y descendente en la cadena de
suministros

Definición
El modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference model,
SCOR-model) es un marco referencial (herramienta) para
representar, analizar y configurar Cadenas de Suministro y
así como una herramienta de certificación; con el propósito
de mejorar el desempeño de la Cadena de Suministro
Fue desarrollado en 1996 por Peter Bolstorff le pertenece a
APICS (Asociation for Supply Chian Management) una
corporación independiente sin fines de lucro, como una
Herramienta de Diagnóstico Estándar Inter-Industrias para la
Gestión de la Cadena de Suministro

Modelo SCOR
Entonces Como marco referencial combina principios de
ingeniería de procesos de negocio, benchmarking, medición
de procesos y diseño organizacional con las actividades de
negocio necesarias para satisfacer la demanda de un cliente.

perspectiva integral de los procesos de la Cadena de

Suministros y sus elementos, analiza, mide y define
objetivos de rendimiento, determina oportunidades de
mejoras, identifica mejores prácticas y sistemas, y prioriza
los proyectos a desarrollarse para implementarlas.
Indicador de ventas
# de productos vendidos/ # de productos manufacturados o producidos

Dónde estoy
Hacía dónde quiero llegar
• Basado en la integración de diferentes fases y escalamientos
para cubrir la satisfacción de los clientes, teniendo siempre
presente los 5 procesos principales que se desarrollan en
cualquier empresa

• Planeación - Plan
• Aprovisionamiento - Source
• Producción -Make
• Distribución - Delivery
• Devolución - Return

MODELO SCOR
Procesos de
negocio

Indicadores
de gestión

Marco de
referencia
Mejores
practicas

Tecnologías
 "Lo que no se puede medir no se puede controlar,
lo que no se puede controlar no se puede
administrar".

Por tanto, es importante para el funcionamiento de

una organización implementar métodos de
evaluación que permitan la captura de información
tanto cuantitativa como cualitativa para determinar
con certeza el logro de los objetivos establecidos
mediante la implementación de indicadores clave
del desempeño, KPI´s (Key Performance
Indicator).
• El SCOR-model es un Modelo de Referencia; no
tiene descripción matemática ni métodos
heurísticos, en cambio estandariza la terminología
y los procesos de una CS para modelar y, usando
KPI´s (Key Performance Indicators o Indicadores
Clave de Rendimiento), compara y analiza
diferentes alternativas y estrategias de las
entidades de la CS y de toda la CS.
KPI Logísticos
• El modelo SCOR permite describir las actividades de negocio
necesarias para satisfacer la demanda de un cliente. El Modelo
está organizado alrededor de los cinco Procesos Principales de
Gestión:
Segundo punto
EL MODELO SCORE EN LA SCM
EL MODELO SCOR CONSISTE EN UN PROCESO COMPUESTO POR CINCO
FASES:

a) Planificación.- aquí se debe analizar cómo

equilibrar los recursos con los requerimientos,
estableciendo y dando a conocer los planes
para toda la cadena de suministros.
En esta, también se debe estudiar el
funcionamiento general de la cadena desde las
compras y necesidades de los clientes hasta a
la producción y entrega de los productos.
EL MODELO SCOR CONSISTE EN UN PROCESO COMPUESTO POR CINCO
FASES:

b) El aprovisionamiento o suministro.- aquí

se debe describir la infraestructura existente en
toda la cadena, para el abastecimiento y
adquisición de material, determinándose cómo
se manejará el inventario, la selección de
proveedores, los acuerdos y rendimiento de los
proveedores, cómo manejar los pagos a
proveedores, así como cuando recibir, verificar
y transportar.
EL MODELO SCOR CONSISTE EN UN PROCESO COMPUESTO POR CINCO
FASES:

c) La fabricación.- aquí se deberá determinar

el tipo de proceso de manufactura que se debe
desarrollar, las formas y los tiempos en lo que
se debe producir, especificando qué, cuándo y
cuánto fabricar, así como las características del
producto en función de las necesidades de los
clientes..
EL MODELO SCOR CONSISTE EN UN PROCESO COMPUESTO POR CINCO
FASES:

d) La distribución.- en esta deberá analizarse

y describir la forma en que serán gestionados
los pedidos, el almacenaje y el transporte, así
como la recepción de pedidos de clientes y la
facturación del producto una vez que se haya
recibido, teniendo en cuenta la gestión de los
inventarios terminados, los bienes, el
transporte, los ciclos de vida del producto y los
requisitos de importación y exportación.
EL MODELO SCOR CONSISTE EN UN PROCESO COMPUESTO POR CINCO
FASES:

e) La devolución o retorno.- En esta se

deberá tener en cuenta que se debe estar
preparado para la devolución o retorno de
productos tanto de forma interna como de forma
externa sea la razón que sea, incluyendo el
servicio postentrega del producto al cliente. La
devolución involucra la administración de reglas
de negocio, el inventario para el cambio, el
transporte de estos y los requisitos
reglamentarios.
El modelo SCOR abarca todas las interacciones con:
• Clientes (desde la entrada de órdenes hasta el pago de las facturas)

• Transacciones físicas de materiales (desde los Proveedores de los

Proveedores Suppliers- hasta los Clientes de los Clientes –
Customers-, incluyendo equipos, suministros, repuestos, productos
a granel, software, etc.)

• interacciones con el Mercado (desde la Demanda Agregada hasta

el cumplimiento de cada Orden).

Alcance
• Sin embargo no intenta describir cada Proceso de Negocio o
Actividad.

• Específicamente; el modelo no contiene: Ventas y Marketing

(generación de la Demanda), Desarrollo del producto, Investigación
y Desarrollo, y algunos elementos de Servicio Posventa al Cliente.

• El Modelo no abarca pero presupone la existencia de las

actividades de Recursos Humanos, Capacitación, Sistemas,
Administración (no de GCS) y Aseguramiento de la Calidad entre
otras.

Limitantes
SCOR contiene tres niveles de detalle de procesos:

• Nivel Superior (Tipos de Procesos),

• Nivel de Configuración (Categorías de Procesos) y

• Nivel de Elementos de Procesos (Descomposición de los

Procesos)

Niveles de SCOR
• Se basa en la identificación de los procesos que deben
ejecutarse en la empresa incluyendo cada etapa,
subproceso y todos los actores involucrados; todo
enmarcado en las área anteriormente descritas como la
planeación, el aprovisionamiento, producción,
distribución y Devoluciones

• Scaneo de todo la CD en aras de diagnosticar el estado

actual de la empresa y adoptarlos correctivos y
estrategias necesarias

Primer Nivel
• Para un efectiva aplicación del primer nivel, es decir, para realizar
un diagnostico completo es necesario clasificar los subprocesos y
relaciones entre si, bajo una categoría y estandarización que se ha
creado con un lenguaje único para describir cada componente

• Categoría de Planeación P
• Categoría de Aprovisionamiento S
• Categoría de Producción, M
• Categoría de Distribución D
• Categoría de Devolución R
• Actividades de Apoyo E

Segundo Nivel - Categorías de

procesos
Para una eficaz funcionamiento de este nivel es necesario la
aplicación de ciertas herramientas que ayudan los objetivos
de la categorización

Mapa de procesos
Diagrama de alcance (Scope diagram)
Mapa geográfico
Diagrama relaciones
Evaluación de indicadores

Herramientas útiles
• En este nivel se implementa los elementos secuenciales
que se deben llevar a cabo para el mejoramiento
funcionamiento de la cadena de suministro. Es un nivel
que proporciona información mucho más detallada en
cuanto a la estandarización de los procesos.

Tercer Nivel – Elementos

de Proceso
EL MODELO SCOR SE INTEGRA EN DIFERENTES NIVELES DE APLICACIÓN
PARA MEDIR EL RENDIMIENTO A TRAVÉS DE LA CADENA DE
SUMINISTROS.
Nivel 1 o superior: En este se debe definir el alcance y el contenido del
modelo y se deberá establecer de forma clara los objetivos de rendimiento
que se desean en cada una de las fases del proceso; aprovisionamiento,
producción y suministro de cada elemento de la cadena, relacionándolos
de forma directa con las actividades de planeación y devolución.

Esto debe abarcar desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del
cliente.

Nivel 2: en este se define la configuración del de los KPI´s necesarios para

evaluar el desempeño de las actividades involucradas en el flujo de
materiales, de la información y del dinero.

Cada compañía implementará su estrategia de operaciones mediante la

configuración que elija más conveniente para su cadena de suministros.
Nivel III: en este se deben identificar los elementos
que integren a cada fase del proceso para cada
eslabón de la cadena identificándose los
desempeños que deberá tener cada uno de ellos
para establecer los KPI´s configurados en el Nivel II.

Los que utilizan esta información obtenida la

analizan y evalúan el logro de los objetivos
establecidos en la cadena para buscar una mejora o
en su caso definir y establecer nuevos indicadores.
En los tres niveles, SCOR aporta Indicadores Clave de
Rendimiento (KPI’s). Estos Indicadores se dividen
sistemáticamente en cinco Atributos de Rendimiento
(Performance Attributes):

• Fiabilidad en el Cumplimiento (Reliability),

• Flexibilidad (Flexibiblity),
• Velocidad de Atención (Responsiveness),
• Costo (Cost) y
• Activos (Assets).
• Se ajusta a la secuencia de procesos de la compañía
• Va de la mano con los sistemas de gestión de calidad ISO
9001
• Integra la empresa con la cadena de suministro
• Permite la mejora continua en la CD
• Modelo actual y Competitivo
• Permite mejorar las actividades de la cadena de suministro.
• Proporciona un marco de referencia para las mejores
prácticas. Permite una continua evaluación del desempeño de
la cadena de suministro.

Ventajas
• Analiza la competencia no los clientes.
• Excelente detector de errores «áreas de oportunidad»
pero no propone soluciones.

Desventajas
Pasos del modelo SCOR